Има храни, които, въпреки че са забравени от десетилетия, могат да се появят отново и да станат модерни по всяко време. Това е нещо, което се е случило наскоро с много зърнени култури, за които са открити нови ползи за здравето, за които не е било известно или са били фалшиво считани за „с лошо качество.

Това е случаят на зърнени култури, които ви носим днес, спелта и е, че въпреки че е една от най-старите зърнени култури, която съществува, тя отново е в разгара си. Има обаче много хора, които скачат на бараната с изписване, без наистина да знаят какви са нейните ползи и свойства за тялото.

какво

Ето защо в днешната статия искаме да знаете всичко, което трябва да знаете за тази храна, тъй като със сигурност, след като я прочетете, ще се убедите, че е чудесен вариант да я включите в диетата си и в ежедневния си живот.

Какво се пише?

Както вече казахме, това е вид зърнени култури, принадлежащи към сорта пшеница и всъщност се смята, че е произходът на всички сортове пшеница които се познават днес, което е нещо невероятно.

Историята му датира от Иран, преди 7000 години, тъй като дори има доказателства за тази храна благодарение на археологически разкопки, извършени на изток. Въпреки това, той постепенно се разпространява по целия свят, тъй като поради силната си природа той е в състояние да издържи на всички видове климат.

Смята се, че той е спрял да бъде популярен около средата на 18 век, тъй като, въпреки че е зърнената култура, използвана от най-богатите класове, производството му е било доста скъпо, както във времето, така и в парите, така че скоро е започнало да бъде замествано от друг тип на зърнени култури, които се получават по-лесно.

Сега благодарение на всичките му хранителни вещества и предимствата на спелтата най-накрая се върнаха на мода и със сигурност го направиха, за да останат.

Хранителни стойности на спелта

Преди да започна да ви разказвам какви са всички предимства и свойства на спелтата, може също да ви препоръча да откриете хранителните стойности на тази храна.

По този начин ще можете да видите всичко, което съставя спелтата, защото въпреки ползите, които може да донесе, препоръчително е да видите и останалите вещества, които съдържа.

Това е нещо винаги силно препоръчително защото тук ще ви кажем кои са компонентите, които трябва да имат както зърното от спелта, така и брашното. По такъв начин, че ако отидете в супермаркета и видите информацията за продукта, можете сами да се убедите в чистотата на тази марка, тъй като може би ви продават нещо различно от това, което сте искали.

На всеки 100 грама ще намерите:

  • 320 калории
  • 15 кръга протеин
  • 0,4 грама наситени мазнини
  • 0,4 грама мононенаситени мазнини
  • Омега-3 и 6 мастни киселини
  • 8,8 грама фибри

И в допълнение към всичко това, той също има:

  • Витамини В и Е
  • Калий
  • Съвпада
  • Магнезий
  • Калций

Свойствата и ползите от спелта

След това ви даваме ключовете за големия брой ползи, които спелтата може да ви донесе. Продължете, че те изненадват, тъй като макар да е „само“ зърнена култура, истината е, че тя ще помогне на тялото ви много повече, отколкото можете да си представите.

В допълнение, друго от големите му предимства е, че можете да го приготвите по стотици различни начини и във всяко от ястията за деня винаги има място за спелта, така че не се колебайте и продължете да четете, за да откриете всичко, което дава спелтата може да ви помогне да се чувствате много по-здрави и по-добре с тялото си като цяло.

Избягвайте запек

Спелтата несъмнено е една от най-добрите зърнени култури, които можете да приемате, ако страдате от проблеми от този тип, тъй като тя не само е с високо съдържание на фибри, но и е по-разтворима във вода от пшеницата, което прави храносмилането много по-бързо и светлина.

Следователно, ако страдате от запек, добра идея може да бъде например добавяне на няколко люспи от спелта на закуска или по време на вечеря, по този начин сутрин ще можете да се чувствате много по-леки, особено в моментите, когато Този проблем е често подчертани, като например когато отидете на пътуване или ваканция и промените рутината си.

Предотвратява сърдечно-съдови заболявания

В допълнение, още една от най-добрите ползи, за които се смята, че са свързани със спелта, е притежаването на силата да регулират холестерола и дори да го намали до известна степен в тялото. Нещо, което несъмнено ще предотврати появата на всякакви сърдечни заболявания.

