Прекомерната му консумация може да породи множество здравословни проблеми. Според ООН тя не трябва да надвишава 5% от калориите в диетата

The захар Това е едно от най-консумираните вещества в света, което можем да поемем съзнателно или несъзнателно и което, по мнението на много експерти, представлява огромен риск за здравето. Както обяснява нашият сътрудник, диетологът Марта Лоренцо, това е подсладител и консервант, чийто вкус причинява пристрастяване и затова хранителната индустрия го използва възможно най-скоро, за да поддържа продуктите си. Най-важният проблем с тази храна е, че тя задоволява без подхранване, тоест не осигурява никакъв вид основни хранителни вещества като витамини, минерали или протеини за нашето тяло, така че не служи за поддържане на оптимално здравословно състояние по отношение на регенерация или растеж, а само осигурява калории, тоест енергия. Следователно захарта, консумирана заедно с а Здравословна диета, може дори да се препоръча балансирано и разнообразно от хора, които спортуват по няколко часа на ден, но това не е така за повечето хора, които злоупотребяват с този подсладител.

наистина

Последиците от прекомерната консумация на захар

Ако поддържаме диета с недостиг на хранителни вещества и злоупотребяваме с храни, богати на захар като преработени храни, индустриални сладкиши, сладки напитки и бонбони или дори храни, които ги съдържат в камуфлажен начин, като някои видове зърнени храни, кисели млека или сосове, ще започнем да имаме сериозни проблеми в здравето си. Как Чревната флора ще започне да се променя, което може да причини появата на множество заболявания, тъй като това е свързано със състоянието на нашата имунна система. Освен това, когато консумацията на захар е прекомерна, черният дроб е претоварен, за да произведе много инсулин и по този начин да намали нивата на глюкоза в кръвта. Ако това е обичайно, черният дроб може да види всички свои функции променени и да произвежда количества инсулин над необходимите при всеки прием на тази съставка. Това води до намаляване на излишъка от нивото на глюкозата в кръвта и създава необходимост да се яде захар отново, създавайки порочен кръг. Когато страдаме от тази промяна в производството на инсулин, настъпва хипогликемия, която се характеризира със симптоми като умора, главоболие, затруднена концентрация, нарушения на съня, депресия, раздразнителност и проблеми с ученето при децата, наред с други.

Поради тази причина, според ООН, консумацията му чрез храна не трябва да надвишава 5% от калориите в диетата и е необходимо да се опита приемът му да е около 25-50 грама на ден, количество, което със сигурност ще се удвои или утрои много висок процент от днешното общество.

Как можем да се отървем от това желание да ядем захар?

Както е ясно, захарта е пристрастяваща храна, която трябва постепенно да извадим от диетата си, нещо, което ще оценим с течение на времето, тъй като ще осъзнаем ползите, които тя ще предостави на нашето здраве. И можем да следваме редица полезни препоръки за постигането му:

  • Трябва да започнем, като спрем да купуваме сладкиши, сладкиши, сокове и т.н., тоест храни, които вече знаем, имат висок процент захар. Можем да тръгнем, за да започнем таблетка от тъмен шоколад със 70-80% какао, така че ако в даден момент се нуждаем от унция или две, изхвърляме това, което знаем, че ни предоставя още някаква полза. Въпреки това, когато искаме да ядем нещо сладко, трябва да помислим защо тялото ни наистина го иска, ако се дължи на глад или просто стрес, безпокойство или умора.
  • Избягвайте преработените храни и се опитайте да поддържате диетата си възможно най-свежа. Знаем, че има определени продукти, които ни улесняват заради ритъма, който приемаме, но също така вредят на здравето ни. Обикновено имат замаскирана захар, така че не се препоръчва злоупотребата с тези продукти. Избягвайте ги, когато можете.
  • Премахнете захарните газирани напитки. Трябва да пиете вода, ползите са повече от очевидни и ако я замените с тези напитки, само ще влошите здравето си.
  • Опитайте да прочетете етикетите и да видите дали храните, които купувате, го съдържат. Ярък пример са киселите млека, които съдържат около 12,5 грама захар на единица, така че консумацията на две кисели млека би достигнала приема, препоръчан от ONS.
  • Изпълнявайте упражнения. Поне по този начин „изгаряме“ количеството захар, което можем да изядем.
  • Яжте плодове, това значително намалява необходимостта от ядене на захар.