Шипката или шипката са плодовете от храсти от храстите от рода Rosa, и по-специално от дивата роза. Обикновено е с оранжево-червен цвят, но при някои видове може да варира от наситено лилаво до черно. Това е типичен пример за cinorrodón. Шипката е годна за консумация сурова, което води до отличен източник на витамин С в прясно състояние след отстраняване на косматите семена от ендокарпа и е подходящ за приготвяне на конфитюри, консерви и желета. Също така е често срещана съставка в билковите чайове, често смесени с хибискус. От този горски плод се прави супа в Швеция. Шипката също може да извлече масло, оценено в парфюмерията.
Той е с високо съдържание на витамин С: между 1700-2000 mg на 100 g сух продукт, което го прави един от най-богатите растителни източници на този витамин.
Съдържа витамини А, D и Е и антиоксидант флавоноиди. Като естествено лекарство му се приписва способността да предотвратява инфекции на пикочния мехур и се казва, че помага при световъртеж и мигрена. Известни са и неговите антидиарейни свойства. Високото му съдържание на танин го кара да причинява запек.
Неговото масло, за външна употреба, помага да се възстанови стегнатостта на кожата поради нейните подхранващи и стягащи свойства на тъканите. В Япония се смята, че е много полезен за кожата и се приготвя като чай. Неговото сладко се приготвя чрез мариноване на пулпата с бульона от готвенето на ядките и след това смачкване, преди да се смеси със захарта. Освен това е противовъзпалително и лечебно.
Той има високо съдържание на витамин С: между 1700-2000 mg на 100 g сух продукт, което го прави един от най-богатите растителни източници на този витамин.
Съдържа витамини А, D и Е и антиоксидант флавоноиди. Като естествено лекарство му се приписва способността да предотвратява инфекции на пикочния мехур и се казва, че помага при световъртеж и мигрена. Известни са и неговите антидиарейни свойства. Високото му съдържание на танин го кара да причинява запек.
Неговото масло, за външна употреба, помага да се възстанови стегнатостта на кожата поради нейните подхранващи и стягащи свойства на тъканите. В Япония се смята, че е много полезен за кожата и се приготвя под формата на инфузия. Неговото сладко се приготвя чрез мариноване на пулпата с бульона от готвенето на ядките и след това смачкване, преди да се смеси със захарта. Освен това е противовъзпалително и лечебно.
Шипката или шипката са помпозните плодове на храстите от рода Rosa, и по-специално на дивата роза. Обикновено е с оранжево-червен цвят, но при някои видове може да варира от наситено лилаво до черно. Това е типичен пример за cinorrod \ u00f3n. Шипката е годна за консумация сурова, което води до отличен източник на витамин С, свеж след отстраняване на косматите семена от ендокарпа и е подходящ за приготвяне на конфитюри, консерви и желета. Също така е често срещана съставка в билковите чайове, често смесени с хибискус. От този горски плод се прави супа в Швеция. Шипката може да се използва и за извличане на масло, оценено в парфюмерията.