Помага за отслабване

Това, което можем да кажем, е предимство, получено от съдържащите се в него фибри, тъй като благодарение на него вие ще бъдете в състояние да пречисти тялото ви по по-ефективен начин, нещо, което не само ще ви накара да се почувствате по-добре, но и ще насърчи загуба на тегло. С което също ще ви помогне, ако това е вашата цел.

Подобрява външния вид на кожата

Друго предимство, което е доказано благодарение на различни проучвания, е, че спелтата може да бъде чудесен съюзник на кожата, но особено за някои проблеми, които може да страдате по време на юношеството, ние се отнасяме, например, към акне.

Това е нещо, което със сигурност може да бъде голям проблем за младите хора, за щастие ядене на спелта можете да направите присъствието на гранити намалява до известна степен.

Но не само това, и то е, че има високо съдържание на магнезий, компонент, който несъмнено е много важен за кожата, така че включването на спелта в диетата също ще направи кожата ви по-ярка и дори ще покаже по-малък брой бръчки.

Добре за спортисти

Както вече ви показахме в раздела на хранителни стойности от този продукт, спелтата има голям брой витамини и минерали, които са от съществено значение за организма, но без съмнение особено полезни за тези, които често спортуват.

Начини за намиране на спелта

Ако тази храна ви е харесала и искате да знаете откъде можете да я вземете, трябва да знаете, че днес ще я намерите практически във всички супермаркети, в които ходите.

Ако обаче искате да имам такива специално свойство, Или бихте искали да научите повече за всички негови предимства, съветваме ви да отидете в магазин за диети или диетични продукти, тъй като там ще ви дадат цялата информация, която искате да бъде адаптирана към вашия случай или вашата конкретна ситуация.

Друго нещо, което трябва да знаете е, че обикновено ще можете да го намерите в два различни формата, в зависимост от употребата, която искате да му дадете, най-често срещаните са в брашно или зърно.

Ако го купите като брашно, ще можете да го използвате като нормално пшенично брашно, тоест за приготвяне на печени теста, хляб или десерти. Разбира се, разберете преди да го използвате, тъй като може да има някои различни характеристики.

И разбира се, вие също ще можете намерете го в зърно, което е идеално за поръсване на всяко ястие, като например богата салата с лимец.

Следователно и както сме коментирали по-рано, истината е, че тази зърнена култура може да се побере перфектно във всички ястия за деня, от закуска до вечеря, и може да бъде чудесно допълнение към всякакви ястия, дори и за смутита.

Така че, ако харесвате прочетеното, не се колебайте в консултантски рецепти в която спелтата е една от съставките, тъй като те ще ви оставят с отворена уста.

Предпазни мерки

Както при всичко, което включваме в диетата си, има някои предпазни мерки или препоръки че трябва да вземем предвид.

Отиди на лекар

На първо място, разбира се, свържете се с Вашия лекар и го попитайте за всички ползи, които спелтата може да Ви донесе лично, тъй като той е този, който познава най-добре конкретната Ви ситуация и ще знае как да Ви помогне.

Не е подходящ за целиакии

Едно от основните притеснения е това е свързано с алергии, И в това отношение трябва да знаете, че въпреки че не е пшеница, тя има глутен, така че хората с цьолиакия трябва да се въздържат от консумацията на тази зърнена култура.

Не е добре за някои патологии

Трябва също да знаете, че не е добра идея да приемате спелта, ако страдате от някакво заболяване свързани със стомаха или с храносмилателната система, особено ако този проблем е, че имате раздразнително черво.

В този случай те не компенсират ползите, които спелтата може да ви донесе, тъй като щетите ще бъдат много по-големи и дори могат да влошат проблемите, които страдате, така че ако това е вашият случай, не се препоръчва да консумирате тази храна от които говорихме днес.

Здравей, добро! Аз съм Марина, автор на този блог и неуморен диетен „тестер“ (какво средство за защита!). Опитах всякакви методи за отслабване, както добри, така и лоши, и споделям всичко, което знам за тях в този блог.

На 26 години съм и имам син, но хората ми казват, че все още изглеждам като на 18. Искате ли да знаете как? Каня ви да прочетете моята история и да я откриете.