Протеини

Информация за протеини и протеинови храни

Яжте въглехидрати и протеини е жизненоважно за доброто здраве.

Всеки от тези хранителни вещества играе уникална роля за изграждането и поддържането на здраво тяло, така че всяка диета, която ви лишава от една или друга за продължителен период от време, може да изложи здравето ви на риск.

За балансирано хранене трябва да се вземат предвид няколко фактора.

Не яде достатъчно въглехидрати, водят до неадекватно производство на инсулин.

ниско съдържание мазнини

Яденето на твърде много протеини може да доведе до излишък на глюкагон, хормон, който повишава ниската кръвна захар.

Консумацията на прекомерни въглехидрати може да произведе излишен инсулин в тялото ни и да превърне въглехидратите в мазнини, вместо да ги използва за енергия.

Балансирана диета в консумация на въглехидрати и протеини, Поддържа нивата на кръвната захар и мазнините в правилното съотношение.

Нужда от протеини в диетата

Да започнем с протеин. Протеинът е суровината, която тялото използва, за да поддържа и поддържа здрави мускули, кости, кожа и коса. Без честа консумация на храни, богати на протеини, постепенно губите мускулна маса. Мускулите стават слаби и губят способността си да се борят с болести и инфекции.

Препоръчителното дневно количество протеин, от което възрастният се нуждае, е около 60 до 80 грама протеин на ден. Това може да изглежда много, но не и когато вземете предвид, че това е количеството на три пържоли (с размера на тесте карти) с по 21 грама протеин всяка. Някои най-добрите източници на протеин Те включват месо, риба, яйца, мляко, сирене и бобови растения (боб, фъстъци, грах и храни, получени от соя). Има и други зеленчуци и зърнени храни, които съдържат протеин, макар и не със същото качество като основните белтъчни източници, споменати по-горе.

Нужда от въглехидрати в диетата

Сега нека да разгледаме въглехидрати. Мозъкът, сърцето и бъбреците ви зависят от това енергия от въглехидрати за да функционира правилно. Ако вашата диета не включва достатъчно въглехидрати, тялото ви ще предприеме крайни мерки, за да получи необходимата енергия, например като използва въглехидратите, съхранявани в мускулите и химически разгражда протеините в мускулите, докато тези протеини доставят енергията, която въглехидратите не осигуряват въглерод поради неговия дефицит. Подобни реакции могат да причинят загуба на мускулна маса и да накарат бъбреците да работят по-усилено.

Много хора са под фалшивото впечатление, че въглехидратите се угояват, може би защото въглехидратите често се свързват с бисквитки с ниско съдържание на мазнини, бисквити и картофени чипсове, които могат да ви омазнят, ако не се ядат умерено. Снаксовете с ниско съдържание на мазнини обикновено са висококалорични. Калориите в тези невъглехидратни закуски причиняват наддаване на тегло, когато се ядат често или в големи количества.

Има много храни, богати на въглехидрати и ниско калорични за тези, които искат да отслабнат или да поддържат здравословна и балансирана диета. Като обща насока възрастните трябва да получават от 40 до 60 процента от дневните си калории от въглехидрати. Храните с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини са овесена каша, кафяв ориз и пълнозърнест хляб.

Калории от протеини и въглехидрати

Що се отнася до загуба на тегло, тялото ви не може да различи между консумираните калории под формата на въглехидрати и калориите, които се консумират под формата на протеин. Ако ядете по-малко калории, отколкото изгаряте чрез ежедневните си дейности, ще отслабнете, независимо от вида на храната, която ядете. Диета, която включва балансирана диета с достатъчно количество протеини и въглехидрати и разнообразна храна, ще ви позволи да останете здрави и енергични.

Настоящата популярност на високо протеиновите диети за отслабване се дължи на способността на протеина да ограничава глада. С други думи, закуската на базата на яйца се усвоява по-дълго. Като сте сити, ядете по-малко, което е дефицитът на калории, необходим за отслабване.

Въпреки разпространеното мнение обаче, въглехидратите не се угояват. Напротив, и двете излишни калории, независимо дали са въглехидрати, протеини или мазнини, ви напълняват.