Арагонските публични институции и основните организации в сектора на хотелиерството подкрепят конференцията, която ще се проведе на 10 ноември в хотел Reina Petronila.

дискусионен

Тази интересна конференция се организира от HERALDO DE ARAGÓN и включени в програмата за празненства за своите 120 години живот и се спонсорира от институции като Провинциалния съвет на Сарагоса и Генералния съвет на Арагон и от организации и организации, които се застъпват за правят здравето и гастрономията съвместими, като фондация Aula Dei, Fivin (Фондация за изследвания на виното и храненето), Фондация за средиземноморска диета и Арагонската академия по гастрономия.

Програмата на форума включва седем доклада и ще представи изключително две проучвания, свързани с диетата и въздействието върху нашето състояние на благосъстояние. Ще бъдат обсъдени теми като преувеличението на опасностите от хранене, храненето като основа на здравето и комфорта, гастрономията като съдържание на социално-културни телевизионни развлечения, храна, микробиом и здраве, ролята на виното в диетата. Средиземно море и неговата ползи за сърдечно-съдовото здраве, ще бъдат разгледани научни и технологични иновации в лечението на храни, кулинарните връзки между здравето и удоволствието и денят ще завърши с презентация за демократизацията на гастрономическата критика, в която ще участват критици на храни и блогъри.

По време на различните презентации на деня, които ще започнат в 9.00, видни учени, гастрономи, журналисти, готвачи и изследователи ще представят различни гледни точки и ще представят най-новите иновации, които обграждат два много различни свята и, в същото време, толкова тясно свързани: гастрономия и здраве. Денят ще се проведе в удобните съоръжения на хотел Reina Petronila и презентациите ще приключат около 18:30. Таксата за регистрация (без храна) е 20 евро и 50 евро с храна в ресторант Reina Petronila включен.

За да се регистрирате трябва попълнете формуляр на уебсайта дфорумът за размисъл: www.forodereflexiongastronomica.es. На тази страница можете да се консултирате с други подробности за конференцията, да разберете профила на лекторите на различните маси и да изтеглите програмата за презентации.

Свързани новини