Диетата с плодове и зеленчуци може да намали диабета. Снимка: 65ymás

намалява

Диетата от пет порции плодове и зеленчуци на ден се препоръчва широко, за да се намали развитието на диабет, знаят изследванията!

Консумация на плодове Y. зеленчуци е свързано с намаляване на риска от здравословни проблеми като коронарна болест на сърцето, инсулт и някои видове рак, както и намаляване на риска от развитие диабет; знаят многото предимства на това диета.

Последно изследване установи, че хората, които редовно ядат повече плодове и зеленчуци в диетата си, имат половината от риска да развият диабет тип 2 в сравнение с тези, които ядат по-малко. Тъй като изследванията показват, че диабет тип 2 може да бъде предотвратен чрез здравословна диета, искахме да знаем колко е важно да се ядат плодове и зеленчуци като част от това.

Изследване на диетата и диабета

Проведено е проучване, считано за най-голямото в света, което измерва нивата на витамини в кръвта, свързани с консумацията на плодове и зеленчуци в популация. Този метод за използване на обективни хранителни биомаркери (показатели за хранителен прием, метаболизъм или хранителен статус, които присъстват в кръвта ни) елиминира грешките и неточностите, засегнали предишни проучвания.

Хората също бяха помолени да докладват какви конкретни храни са яли, за да ги сравнят с данните за биомаркери. Проследена е група от 340 234 души от осем европейски държави и биомаркерите са изследвани при 10 000 души, които са развили диабет тип 2, по време на проследяването е сравнен с 13 500 души, които не са.

Резултати за намаляване на диабета

Установено е, че колкото по-високо е нивото на оценяване на биомаркери, толкова по-малък е рискът от диабет тип 2 в бъдеще. Хората, чийто резултат по биомаркер е в топ 20% от населението, са с 50% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 в сравнение с тези с най-нисък резултат. Установено е също, че яденето на около 66 грама плодове и зеленчуци на ден намалява с една четвърт риска от диабет тип 2.

Препоръчителна диета при диабет

Тъй като диетичните насоки на Обединеното кралство считат всяка порция плодове или зеленчуци за 80 грама, изследването показва, че яденето дори на една порция на ден може да има ползи за здравето.

Въпреки че пет на ден съществува от десетилетия, консумацията на плодове и зеленчуци все още е ниска. Само един на всеки седем души на възраст над 15 години яде поне пет порции на ден, а всеки трети човек не яде всеки ден.

Изследванията подчертават, че намаляването на риска не се дължи само на определени хранителни вещества или витамини. По-скоро забелязаните ползи се дължат на комбинацията от множество полезни компоненти, открити в плодовете и зеленчуците.

Добре известно е, че плодовете и зеленчуците са важна част от поддържането на добро здраве през целия живот, но също така знаем, че в действителност повечето хора не ядат достатъчно. Проучването показва, че дори и малко увеличение на количеството плодове или зеленчуци, които ядете в диетата си, може значително да намали риска от развитие на диабет тип 2.