Много ограничителната диета за кратки периоди намалява маркерите, свързани с често срещани патологии при възрастните хора, от рак до диабет.

Ползите от поста се обсъждат в Библията - която го препоръчва в петък в Великия пост и други конкретни дати в календара -, Корана - който го налага по време на Рамадан - или Тората, за да назовем само няколко свещени книги. Но тези трудове започват да се добавят, с нарастваща честота, заглавията на най-престижните научни списания. В тях изследователи от цял ​​свят се опитват да покажат, че драстичното намаляване на приема на храна е положително не само за душата - както поддържат религиите - но и за тялото.

еликсирът

Свързани новини

Последният пример може да бъде прочетен в Science Translational Medicine и говори за специфичен тип гладуване - което може да се преведе като симулирана диета на гладно (FMD, за неговия акроним на английски), която предлага ползи за здравето, когато се следва само пет дни в месеца, тъй като проверени в група от 100 доброволци.

Но какви са ползите от драстичното намаляване на храната през този период от време? За да бъдем точни, не може да се каже, че намалява риска от заболявания, свързани със стареенето като диабет, рак или сърдечно-съдови заболявания, но не изглежда погрешно да се предсказва. Причината: показаното е, че намалява маркерите на тези заболявания, а именно: телесно тегло, кръвно налягане и инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1). Всички те без значителни неблагоприятни ефекти, макар и с едно предупреждение: не е лесен за спазване режим, тъй като само 75% от участниците в проучването са успели да го завършат.

През петте дни на ящура хората трябва да консумират храна, която се равнява на между 700 и 1100 калории на ден, около половината от препоръчителните количества дневно. В останалата част не трябва да се спазват хранителни ограничения и се препоръчва на субектите да продължат с обичайната си диета.

В експеримента, докладван в американското списание, доброволците - спазвали диетата в продължение на три месеца - са свалили средно 2,6 килограма, докато контролната група е останала със същото тегло. За да се знае дали рискът от заболявания наистина е намален, би било необходимо да следваме същата група доброволци до края на дните си и да видим дали наистина са по-малко склонни да страдат от тях; това е нещо, което очевидно не е направено. Това обаче е направено при мишки, където интервенцията е била успешна.

Как да следвате ящура?

За испанците е трудно да приложат този експеримент на практика. Използваната диета е патентована от водещия автор на изследването, биохимикът от Университета в Южна Калифорния Валтер Лонго. Състои се от храни, произведени от естествени съставки, включително шейкове, барове и крекери, които са направени от специфична комбинация от хранителни вещества, проектирана от учени. Дори има собствено име ProLon и в момента се предлага на пазара само в САЩ и Италия, въпреки че, както Longo обясни на този вестник, той може да бъде закупен у нас, като се свържете с този италиански уебсайт. "Надяваме се, че скоро ще има дистрибутор в Испания", заяви изследователят.

За да го придобиете, дори в тези страни ви е необходим сертификат за годност, предоставен от здравен специалист, въпреки че това определение включва някои специалисти в областта на псевдонауките или алтернативните лекарства, от хиропрактици до натуропати. Във всеки случай вашият подпис е необходим, за да закупите продуктите, които ви позволяват да продължите да гладувате, както е проектирано от Longo и доказано ефективно в научните списания.

Но като се има предвид тази изключителност, вече има хора, които потвърждават, че диетата с пресни храни може да има абсолютно същите компоненти като тази, която ученият е патентовал. Алтернативни примери могат да се видят в търсачката на отговори Quora, включително ограничени (и специфични) количества храни като бадеми, варени моркови или спанак, наред с други. Но нито един от тях не е научно потвърден като оригинал, невъзможен днес за придобиване в Испания.

„Всеки тип гладуване може да бъде полезен, но и вреден, така че ефектите се анулират, ако не се основават на науката и клиничните изпитвания“, обясни Лонго пред EL ESPAÑOL.

Списанието Science е разговаряло с експерти извън проучването за това, които изглежда оценяват положително експеримента. Циркадният биолог от Salk Institute Satchidananda Panda потвърди, че извършването на този тип проучвания "не е нещо тривиално" и че е "похвално", че е започнало.

Геронтологът Рафаел дел Кабо от Националния институт за стареене в САЩ, който е работил с ограничаване на калориите с маймуни, показващи ползи за по-дълъг живот, посочи като положително, че 75% от доброволците са успели да завършат експеримента.

Въпреки това хората, които доброволно участват в проучвания, не са като обикновените смъртни, както отбелязва д-р Ерик Равусин от Биомедицинския изследователски център в Пенингтън. "Следващата стъпка ще бъде да се определи дали диетата работи и при хора, които не са толкова здрави, колкото участниците в тази работа", каза той пред Science.