Следването на следите на предците е едновременно поразително и спокойно. Моите пътища към Сантяго и други.
Моите пътеки
Неделя, 26 август 2018 г.
Диетата на поклонника
Не, не става въпрос за нова диетична модалност или чудодеен метод за отслабване това лято (въпреки че вероятно има такъв с това име), а за това да знаем какъв тип диета да следваме, когато решим да започнем това пътуване.
За религиозен въпрос, за спорт, за да се отървем от щастливия стрес, да намерим себе си или да срещнем нови хора ... има много причини, които могат да ни накарат да направим Камино де Сантяго, но във всички случаи еднакъв брой километри (25-30 км/ден средно) и има значителен разход на енергия.
За да се знаят консумираните калории ежедневно, влияят многобройни фактори като възраст, височина, тегло, скорост на ходене, брой километри на ден, въпреки че могат да се следват общи диетични насоки, за да се посрещне всеки етап с енергия, осигурявайки необходимите хранителни вещества и осигурявайки оптимално възстановяване след всеки ден.
Поемането на пътя за отслабване е лоша идея; Не е препоръчително да провеждаме диета за отслабване, тъй като нуждите ни са увеличени и липсата на правилна диета и заместването на течности и хранителни вещества може да предизвика здравословен проблем.
По същия начин, по който обучението трябва да се извършва преди началото на поклонението, това също е от съществено значение планирайте хранене.
AESAN (Испанската агенция за безопасност на храните и храненето) публикува през 2004 г. декалог за насърчаване на доброто хранене сред поклонниците.
Сред неговите съвети можем да откроим значение на хидратацията през целия ден, осигуряване на носене на вода в раницата, освен че има енергична храна които могат да ни помогнат да се преборим с глада, умората или евентуалната ниска кръвна захар. Тези храни могат да бъдат плодове, ядки, енергийни блокчета или шоколад, наред с други.
Храната през етапите трябва да осигурява енергия, без да причинява храносмилателен дискомфорт или тежест, тъй като трябва да продължите да ходите след хранене, поради което е препоръчително да избирате от време на време леки менюта и леки закуски.
Закуската трябва да е пълноценна и обилна. В идеалния случай трябва да съдържа a дажба на зърнени културиХаресвам бисквитки, тост, сандвич, зърнени закуски ... плюс млечни продукти и някои от свеж плод. При желание бихме могли да включим и протеинова храна, като яйца или студени разфасовки.
Обикновено закуската се прави много рано и вероятно баровете все още са затворени по това време, така че е важно да имате тази подробност предишната вечер и да си купите това, от което се нуждаете, ако нямате отворено заведение.
По време на етапа се препоръчва прием на храна като ядки, плодове или дори малка закуска на всеки 1-2 часа.
Идеалното е яжте основното хранене, след като етапът приключи, дори в средата на следобеда. Тази храна Той трябва да осигурява достатъчно количество въглехидрати, витамини, минерали и протеини. Най-добрият начин да постигнете това е като приемате порция въглехидрати (ориз, тестени изделия, бобови растения, картофи ...) със зеленчуци или салата и порция месо, риба или яйца.
В менютата на поклонника, които се предлагат в различните барове и ресторанти по пътя, винаги намираме тези опции.
През нощта обикновено се прави ранна вечеря, така че само едно салата и малко хляб, сандвич и плодове, бяла риба с картофи, кисело мляко или мляко със зърнени храни ...
В много общежития има възможност за готвене, така че можете да го купите в магазин в общината, в която сте пристигнали, и да направите лека вечеря в хостела, в допълнение към приготвянето на закуска на следващия ден.
Хидратация много е важно и винаги трябва да носите вода в раницата си. След 2 часа напитката трябва да съдържа минерални соли, особено ако денят е горещ, за да замести загубата на електролит от потта, така че бихме преминали от пиене на обикновена вода към изотонична напитка.
