Свързани новини

Мислите ли, че ако ядете авокадо всеки ден, можете да напълнеете? Въпреки че в това се вярва, това не е напълно вярно. Истинската картина е такава всичко зависи от броя на калориите в ежедневната ви диета.

случва

Авокадото обикновено има 250 калории от 2000, които се препоръчва да се консумират на ден, Така че, ако вземем авокадото като основно, замествайки например месото, можем да получим мазнини с по-здравословен профил, без да напълняваме или дори да го губим, като заменим въглехидратите с този плод.

Точно този принос на здравословни за сърцето мазнини може да помогне срещу една от вредите от наднорменото тегло: така нареченият "лош холестерол", LDL (съкращение от „Липопротеини с ниска плътност“), който се отлага върху стените на артериите.

„Когато мислите за„ лош холестерол “, представете си, че той е опакован в LDL частици. Няма добър LDL, но малките, плътни LDL частици са особено лоши"обяснява професор Пени Крис-Етертън.

Рандомизирано проучване, проведено от изследователи от държавния университет в Пенсилвания (САЩ) и публикувано в Journal of Nutrition показва, че ежедневното авокадо улеснява спада на нивата на LDL при затлъстели хора.

„Това, което успяхме да докажем, е, че чрез включването на авокадо в ежедневната диета пациентите виждат намаляване на концентрацията на малки и плътни LDL частици“, обяснява Крис-Етертън, един от авторите. При тези условия LDL образува артериални плаки, които могат да възпрепятстват притока на кръв и да причинят инфаркти. „Хората в риск биха могли да обмислят добавянето на авокадо като здравословна алтернатива, например като пълнозърнест препечен хляб или като сос за обличане на сурови зеленчуци.“.

Според авторите LDL частиците, елиминирани от диетата, използвана по време на работа, са преминали през процес на окисление. И точно както окисляването разваля храната - както и тъмният цвят ябълките придобиват при нарязване и оставяне на въздух.-, това явление също не е здравословно за организма.

Върхът на айсберга

"Хранителни изследвания върху авокадото е сравнително нова област на изследване, и мисля, че сме на върха на айсберга на това колко можем да знаем за неговите ползи за здравето ", казва професорът."Те са много богати на здравословни мазнини, каротеноиди - важни за здравето на очите - и други хранителни вещества. Плътен хранителен пакет, за който имаме много да научим ".

При диета, която контролира мазнините и калориите, ползите включват намаляване на най-лошия холестерол и повишаване на антиоксиданта.

Авторите добавят, че при диета с умерено съдържание на мазнини, но без авокадо, същите мононенаситени мастни киселини, открити в този зеленчук, трябва да се приеме, че той има и други биоактивни елементи, които допринасят за ползите от диетата с авокадо.

За да се стигне до това заключение, бяха наети 45 възрастни участници със затлъстяване или с наднормено тегло.

Ами ако ям авокадо всеки ден?

  1. Тази растителна мазнина ще ви помогне да намалите вашия ИТМ (индекс на телесна маса).
  2. Предотвратява сърдечни заболявания и понижава нивата на "лошия" холестерол.
  3. Неговите свойства помагат в грижата за кожата и я предпазват от UV лъчи.
  4. Съдържа витамин А, С и Е, препоръчва се за бременни жени, избягващи преждевременни раждания.

Контролирана диета

В първата стъпка от проучването всички те спазват в продължение на две седмици диета, която симулира обичайната за американец, т.е. „западна диета“. По този начин те се увериха, че са тръгнали от една и съща база, преди да ги разделят в три различни групи.

През следващите пет седмици всеки от участниците спазваше една от тези диети: нискомаслена, средномаслена и накрая диета със средно съдържание на мазнини, която включваше и ежедневно авокадо. Тези от втората група също са получили хранителни добавки, които да съответстват на приема на здравословни мононенаситени мастни киселини, които тези от третата група са получавали благодарение на авокадото.

След пет седмици беше показано, че участниците в диетата с авокадо имат "значително" по-ниски нива на окислен LDL холестерол в сравнение с двамата членове на двете други групи и самите тях преди началото на проучването. Те също така видяха как се повишават нивата на антиоксидант, лутеин. (I)