Какво ще научите с тази бележка?

може

Арабската гастрономия е вкусна, разнообразна и екзотична. Това може да се дължи на това, че обединява голямо разнообразие от кухни, принадлежащи към Близкия изток, включително тези на Турция, Мароко, Израел и Ливан. Произходът му датира от номадските народи в древна Арабия, които са пасли и са дарили своята гастрономия с основа от млечни продукти и техни производни като сирена и кисело мляко. От друга страна, месото, което се консумира, обикновено е овнешко и неговите подправки и зеленчуци запазват комбинации, които отличават тази гастрономия от тези на останалия свят.

И как арабската гастрономия е свързана със здравето на храносмилателната система? Нека започнем, като говорим за една от основните му съставки: кисело мляко. Киселото мляко осигурява ползи за здравето на храносмилателната система, тъй като съдържа пробиотици - микроорганизми, които са полезни за здравето - които, когато се консумират в достатъчни количества, са от полза за баланса на микробиотата. Освен това в арабската кухня се използват и други млечни продукти и производни като сирене Y. мляко, които осигуряват протеини, които поддържат здравето на мускулите и костите.

Зеленчуци като лук, чесън, домат, патладжан и краставица се използват постоянно в арабската кухня. В този случай храносмилателното здраве е свързано с лук и Чесън, кои са пребиотичните храни, какво означава това? Съдържа несмилаеми съставки, които хранят пробиотични микроорганизми и повишават тяхната полезна сила.

Други съставки на арабската кухня, които имат положително въздействие върху здравето на храносмилането, са: зърнени храни Y. зърнонеразделна, които осигуряват фибри, които подобряват храносмилането и спомагат за премахване на храносмилателните дискомфорти като бавен транзит. Някои примери за зърнени култури и пълнозърнести храни, характерни за арабската кухня, са пшеничен грис, с който се приготвят кускус и сусам.

Така че сега знаете, че всеки път, когато се наслаждавате на типично арабско ястие, ще помагате за стабилността и баланса на вашата микробиота, която участва в голяма част от функциите на тялото ви, само за да назовем една от тях: микробиотата е те намират 70% от клетките на имунната система. Невероятно нали? По-добре осъзнайте тази част от тялото си.