Колко често се срещаме в Центъра за хранене да виждаме пациенти с различни видове симптоми, които чувстват, че са направили всичко, за да се подобрят и нищо не работи!

диета

Например чуваме много за облачни умове, умора, главоболие, болки в ставите, безпокойство, симптоми на депресия, проблеми с храносмилането, дихателен дискомфорт, безсъние или дори дерматологични състояния като акне. Намирате ли се в списъка с хора, които страдат често от някое от изброените по-горе? Мислили ли сте някога, че храната, която ядете, може да е причина за това, че не се подобрявате? Днес искам да ви разкажа за един изключително ефективен хранителен инструмент, който може да накара тези дискомфорти да останат в историята, това е "елиминиращата диета".

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Често мислим, че реакциите към храната винаги ще бъдат като бързи алергични реакции (като например, когато човек има анафилактична реакция от яденето на фъстъци и гърлото му се подува). Има обаче и други начини, по които тялото ни може да реагира на храна, която може да не е толкова непосредствена.

Например може да се случи така, че когато ядете черупчести, да не забележите никаква реакция, но ден-два по-късно да започнете да имате симптоми като главоболие или храносмилателен проблем. Тези „опасни“ или „предизвикващи симптоми“ храни не са еднакви за всеки човек, затова се използват различни методи за тяхното идентифициране и елиминационната диета е един от най-надеждните методи.

От какво се състои този план? Както подсказва името, тя се състои в елиминиране на различни видове храни за определен период от време и след това тяхното повторно въвеждане през период на насочено „предизвикателство“ и проследяване на симптомите. Сред елиминираните храни обикновено са млечни продукти, глутен, семена, яйца, някои добавки и други. Повечето пъти хората съобщават за повишена енергия, умствена бдителност, намалена мускулна или ставна болка и чувство за по-добро благополучие, когато спазват тази диета.

Този процес е безопасен, стига да се ръководите от професионалист, който гарантира, че по време на фазата на елиминиране ядете разнообразни храни, които осигуряват всички основни хранителни вещества. Не се препоръчва да го правите без надзор или съпровод.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО

Ако смятате, че сте кандидат за елиминационна диета, идеалното е да я започнете в няколко разходки, пътувания и др .; поради детайлите, които трябва да се вземат с консумираната храна; повторното въвеждане на храна преди време може да доведе до това процесът да трябва да започне отначало.

Ако искате да го направите, но не е най-подходящият момент, можете да започнете, като работите с диетолога върху подготвителния период за диетата, който се състои, наред с други неща, в проследяване на симптомите и разработване на стратегии за следващите етапи.

Елиминационната диета е предизвикателна, но забавна рутинна промяна, която ще ви помогне да опознаете тялото си по-добре и определено е отличен вариант за подобряване на чувството ви за благополучие. За повече информация по тази тема можете да се свържете с нас чрез страницата www.centrodenutricion.co.cr или чрез нашите социални мрежи.

Препратки

Lomer MC. Преглед на статията: етиологията, диагнозата, механизмите и клиничните доказателства за непоносимост към храни. Aliment Pharmacol Ther. 2015; 41 (3): 262-275. doi:10.1111/ап.13041