Агенцията на ЕС за безопасност на храните заявява, че балансираното хранене може да осигури всички хранителни вещества, от които се нуждаят децата от една до три години

Педиатрите отдавна призовават за регулаторна рамка, която да въведе ред на процъфтяващия пазар за специфични хранителни продукти за деца от една до три годишна възраст, точно като този, който съществува за бебета до 12 месеца. ЕС започна да работи по него и възложи на Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) да проучи от самото начало възможните хранителни дефицити на европейските непълнолетни от тези възрасти, за да ги постави във връзка с подкрепленията, предлагани от растежните млека, продукт, който стана популярен през последните години. Първото заключение, получено от проучване, проведено от научния панел по храненето с данни от всички страни членки, е, че тези препарати не добавят стойност към балансираното хранене.

растеж

Нарастващият сектор за млечни млека е много разнороден. Някои са обогатени с минерали и витамини, други с желязо и омега 3 киселини, трети съдържат въглехидрати. Кои от тези хранителни вещества наистина трябва да бъдат подсилени на тези възрасти и до каква степен? Подходящ ли е във всички случаи или само в ситуации на липса? „Тъй като няма общи насоки за това какво трябва да съдържа млякото за растеж и в кои случаи трябва да се предписва, лекарите ги препоръчват или не с индивидуални критерии“, казва Жозе Мануел Морено, координатор на комитета по хранене към Испанската асоциация по педиатрия ).

Проучването на EFSA потвърждава, че "дневният прием на калории, протеини, сол, калий, калций, фосфор и витамини е достатъчен", въпреки че предупреждава, че приносът на диетичните фибри е нисък. Той открива недостатъци само по общ начин, макар и на нива, които се различават според страните, в DHA (омега 3 мастна киселина), желязо, витамин D и йод. „Прилагането на млечни препарати може да бъде начин за увеличаване на приема на тези хранителни вещества. Но има и други ефективни алтернативи, като подсилено краве мляко, подсилени зърнени храни и редовна консумация на месо и риба, за да се постигне приносът, от който децата се нуждаят на тези възрасти “, посочва EFSA.

По-скъпо

  • Средната цена на литър пълномаслено краве мляко е 0,70 евро, докато тази на прахообразни препарати за растеж е 2,2 евро, според скорошно проучване на OCU за тези продукти, което предлага същото заключение, че EFSA.
  • До момента през 2013 г. в Испания са продадени 8300 тона прахообразни препарати за растеж, сочат данните от сектора. Продажбите са нараснали до началото на кризата и сега са се стабилизирали: тази година те намаляват с 4%, което се обяснява с намаляването на раждаемостта през 2012 г. (3,9%, според INE).
  • Испанската педиатрична асоциация препоръчва кърмата до две години. Ако това не е възможно, той препоръчва да се прилагат специфични препарати до 12 месеца и от една година нататък може да се въвежда краве мляко.

„За първи път в строг научен доклад става ясно специфичните хранителни нужди на деца на възраст от една до три години в Европа. Това е добра първа стъпка, която може да ни помогне, когато препоръчваме или не подкрепления в диетата, като винаги вземаме предвид особеностите на всеки отделен случай ”, празнува Морено. „Документът е отлична основа за започване на законодателство. Ако накрая ЕС реши да определи какво трябва да съдържа препаратът за растеж, той трябва точно да вземе предвид констатираните недостатъци “, продължава този експерт. EFSA планира да издаде втори доклад през следващата година, за да допълни информацията, която Брюксел поиска да започне да законодателства.

Индустрията не гледа пренебрежително на регулирането на този пазар. „Има негатив, че пазарът би се хомогенизирал и за нас би било по-трудно да се разграничим от останалите марки, но фактът, че той е законодателен, предполага признаване на неговата стойност. И това е положително ”, коментира Федерико Лара, ръководител на НИРД в групата Lactalis Puleva. „Тъй като са открити недостатъци, ние потвърждаваме, че те са необходими. Вярно е, че не биха имали място с балансирано хранене, но истината е, че голяма част от децата нямат. Например, доказано е, че консумацията на мазна риба е ниска на тези възрасти, което обяснява дефицита на DHA ”, добавя Лара.

Хавиер Дорка, научен ръководител на детското хранене на Nestlé, прави подобни аргументи. „Днес не е толкова лесно да се храните балансирано. Това се демонстрира от факта, че 12% от децата между шест месеца и три години имат анемия “, аргументира се той. „И това не се определя от кравето мляко, което има много хранителни свойства, но осигурява малко желязо. Специфични препарати са добри за това ".

Добър в определени случаи, но не е от съществено значение при храненето на бебетата като цяло, според EFSA. „Тези продукти нараснаха много, докато не настъпи кризата, защото не са лоши, просто не са необходими във всички случаи. Купувани са предимно от родители на деца между 12 и 18 месеца, за да се направи по-малко рязък преходът към краве мляко. Но тъй като те са по-скъпи, сега растежът е спрял. Мнозина вече не го купуват, ако не се препоръчва от педиатър. И обикновено не го прави, ако не вижда нуждата “, казва Морено.