Само при растителна диета е трудно да се получат адекватни нива на определени хранителни вещества и протеинът е един такъв пример. Ето защо, въпреки че можем да допълваме растителните протеини, също е важно да знаем как да добавя протеин, използвайки само растителни съставки.

използвайки

Тоест, освен да се грижим за качеството на протеина, за който можем да добавяме различни храни с растителни протеини, също е важно да следим за количеството. И за това, нищо по-добро от познаването на някои примери за богати на протеини растителни съставки.

Протеини във вегетарианска диета

В строгата веганска или вегетарианска диета, тоест при която не се поглъщат меса, но нито яйца, нито мляко и производни, е важно да се вземе предвид, че повечето храни са богати на въглехидрати, както откриваме и в растителното царство са храни с високо съдържание на мазнини, но протеин те са хранително вещество, което е трудно да се намери в значителни количества сред растителните съставки.

Въпреки това, въпреки че качеството на растителния протеин не е равно на това от животински произход и за това трябва да комбинираме храни, има съставки, които дори надвишават месото в количество протеин.

Така че, трябва да подчертаем, че за да се получи протеин във вегетарианската диета Следните съставки могат да бъдат от голяма помощ:

Ясно е, че с всички тези съставки те не могат да липсват протеин във вегетарианска диетада се.

Колко протеини са необходими?

Е, при редовна диета, с която не се опитвате да постигнете мускулна хипертрофия или, напротив, да ограничите протеините, за да се грижите за бъбречната функция, се счита за необходимо 1 грам протеин на килограм тегло телесно.

Тоест, на човек с тегло 70 килограма са необходими приблизително 70 грама от това хранително вещество на ден.

При всеядните диети се предполага, че 50% от протеините са с високо хранително качество, тоест те произлизат от животински храни, а останалото са растителни протеини. Въпреки че не много отдавна Световната здравна организация препоръча повече от половината от дневните протеини да бъдат растителни и препоръча 75% от протеините, получени от вегетариански съставки.

Във вегетарианските диети, необходимо количество протеин Идентична е на квотата, която изискват всеядните, трябва само да имаме предвид, че препоръчваните 50% или по-малко са с добро хранително качество, веганите трябва да я получат чрез добавяне на растителни протеини, тоест добавяне на зърнени храни плюс бобови или бобови растения плюс ядки и зеленчуци, наред с други комбинации, така че незаменими аминокиселини да не липсват в ежедневната диета.

The протеин Те са хранителни вещества с много важна функция в организма, тъй като освен че осигуряват известна енергия, те са част от много структури като мускули, кости, сухожилия, а също така те съставят хормони и невротрансмитери, необходими на тялото ни да функционира правилно. Затова нека не пренебрегваме приема му във вегетариански диети.