Предразсъдъците, които съществуват относно веганската диета, са много и повечето сочат към предполагаема липса на хранителни вещества. Изведнъж всички изглеждат много загрижени за протеините и в съзнанието си те визуализират образа на бледен, верен веган с много малко енергия и тегло под здравословното. Въпреки това, не само можете да водите нормален и активен живот, като сте вегани, но и много елитни спортисти, с физически изисквания, по-високи от средното за населението, те са вегани спортисти и се хранят според този начин на живот.
Време е да прогоним старите митове за най-етичния и здравословен начин на живот, който можем да разгледаме.
The Американска диабетна асоциация (ADA) заявява през 2009 г .: „Правилно планираните вегетариански диети, включително веганите, са здравословни, адекватни на храненето и могат да осигурят ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания. Добре планирани, те са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, детство и юношество, както и за спортисти. ".
Веганството се разпространява в световен мащаб във всички групи от населението, включително елитния спорт
Някои го правят за съответствие с етичните си принципи, други за да се грижат за здравето си и да предотвратяват или лекуват заболявания. Това, което всички те са склонни да подчертаят, е, че тяхното представяне се е подобрило, тъй като те са променили своя тип диета.
Изненадва ли ви? Истината е, че тези спортисти са склонни да подобряват своите оценки и почти всички от тях подчертават, че има преди и след в кариерата им благодарение на веганството. Растителните храни съдържат всички необходими хранителни вещества, за да поддържат тялото напълно здраво и подхранено. Очевидно калоричните нужди на спортистите са по-големи от тези на останалите, така че е удобно да планирате диетата си, за да сте сигурни, че всеки ден поглъщате необходимите хранителни вещества, за да извършвате интензивната си дейност.
Спортистите, които се хранят на растителна диета, трябва да обърнат специално внимание на нивата на креатин в кръвта си, който е молекула, свързана с мускулния тонус и сила и получена от протеини. Те също трябва да проверят нивото си на B12, калций, желязо и омега 3.
Първият спортист, който спомена този тип диета, беше Карл Луис който през 1990 г. реши да се откаже от продукти от животински произход. Една година по-късно, на световното първенство в Токио, синът на Вятъра достигна рекорда на 100 метра. Самият той публично заяви, че годината, в която е ял веган, е била най-успешната в състезанията.
Патрик бабумян Той е друг от най-известните вегани спортисти. Културист, с три световни купи и дълъг списък с национални награди в силови състезания, той спазва строго веганска диета. Неговите 116 кг чисти мускули са изградени върху растителен протеин. Наричат го „арменския папай“, който също много пийнано пиеше спанак, за да придобие силата му.
Дъбове Фиона Тя е веган от детството си, е маратонка и има зад гърба си не повече и не по-малко от четири световни рекорда, включително маратона на Северния полюс, където бегачите трябва да издържат на температури до 30 ° C под нулата. Той също така е направил тежки състезания като Арктика или ултрамаратон Des Sables, който се провежда в продължение на 6 дни в пустинята Сахара. Фиона е активистка за правата на животните и управлява светилище за животни, Светилище за животни в конюшните Tower Hill.
Венера Уилямс, Тя беше първата афро-американска тенисистка, която стана световен шампион и разбира се спазва и веганска диета. Тя промени диетата си, когато беше диагностицирана със синдром на Sjögren, автоимунно заболяване, което причинява болки в ставите, наред с много други симптоми. Променяйки стила си на хранене, той успя да намали възпалението и да компенсира загубата на енергия. Тяло, което не е претоварено с мазнини или захари, може по-добре да се бори с органичния дисбаланс, като в този случай синдромът, който страда.
Дейв Скот, той беше на веганска диета по време на най-големите си спортни успехи. Този триатлонист с прякор "Човекът" беше шесткратен победител на Хавайския железен човек, демонстрирайки физическа и психическа сила, което го накара да бъде считан за един от най-добрите триатлонисти в света. Самият той заяви, че е грешка да се смята, че спортистите трябва да консумират животински протеин, за да се представят добре. И разбира се показа.
Хана тетър е друг елитен спортист със забележителни успехи. Този американец се състезава в сноуборда и два пъти е бил олимпийски медалист. Той беше част от отбора, който представи страната си на зимните олимпийски игри през 2018 г. и продължава да се състезава на най-високо ниво. Тя уверява, че е забелязала много положителни промени, откакто е решила да промени диетата си и че сега се чувства много по-силна физически, психически и емоционално.
Брендън блейзър е друг професионален триатлонист, който е успял да изтласка тялото си до краен предел, да се представи добре и да се възстанови бързо. Той е толкова убеден, че всичките му постижения се дължат (в допълнение към собствената му дисциплина), на хранителните му навици, че днес той се посвещава на диетични съвети и популяризиране на веганството в света на спорта. Той отговаря за уебсайта myvega.com, източник на информация, рецепти и вдъхновение за всички, които се интересуват от възприемането на този начин на живот.
На национално ниво имаме Енеко Ланос, друг железен човек, който започва да се състезава в триатлона през 1993 г. Той спазва веганска диета, която му позволява да консумира 8000 калории на ден чиста растителна енергия. Той получава сребърен медал в Европейското първенство по триатлон през 2004 г. и участва в няколко издания на Олимпийските игри и в тежки състезания като Ironman на Хаваите. Не забравяйте, че триатлонът е дисциплина, която изисква високо ниво на физическа и умствена сила, тъй като съчетава плуване, колоездене и маратон.
И не можем да спрем да споменаваме Скот Юрек, С обширен списък от постижения, които можем да обобщим, като кажем, че той е спечелил повечето от големите ултрамаратонни състезания между 2000 и 2012 г. Той е на веганска диета от 1999 г. и е убеден, че това е основният ключ към невероятната му атлетичност производителност. Юрек активно защитава веганството от етична гледна точка, което е основната му мотивация, въпреки че той също така популяризира ползите за здравето от растителна диета.
Няма по-добро доказателство от примера и тези спортисти са доказателство, че веганската диета е отличен вариант за спортисти от всякакво ниво. Други харесват Мартина Навралатинова, Луис Хамилтън, Франк Медрано, Едуин Моузес, Мъри Роуз или Карлос Куелар Те са професионални спортисти, постигнали постижения в спорта, включително злато, като ядат веганска диета. И това са само няколко, има много повече, които се присъединяват към тази неудържима тенденция, виждайки, че много спортисти подобряват своите оценки, когато променят хранителните си навици.
Автор: Ноеми Алба, активист за правата на животните
Добър и веган, вашият месечен 100% веган
Публикувано в Добро и веганско декември 2018
Абонирайте се за бюлетина и получавайте Bueno y Vegano безплатно всеки месец на вашия имейл