Неправилно ли е приемането на въглехидрати през нощта? След това анализираме дали е вярно, че въглехидратите не трябва да се приемат през нощта.

"Яжте закуска като крал, обяд като принц и вечеря като просяк." Това е една от поговорките на испанската поговорка, която ни казва как трябва да разпределяме храната през целия ден. Тази препоръка от испанската популярна култура ясно показва тенденцията да се избират умерени вечери, обилни закуски и балансирани обяди. Но има ли някакъв смисъл, че начинът на хранене зависи от времето на деня?

въглехидрати

Мнозина вярват в мита, че въглехидратите се угояват, когато се ядат след четири следобед. Преди всичко трябва да помним, че хората са уникални индивидуални същества дори от биохимична гледна точка. Това, което е добро за някои, може да не работи за други, тъй като има много фактори, които го влияят. Това се случва, когато някой пита дали яденето на въглехидрати през нощта е полезно или не за здравето му.

Има мит, че яденето на въглехидрати през нощта е вредно за вашето здраве. Мит, който се основава на факта, че докато спим, метаболизмът на тялото се забавя и изгаря по-малко калории. Това обаче не е съвсем вярно, тъй като през нощта тялото продължава да изгаря калории с добра скорост. Не е изненадващо, че имате нужда от него, за да имате достатъчно енергия на следващия ден.

Полезни въглехидрати за през нощта

Ако ще ядете въглехидрати през нощта, трябва да сте сигурни, че това са въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Това са бавно усвояващи се въглехидрати, които се усвояват по-дълго и имат по-малко въздействие. Това включва храни като зеленчуци на пара, зелени листни зеленчуци, горски плодове, сладки картофи, кафяв ориз, овес или киноа.

Тези храни помагат на тялото да изтегли мастния резерв, който трябва получавайте енергия вместо гликоген. И това е, че напълняването или не зависи по-скоро от дисбаланса между калориите, които приемаме, и тези, които изгаряме. Един грам въглехидрати все още има същия ефект през деня, както през нощта.

Най-добрите и най-малко добри въглехидрати

Въглехидратите са едни от основните макронутриенти, от които тялото ви се нуждае. Източник на енергия, който осигурява около четири калории на грам и че, достигайки храносмилателната система, тя се превръща в захар и преминава в кръвта. Когато нивото се повиши, панкреасът произвежда инсулин, така че клетките да абсорбират захарта от кръвта и да я преобразуват в енергия или да я съхраняват.

Простите въглехидрати се състоят от една или две захарни молекули. Те са лесно смилаеми и бързо достигат до кръвоносната система, така че панкреасът трябва незабавно да генерира инсулин. Това в много случаи причинява дисбаланс в нивата, които могат да бъдат вредни за здравето. Простите храни, съдържащи въглехидрати, са ваши захар, плодове и техните сокове, мед, мляко и много преработени продукти.

Сложните въглехидрати се състоят от три или повече молекули захар, така че храносмилането им отнема повече време. По този начин те не оказват влияние върху кръвообращението толкова непосредствено, колкото предишните. При тях нивата на захарта се покачват по-бавно и секрецията на инсулин от панкреаса не е толкова бърза.

За всичко това сложните въглехидрати се считат за по-здравословни. Те са полезни за тялото като цяло, тъй като показват на тялото как трябва да използва мазнините, за да ги превърне в основния си източник на енергия. Те могат да бъдат намерени в храни като ечемик, кафяв ориз, киноа или сладък картоф, наред с други.

След като разберете какви въглехидрати трябва да приемаме, нека видим ефектите от тази консумация.

Теглото

Яденето на въглехидрати през нощта е отлична стратегия за контрол на теглото. Когато тренирате, тялото ви изгаря предимно въглехидрати и гликоген за енергия. Въглехидратите през нощта ще възстановят колагена за следващия ден и ще осигурят на организма необходимата глюкоза, за да регулира нивата на кръвната Ви захар по време на сън.

Именно тази складирана енергия тялото може да използва, за да изгори повече телесни мазнини и по този начин да получи енергията, от която се нуждае за следващия ден. Различни изследвания в Обединеното кралство показват, че хората, които ядат въглехидратите през нощта губят с 2% повече тегло отколкото тези, които го правят само през деня.

Хормони и настроение

Тялото се нуждае от постоянна енергия, дори в онези моменти, когато не сме будни. Докато спите, тялото продължава да изгаря калории, за да захранва мозъка, да циркулира кръв и да регулира нивата на хормоните. През нощта, нивата на кръвната захар варират и тези колебания могат да повлияят на качеството на съня, нивата на енергия, теглото и общото настроение.

Всъщност можете да регулирате нивата на кръвната си захар, като ограничите приема на въглехидрати през деня и ядете чисти, ниско гликемични въглехидрати през нощта. Въглехидратите също повишават серотонина и намаляват хормоните на стреса като кортизолите. Следователно въглехидратите през нощта ще ни накарат да се чувстваме по-спокойни и малко по-сънливи.

Накратко, трябва да сложим край на мита, че яденето на въглехидрати през нощта е вредно за здравето. Да, те могат да се консумират, но стига да го правите в правилната мярка. Най-важното е да не се превишава лимитът на калории, който всеки човек е поставил в диетата си, да води здравословен начин на живот и избягвайте консумацията на пържени храни, рафинирани брашна и готови ястия.