На 31-ва регионална конференция на Организацията на обединените нации за прехрана и земеделие (ФАО) за Европа, нейният генерален директор, Хосе Грациано да Силва, говори за настоящата глобална епидемия от наднормено тегло и затлъстяване, причинени от консумация на прекомерно преработени храни с високо съдържание на сол и захари.

епидемията

От La Jornada, 17 май 2018 г.,

Той подчерта, че страните трябва да се изправят пред тази ситуация, като популяризират здравословния хранителен режим и добави, че националните публични политики са от основно значение, храненето е обществен въпрос, отговорност на държавата, за което той подчерта значението на образованието и разпоредбите за хранене относно етикетирането и рекламата.

Да Силва също така отбеляза, че постигането на целта за устойчиво развитие (ЦУР) означава излизане отвъд нулевия глад за изкореняване на всички форми на недохранване, включително недостиг на микроелементи и преяждане.

Той аргументира, че тази епидемия засяга и Европа и Централна Азия, и цитира Малта, Турция и Обединеното кралство, страни, в които около 29% от населението е със затлъстяване.

На срещата на върха във Воронеж, Русия, той заяви, че ФАО се ангажира да проучи подходи за засилване на хранителните системи, които могат да осигурят достъпна и здравословна храна за цялото население.