БАРСЕЛОНА, 16 март (EUROPA PRESS) -
Хроничната консумация на натриева бикарбонизирана минерална вода в основните хранения в продължение на най-малко два месеца намалява риска от кардиометаболитни заболявания, според проучване, ръководено от Института за наука и технологии за храни и хранене (Ictan), в зависимост от Научния съвет на Висшия изследователски съвет ( CSIC).
Това е обяснено от ръководителя на изследователската група за минерали в метаболизма и човешкото хранене на института, Мария Пилар Вакеро, която представи скорошни трудове за консумацията на газирана вода, известна също като газирана вода и предлагана на пазара от Виши Каталан, който е платил за самостоятелно изучаване.
Проучванията показват, че той намалява общия холестерол и глюкоза и поддържа телесното тегло при жени в менопауза, както и при възрастни жени и мъже, коментира изследователят, който подчерта диетичния прием на доброволците.
АЛКАЛЕН ЕФЕКТ
„Във всички проучвания сме наблюдавали умерено алкализиращ ефект“, коментира изследователят, който е забелязал, че в Испания диетите обикновено са кисели, тъй като са богати на консумация на протеин от животински произход, който генерира възпаление, инсулинова резистентност, слабост в мускулите и остеопороза.
Изследвано е, че киселата диета причинява загуба на калций в урината, докато алкализиращите поради консумацията на протеини от растителен произход защитават костите, коментира изследователят, който гарантира, че консумацията на бикарбонизирана вода не повишава кръвта налягане при хора с известна хиперхолестеролемия, но здрави.
"РЕДНИ РЕСУРСИ"
Той обясни, че водата е хранително вещество и храна, която се е превърнала в „оскъдно благо”, което е необходимо за баланса на водата и киселинната основа, за терморегулацията, приноса на минерали, отделянето на метаболити и за повишаване на ефективността от диетични фибри и е съвместим с всички фармакологични лечения.
Директорът по разработване на продукти на Vichy Catalán, Алберто Кабадас, припомни, че той е основан от лекар и хомеопат, който през 1881 г. е проверил свойствата на газираната вода и е купил извора, където в момента се намира спа центърът на компанията в Caldes de Malavella (Барселона).