Савойското зеле почти няма калории и е полезно за вашето здраве. Защо е толкова здравословно, колкото може да се направи и вкусна рецепта може да намерите тук.

зеле

Савойското зеле е през сезона през цялата година, но има особено ароматен аромат през есента и зимата. Зеленчуците са особено вкусен акомпанимент към обилни ястия.

Погледни:

Здравословни съставки на савойското зеле

Савойското зеле е популярен вид зеле в Германия. Савойското зеле съдържа най-голямо количество глюкозинолат (синапено масло) от всички видове зеле. Глюкозинолатът стимулира имунната система, има антибиотично и антиоксидантно действие и вероятно намалява риска от някои видове рак, като рак на дебелото черво. Савойското зеле има само 30 kcal на 100 грама.

Укрепва защитата: Савойското зеле съдържа много витамини, особено витамини С и Е, които защитават имунната ни система. Една порция (200 грама) покрива ежедневните нужди от витамин С на възрастен и има само 60 калории. Съвет: Ако готвите къдраво зеле и имате настинка, трябва да вдишате част от парата. Това има противовъзпалителен ефект върху дихателните пътища и следователно облекчава настинките.

Помага при ревматизъм и подагра.: Кейл компрес облекчава болката в ставите. Навийте листата, така че зелевият сок да избяга. Закрепете го към болезненото място с марля превръзка. Оставете да действа час. Ако болката се влоши или ако зелето стане кафяво, незабавно отстранете компреса. Тъй като савойското зеле е с ниско съдържание на пурини, пациентите с подагра могат да ядат много.

Стимулира образуването на кръв.: В пикантните зеленчуци има много фолиева киселина. Той е отговорен за образуването на кръв в костния мозък. Много богата на кислород кръв ни дава сила и енергия.

Регулира кръвното налягане: Савойското зеле съдържа голямо количество калий. Минералът източва водата и намалява кръвното налягане.

Запазване, свежест и подготовка

Когато го купите, външните листа на чубрицата трябва да изглеждат свежи и свежи. Съвет на баба: Ако зелето от Савой вибрира при разклащане, то е прясно. Прясно зеле може да се съхранява в хладилник до една седмица. Кейл трябва да се измие добре преди приготвяне.

Савойското зеле може да се вари, задушава, задушава или дори да се приготвя сурово като салата. Класическите ястия от савойското зеле са яхнията, росконът или гювечът. Кимион семена се използват за подправка, така че те са по-лесно смилаеми и причиняват по-малко газове.

Рецепта: пълнени солени чували

съставки

за четирима души:

подготовка: Бланширайте кейла в подсолена вода за 30 секунди, изключете. Разстелете листата, отгоре сложете козе сирене. Препечете семената, смесете с мед и ги поръсете. Разбийте кейла, подправете и запържете джобовете от двете страни.

Про порция: около 86 калории



* Статията е преведена въз основа на съдържанието на Lifeline | Das Gesundheitsportal от www.lifeline.de. Ако има някакъв проблем по отношение на съдържанието, авторските права, моля, оставете доклад под статията. Ще се опитаме да обработим възможно най-бързо, за да защитим правата на автора. Благодаря ти много!

* Ние просто искаме читателите да имат достъп до информация по-бързо и лесно с друго многоезично съдържание, вместо информация, достъпна само на определен език.