Според Световната здравна организация намалената консумация на плодове и зеленчуци е свързана с лошо здраве и повишен риск от незаразни болести .

праскови

Ximena González - [email protected]

Сряда, 26 февруари 2020 г.

Плодовете са важни компоненти на здравословното хранене, освен това плодовете и зеленчуците са богати източници на витамини и минерали, диетични фибри и голям брой полезни нехранителни вещества, като растителни стероли, флавоноиди и други антиоксиданти.

В този смисъл е важно да се вземат предвид всички възможности за консумация на плодове през цялата година. По-точно, проучване, проведено от Journal of the Science of Food and Agriculture, подчертава, че консервираните праскови имат хранително съдържание, сравнимо с това на пресните, тъй като първите имат значително по-високи нива на витамин С, фолиева киселина и антиоксиданти, които те са много подобни на витамин А.

Поради тази причина в Колумбия пристига кампанията „Наслаждавайте се, това е от Европа“: „Freshcano - европейски консервирани праскови“. - Изживяване за изследване на уникалните и вкусни консервирани праскови от цяла Европа!

Производство и износ
Страните-членки на Европейския съюз (ЕС) представляват около 32% от световното производство на консервирани праскови, а Гърция е най-големият износител на този плод в Европа.

От разрастването си в края на 70-те години гръцката промишленост за консервиране на праскови е един от най-големите производители в света. Районът Иматия и Пела в централна Македония, с повече от 20 000 хектара праскови, е особено известен със своя климат и високо качество, които позволяват да се отглеждат около 20 сорта праскови.