Когато пристигне есента и първите студени дни, ние започваме да жадуваме за горещи закуски. Едни от най-хранителните са каша. Овесът е богат на протеини, сложни въглехидрати, полиненаситени мастни киселини, витамин В1, желязо, магнезий, фосфор, цинк и фибри. Той ни дава енергия по устойчив начин по начин, който отнема този глад в средата на сутринта, който ни кара да закусваме нездравословни неща.

идеалната

Бебетата могат да вземат овесена каша от 5 месеца. Използвайте фини люспи, тъй като те се разтварят по-добре. Ако вашето бебе не харесва структурата на люспите, смилайте ги, докато образуват фино брашно. Добавете две супени лъжици към около 50-60 мл вода, кърмата или вече приготвената кърма за кърмачета. Загрейте бавно водата или млякото с овесените ядки, докато образува повече или по-малко дебела каша, в зависимост от структурата, която харесва вашето бебе.

Бебетата могат да имат овесена каша от 5 месеца

За все по-възрастни Можем да приготвим около 30-40 г овесени люспи (те са 6-8 супени лъжици) в 200-250 мл растително мляко (в зависимост от това как харесваме консистенцията). Това е основната рецепта и може да се яде както е, въпреки че можем да добавим много неща към нея, които да обогатят нашата каша, както с вкус, така и с хранителна стойност:

  • Фъстъчено масло: идеално за бебета, които все още ядат малко други храни и на които искаме да дадем допълнителна енергия и хранителни вещества (половин супена лъжица), а също и за всички тези юноши или спортисти с повишени нужди (1-2 супени лъжици).
  • Бадемов, лешников и друг ядков крем: може да се редува с фъстъчено масло.
  • Смес от смлени семена (лен, тиква, слънчоглед, чиа, коноп ...). Десертна чаена лъжичка е достатъчна за деца под една година, можем да увеличим количеството с възрастта.
  • Хапки органични и сезонни плодове: ягоди, круши, ябълки, банани, боровинки ... Ако загреем плодовете с овес и мляко, те ще бъдат частично сварени и по-меки. Или можем да ги добавим в края, ако ги харесваме по-цели. Когато се почувстваме като нещо по-последователно, ще изберем добре нарязани сушени плодове: фурми, смокини, кайсии, сливи.
  • Кокосови и какаови люспи, за специален повод. Можем да подсладим с щипка агаве сироп или по-добре, с банан и фурми.

Който и сорт да изберете, използвайте този шотландски трик, за да подчертаете сладкия вкус на овесените ядки: добавете щипка (но само щипка!) сол.

Автор: Мириам Мартинес Биарж, педиатър | www.mipediatravegetariano.com

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочетете Bio Eco Actual октомври 2019

Абонирайте се за бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл