Есе за здравето, храненето и гастрономията

Научният, технологичен и медицински напредък или новите модели на социална и политическа организация са в центъра на предположенията на научнофантастичните теми, в които храната се появява като допирна тема, но винаги присъства.

храненето

Повечето важни преживявания в живота ни активират веригата на удоволствието. В западните общества изборът на храна престана да бъде въпрос на оцеляване, за да се превърне в нещо, свързано със сетивното удоволствие, а понякога и интелектуалното удоволствие. В момента има мъглявина от храни, към която бионаличността на някои компоненти се добавя, премахва, замества, концентрира или увеличава, за да се създаде функционална храна. Появиха се и така наречените „суперхрани“.

Как да доставим храна на нарастващо население с намалена наличност на почвата? Източникът на протеин за храна е друг от работните коне за бъдещето: всеки от тях е пряко или косвено свързан с експлоатацията на почвата. Взаимодействието между науката, технологиите и кухнята означава, че новите техники за консервиране, освен получаването на безопасни продукти, ни позволяват да знаем как тези технологии модифицират структурата на храната и че могат да се измислят нови решения за потребителите, които комбинират органолептично качество и хранителна стойност с иновации.

Научните, технологичните и медицинските изследвания или новите модели на социална и политическа организация са в центъра на художествените теми, като храната се появява като допирна тема, но винаги присъства.

Повечето от трансценденталните преживявания в живота активират веригата на удоволствието. В западните общества изборът на храна не е въпрос на оцеляване, за да се превърне в нещо, свързано със сетивно удоволствие и понякога интелектуално удоволствие. В момента има мъглявина от храни, функционални храни, към които компонентите се добавят, премахват, заменят, концентрират или бионаличността на някои компоненти се увеличава. Покрай тях се появиха така наречените „суперхрани“.

Как да доставим храна на нарастващото население с намаляваща наличност на почвата? Източникът на хранителни протеини е друг въпрос за бъдещето; всеки от тях е пряко или косвено свързан с експлоатацията на земята. Взаимодействието между науката, технологията и кухнята прави нови техники за консервиране, освен получаването на безопасни продукти, за да се получи представа за начина, по който тези технологии модифицират структурата на храната и това може да се мисли в нови решения за потребители, които комбинират органолептично и хранително качество с иновации.