МАДРИД, 8 (EUROPA PRESS)

върху

Изглежда образователното ниво оказва положително влияние върху здравословното хранене, особено в страните с ниски доходи, според ново изследване, изследващо европейските данни за храненето.

Използвайки национални данни от 27 334 души от 12 европейски държави, изследователи от Университета в Лийдс, в сътрудничество с Европейската регионална служба на Световната здравна организация (СЗО Европа), изследват взаимодействията между социално-икономическия статус, образованието и здравето.

Тяхното проучване, публикувано в „PLOS ONE“, за първи път показва това изглежда, че висшето образование има смекчаващ ефект върху по-лошата диета в европейските страни с ниски доходи. С нарастването на нивото на индивидуално образование се увеличава и хранителният прием като част от здравословната диета, особено желязото и общата фолатна киселина.

Констатациите подчертават необходимостта от силни политики, които подкрепят доброто хранене, като се приоритизират групите с ниско образование.

Лоша диета и недохранване, свързани с неинфекциозни заболявания, като затлъстяването, хипертонията и сърдечно-съдовите заболявания представляват основни здравословни проблеми в цяла Европа. През 2018 г. 59% от възрастните в европейския регион на СЗО са с наднормено тегло или затлъстяване, а неинфекциозните заболявания са основната причина за смърт, болести и увреждания в региона.

Световната здравна организация насърчава страните да провеждат национални диетични проучвания за събиране на данни за информиране на политиките за обществено здраве за предотвратяване на подобни заболявания.

Тази работа е първата, която комбинира данни от национални проучвания на диетата от европейските държави-членки на СЗО, обхващащи всички региони на Европа. Предоставя най-големия набор от представителни данни за диетични проучвания в цяла Европа на СЗО, като предоставя важен източник на доказателства, на които да се основава политиката.

Водещият автор д-р Холи Рипин започва това изследване, докато е била следдипломна изследователка в Лийдс Колидж по хранителни науки и хранене и сега е консултант на СЗО, отбелязва, че изследването "показва, че националният доход и качествената диета изглежда са свързани и образованието може защита срещу някои от дългосрочните негативни ефекти на лошото хранене върху здравето на населението ".

„Стратегиите за подкрепа на образованието в групи с по-ниско образование и в страни с ниски доходи могат да бъдат ефективни за подобряване на храненето, особено в групи в неравностойно положение“, добавя той.

От своя страна, съавторът Джанет Кейд, професор по хранителна епидемиология и обществено здраве в Лийдс, подчертава „големите усилия за сътрудничество между 12 европейски държави. Надяваме се, че създателите на политики в цяла Европа ще използват тази информация, за да информират своите политики за хранене в бъдеще и да дадат приоритет на тези уязвими групи. ".