Планиране на хранителни доставки
Храната играе основна роля в хода на всеки етап от Камино де Сантяго. Поради тази причина, Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) публикуван през 2004 г., a декалог, адресиран до поклонници от Камино с цел насърчаване на доброто хранене по време на дни на поклонение.
По-конкретно, има десет съвета, които трябва да се вземат предвид преди да започнете:
1. Винаги яжте с хляб
Зърнените култури и техните производни са храни, богати на въглехидрати и осигуряват необходимата енергия, за да се изправят срещу Camino. Така, Хляб или храни от тази група като ориз, тестени изделия, картофи, бисквитки и други подобни не трябва да липсват при всяко хранене.
две. Изберете най-простото меню
Ако има възможност за избор на менюто за деня, препоръчително е да изберете най-простата, както по вид храна, така и при нейното приготвяне. Целта е това храносмилането е по-леко и не навлизайте в мърморене и сънливост след ядене, ако все още има път напред. Следователно яхнии, сосове, пържени храни и подправки могат да бъдат запазени, когато сцената приключи.
3. Една закуска на всеки три часа
По-добре е да ядете няколко малки хранения (4 до 5 порции), отколкото да ядете големи количества наведнъж. Улесняват се храносмилането и кръвообращението.
4. Яжте безопасно
Трябва да избягвате да ядете храни със съмнителен произход или които представляват риск за здравето. Необработените меса и риба, въпреки че са по-сочни, създават допълнителен риск от хранително отравяне. Въпреки че разстройството на гастроентерита обикновено е временно, то би повлияло на планирания план на маршрута.
5. Столова винаги пълна
Поддържането на добре хидратирано тяло е от жизненоважно значение и още повече в горещите дни или след дълги пътувания пеша или с велосипед. Препоръчително е да пиете често, без да чакате, за да почувствате жажда. Можете да изберете вода или напитки, направени с минерални соли. Ако изберете първия, трябва да сте абсолютно сигурни, че той е годен за пиене, тъй като водата от фонтани, извори, потоци и регати не винаги е годна за пиене.
6. Вода или изотонична напитка
Изотоничните напитки са необходими в горещите дни, защото спомагат за заместване на течности и поддържане на запасите от глюкоза. Ако решите да пиете този вид течност, важно е да ги вземете от началото на етап до края му. Пиенето на изотонични напитки в началото и продължаването с вода може да предизвика диария, тъй като съставът на двете напитки е различен. Поради тази причина в аптечката е препоръчително да носите пликове с орален серум (изотонична напитка), за да ги използвате, ако няма близка аптека.
Енергийните напитки, които съдържат малтодекстрини вместо глюкоза (вж. Етикетирането), също могат да бъдат интересни. Тези напитки, освен че хидратират поради вида на захарите, които съдържат, дозират енергията, за да продължат пътуването, тъй като малтодекстринът се абсорбира по-бавно от глюкозата или захарозата.
7. Бира да, но без алкохол
Алкохолните напитки не се препоръчват, тъй като те насърчават дехидратацията, така че е препоръчително да се избягва тяхната консумация и да се прибягва до безалкохолни напитки. Това е просто въпрос на здрав разум.
8. Мини килер в раницата
Една част от раницата трябва да функционира като малка килера, в която винаги има енергийна храна, която заема малко място и не тежи. Някои храни, които не бива да се пропускат, са ядки, енергийни блокчета, бисквитки, шоколад или кондензирано мляко.
9. Не е време за диета
Нискокалоричната диета през дните, в които се извършва важно упражнение, както в този случай, абсолютно не се препоръчва. Разхищението на енергия трябва да се компенсира с правилно подаване, за да се поддържат силите до края на пътуването.
10. План за хранене за всеки ден
Планирането на храната, която ще се носи в раницата, е от съществено значение. По този начин трябва да се включи справедлива и необходима храна, без да се прекалява. Всичко останало може да бъде закупено в дестинацията в края на етапа.