От: Тод Бъртън
Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.
Еленът понякога се разглежда като здравословно месо с множество хранителни ползи. Помислете за положителна и отрицателна информация за храненето, преди да добавите еленско месо към вашата диета.
Порция
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) определя порция еленско месо като 93 г еленско месо на скара. Това е част, която е малко по-голяма от 85 г.
Грес
Един от двата основни хранителни недостатъка на еленското месо е високото съдържание на мазнини. На порция елен има 8 г мазнини. От това количество 4 g са наситени мазнини, вид мазнини, които могат да причинят сърдечни проблеми.
Холестерол
Другият хранителен недостатък на еленското месо е високият холестерол в месото. Една порция елен съдържа 30 процента от препоръчителната дневна доза за холестерол. Високият холестерол също може да доведе до проблеми със здравето на сърцето.
Протеин
Еленското месо обаче е отличен източник на протеини. Една порция елен има 49 процента от RDA за протеини, важна част от мускулния растеж и възстановяване. Има 24,6 г на порция.
Витамини
Еленът има много различни витамини на порция, но малцина подчертават това съдържание. Една порция съдържа 43 процента от дневната ви стойност за ниацин, плюс поне 20 процента от дневната ви стойност за тиамин, витамин В6 и витамин В12.
Минерали
Еленът също има високо съдържание на някои важни минерали. Една порция съдържа 32 процента от дневната ви стойност за цинк и 17 процента от дневната ви стойност за желязото.
Още статии
Суроватъчен протеин и възстановяване на косата →
Пиене на пълномаслено мляко по време на бременност →
Как да увеличите мускулната маса на вашия Pitbull →
Видове риби, които ядат делфините →
Как да си направим серум против стареене с витамин С →
Как да премахнете мазнината от кухненските прибори, тенджери и тигани →