колко

Тази рубрика е спонсорирана от Kellogg, посветена на храненето.

Някои митове за храна са толкова вкоренени, че обикновено приспособяваме навиците си към тях, без никога да ги разпитваме.

Важно е да се има предвид, че няма добри или лоши храни, всички храни са част от а здравословно хранене (разнообразни и балансирани), просто трябва да следите размера на порциите, които консумираме.

Най-важното нещо, за да можем да се храним правилно, е да имаме информация необходими, за да ни помогнат да вземем правилните решения. Поради това ето 10 мита, които ще разчупим, които биха могли да ви накарат да преосмислите хранителните си навици.

1.- "Грейпфрутът изгаря мазнините" или "Лимоновият сок на гладно ми помага да изгарям мазнините": никоя храна няма тази функция, единственото нещо, което може да „изгори“ мазнините, е да приемате по-малко калории, отколкото тялото ви се нуждае, и да спортувате. Въпреки че в момента някои плодове се възприемат като „изгаряне на мазнини“ (има дори диета на основата на грейпфрут), няма научни изследвания в подкрепа на това твърдение.

2.- „Яжте зърнени храни след 18:00. угоява ": калориите в храната са еднакви, независимо кога се консумират.

3.- "Хлябът, тортилите, тестените изделия (храни с високо съдържание на въглехидрати) ви напълняват": храната сама по себе си няма способността да ни кара да наддаваме, което кара това тегло да натрупва излишната енергия, която консумираме от всички храни, които ядем ежедневно (не само от тортили или хляб) и които не харчим с физическата активност ние правим. Тази излишна енергия се натрупва в тялото ни под формата на мазнини и ни кара да наддаваме.

Препоръката за балансирана диета за въглехидрати е 55-60% от общата дневна енергия, това означава, че по-голямата част от диетата идва от групата на зърнените култури, която включва хляб и тортила.

4.- "Диета с високо съдържание на протеини ще увеличи мускулната ми маса": реално е, че протеините са необходими за формиране на мускулна маса, но не чрез консумация на диети с високо съдържание на протеини, мускулната форма ще се формира. Това, което е важно, ако искате да увеличите мускулната маса, в допълнение към упражненията е и адекватна консумация на енергия, така че по този начин всяко хранително вещество да изпълнява своята функция (осигуряване на енергия, изграждане на мускулна тъкан и т.н.). Дори ако енергията идва от протеини, ако не се правят достатъчно упражнения, излишната енергия ще се съхранява като мазнини (не като мускули).

5.- „Яденето на сурови яйца ще увеличи протеина в диетата ми“ или „Суровите яйца в смутито са най-добрият начин да започнете деня“: за да може тялото ни да използва яйчните протеини, от съществено значение е то да е сготвено. Консумирането на сурови яйца няма същия хранителен принос като готвените яйца, а също така съществува риск да страдате от някакво заболяване, свързано с нехигиеничното боравене с храната.

6.- "Целите храни не угояват": Пълноценните храни се наричат ​​така, защото са направени от пълнозърнести храни, тоест те запазват обвивката на зърното, така че съдържанието на фибри е по-високо от тези, които не са пълнозърнести, и въпреки че фибрите не ни осигуряват калории, останалите съставките да.

Консумацията на пълнозърнести продукти се препоръчва, за да покрие ежедневната препоръка за фибри и се наблюдава, че увеличава времето на ситост, което може да ви помогне да ядете по-малко през деня.

7.- "Нопалът, втечнен с ананас, изгаря мазнините": няма храна, която да изгаря телесните мазнини. Единственият начин да намалим запасите си от мазнини е чрез редовна физическа активност. Ананасовото смути съдържа фибри, които, както споменахме по-горе, могат да ви помогнат да ядете по-малко, защото се чувствате по-дълго сити.

8.- "Леките храни ви карат да отслабвате": има различни „леки“ храни на пазара, някои не осигуряват калории, други могат да осигурят по-малко мазнини или по-малко захар, дори има храни, които се наричат ​​„леки“, тъй като приемът им на натрий е намален, но те могат да осигурят същото количество калории като "обикновената" храна.

9.- "Препеченият хляб е по-малко угоен от пресния хляб": препеченият хляб намалява в тегло поради изпарението на водата, което се случва по време на производствения процес, на който е подложен, но осигурява същите калории на порция, както пресният хляб.

10.- "В зряла възраст вече не е необходимо да се пие мляко": Важен източник на калций в диетата са млечните продукти, затова се препоръчва да продължим да консумираме тези продукти, за да задоволим нуждите от калций през целия си живот. Ако спрете да консумирате мляко за дълги периоди, вероятно е, че когато ги консумирате отново, ще имате проблеми с непоносимостта, ако вече имате непоносимост към млечни продукти, на пазара има версии без лактоза.