Благоприятен ефект на козето мляко върху хранителната употреба на протеини, желязо и мед при синдроми на малабсорбция

  • Автори:Патриша Кесада
  • Директори на дисертации:Маргарита Санчес Кампос (реж. Тес.), М. Мерседес Бариуево Диас (код. Тес.)
  • Четене: В Университета в Гранада (Испания) през 2003г
  • Идиом: Испански
  • Дипломна квалификация:Mª Remedios Sanz Sampelayo (председател), Inmaculada López Aliaga (тайна), María López-Jurado Romero de la Cruz (говорител), Amelia A. Martí del Moral (говорител), María Jesús Monte Río (говорител)
  • Пълният текст не е наличен (Научете повече.)
  • Обобщение

    Хранителната употреба на козе мляко, както и изследването на метаболизма на протеини и желязо и мед се изследва при резецирани (50% дистални тънки черва) и трансектирани плъхове (контроли).

    благоприятен

    За провеждане на това проучване са доставени три диети със същото съдържание на мазнини (10%) и протеини (20%), но с различно качество на липиди и протеини (зехтин и казеин за стандартната диета; мазнини и протеини от мляко) за диетата, направена с краве мляко; и мазнини и протеини от козе мляко за диетата, направена с козе мляко).

    Глобалното проучване се състои от 6 експеримента с по 10 до 14 плъха във всеки. Провеждат се три експеримента с контролни плъхове и други три с резецирани плъхове. Два от тези експерименти се провеждат със стандартна диета, други два с диета, направена с краве мляко и други два с диета, направена с козе мляко.

    След като хранехме плъховете в продължение на 40 дни с различните диети, използвахме биологичната техника на Thomas-Mitchell за проучвания за хранителна употреба.

    Във всички експерименти се определя концентрацията на желязо и мед в изпражненията, урината и диетата, както и в следните органи: бедрена кост, гръдната кост, мускула longissimus dorsi, мозъка, далака, бъбреците, сърцето, тестисите, черния дроб. Протеинът в диетата и изпражненията също се анализира и азотът се определя в урината. Освен това се определя и серумната урея и общата концентрация на протеин.

    След обсъждане на получените резултати са направени следните заключения:

    Най-високият коефициент на ефективност на растежа (CEC) и за двете групи животни (трансектирани и резецирани), хранени с козе мляко, и най-добрият индекс на трансформация на храните (TI), особено за резецирани плъхове, показва специалните хранителни характеристики на това