Само при растителна диета е трудно да се получат адекватни нива на определени хранителни вещества и протеинът е един такъв пример. Ето защо, въпреки че можем да допълваме растителните протеини, също е важно да знаем как да добавя протеин, използвайки само растителни съставки.
Тоест, освен да се грижим за качеството на протеина, за който можем да добавяме различни храни с растителни протеини, също е важно да следим за количеството. И за това, нищо по-добро от познаването на някои примери за богати на протеини растителни съставки.
Протеини във вегетарианска диета
В строгата веганска или вегетарианска диета, тоест при която не се поглъщат меса, но нито яйца, нито мляко и производни, е важно да се вземе предвид, че повечето храни са богати на въглехидрати, както откриваме и в растителното царство са храни с високо съдържание на мазнини, но протеин те са хранително вещество, което е трудно да се намери в значителни количества сред растителните съставки.
Въпреки това, въпреки че качеството на растителния протеин не е равно на това от животински произход и за това трябва да комбинираме храни, има съставки, които дори надвишават месото в количество протеин.
Така че, трябва да подчертаем, че за да се получи протеин във вегетарианската диета Следните съставки могат да бъдат от голяма помощ:
Ясно е, че с всички тези съставки те не могат да липсват протеин във вегетарианска диетада се.
Колко протеини са необходими?
Е, при редовна диета, с която не се опитвате да постигнете мускулна хипертрофия или, напротив, да ограничите протеините, за да се грижите за бъбречната функция, се счита за необходимо 1 грам протеин на килограм тегло телесно.
Тоест, на човек с тегло 70 килограма са необходими приблизително 70 грама от това хранително вещество на ден.
При всеядните диети се предполага, че 50% от протеините са с високо хранително качество, тоест те произлизат от животински храни, а останалото са растителни протеини. Въпреки че не много отдавна Световната здравна организация препоръча повече от половината от дневните протеини да бъдат растителни и препоръча 75% от протеините, получени от вегетариански съставки.
Във вегетарианските диети, необходимо количество протеин Идентична е на квотата, която изискват всеядните, трябва само да имаме предвид, че препоръчваните 50% или по-малко са с добро хранително качество, веганите трябва да я получат чрез добавяне на растителни протеини, тоест добавяне на зърнени храни плюс бобови или бобови растения плюс ядки и зеленчуци, наред с други комбинации, така че незаменими аминокиселини да не липсват в ежедневната диета.
The протеин Те са хранителни вещества с много важна функция в организма, тъй като освен че осигуряват известна енергия, те са част от много структури като мускули, кости, сухожилия, а също така те съставят хормони и невротрансмитери, необходими на тялото ни да функционира правилно. Затова нека не пренебрегваме приема му във вегетариански диети.
- Как да използвам белтъците в готвенето, за да добавя протеин към вашата диета (и 13 рецепти за
- Как да направим кондензирано мляко без захар, необходими са само три съставки Гастрономия; Вкл
- Знаете как да комбинирате растителни протеини 【2021】
- Как да заменим животинските протеини със зеленчуци
- Как да бъдете вегетарианец и да поддържате нормална консумация на протеини, без да умирате в опита Vogue Испания