Смесването на кафе с масло отдавна се е превърнало в рутинна закуска за много храни. Предполага се, че тази напитка има ползи за здравето, но има дискусия дали е здравословна храна или калорична бомба

Всичко започна преди няколко години, когато Дейвид Аспрей, известен бизнесмен, гуру на биохакери, диетолог и автор, го направи модерен. Той беше този, който наблюдава за пътуване до Тибет Като монаси смесват масло с чай и след това реши да създаде своя собствена версия, търсейки по-питателна напитка. Ето как е известният кафе с масло когото той кръсти като бронирано кафе (бронирано кафе). Неговите съставки? Кафе, масло и малко MCT масло, направено от кокосово масло и палмови ядки.

кафе

По това време, Аспрей дори създаде собствена марка кафе с масло, напитка, която той включи в палео диетата и кетогенната диета, за която чуваме толкова много напоследък. Ето защо aфитнес отделите го използват отново: просто се разходете из Instagram, където е хаштагът на #bulletproofcoffee се натрупва почти половин милион записи.

Какви са ползите от маслото в кафе?

Феновете на тази напитка се открояват неговата енергийна сила. Също така засищащ капацитет имате, като се уверите, че след като го вземете, ще можете изправете се на ден до шест часа, без да ядете отново. Обстрелвайки съставките му, намираме някои предимство:

- Маслото е бавно усвояваща се мазнина.

- MCT маслото (неговият акроним се отнася до "триглицериди със средна верига") отива директно в черния дроб, където се съхранява като енергия, а не като мазнина.

- А кафето е богат източник на антиоксиданти.

Погледнато така, кафе с масло убеждава, Вместо да бъде тласък на захар за тялото, той осигурява задоволителен поток от енергия. И така, къде е проблемът? По принцип това е напитка с много калории (в зависимост от количествата може да достигне до 300 за обикновена чаша). И от друга страна, той е беден на качествени хранителни вещества: осигурява само енергия, но не и витамини, протеини или минерали, основни вещества за добра закуска. Към това трябва да се добави, че маслото е наситена мазнина, която, ако се злоупотребява, може да навреди на нашето сърдечно-съдово здраве.

Конклукция? Както всичко, ако го вземете, трябва правете го умерено. Може да е добър вариант при косата, кетото или кетогенните диети, но не бива да злоупотребяваме с това.

Рецепта за кафе с масло

Имайте предвид, че това напитката никога няма да замести пълноценната и балансирана закуска. Но ако искате да опитате, макар и само от любопитство, ето рецептата му. Казват, че вкусът му е подобен на този на кафето с мляко, но с по-плътна текстура.

Съставки

- 1 чаша черно кафе.

- 1 супена лъжица MCT или кокосово масло.

- 2 супени лъжици масло при стайна температура

Ние просто трябва разбийте го добре, така че мазнината в маслото и маслото да се разтвори. Можем да изберем да смесим сместа в блендер или предварително да загреем маслото, така че да се разтопи и да бъде по-лесно да се включи.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства