По-долу описваме някои основни понятия за най-честите диети:

храненето

Хипокалорична диета

Показан при наднормено тегло и затлъстяване.

Техните характеристики са:

  • Консумираните калории ще бъдат по-малко от изразходваните.
  • Мазнините и въглехидратите се намаляват от диетата.
  • Поддържат се протеини, минерали, витамини и вода.
  • Количеството храна за ядене през деня се разделя на 4 или 5 изстрела.
  • Лекарят ще посочи калориите, които диетата трябва да осигурява.
  • Упражнявайте се и пийте много вода.

Диабетна диета

Показан е за предотвратяване на хипергликемия (излишък на захар в кръвта), хипогликемия (намаляване на кръвната глюкоза) и за получаване на идеалното телесно тегло, поддържайки холестерола и триглицеридите в нормални нива.

Техните характеристики са:

  • Намаляване на броя на калориите в диетата, за да достигнете идеалното тегло.
  • Приемът на храна трябва да бъде редовен, като разделя приема на 5 или 6 хранения (закуска, в средата на сутринта, обяд, лека закуска, вечеря и преди лягане).
  • Забранени храни: захар и сладкиши.
  • Ограничени храни: животински мазнини, зърнени храни и производни и бобови растения.
  • Препоръчителни храни: подсладители, плодове и зеленчуци, говеждо, пилешко и заешко, риба и растителни масла (в малки количества). Ще дадем 45% от общите калории под формата на сложни въглехидрати (хляб, картофи, тестени изделия ...).
  • Храната може да се готви по всякакъв начин, освен пържена, подправена с малко сол, да се пие много вода, да не се пият алкохолни или газирани напитки.
  • Изпълнявайте физически упражнения според възможностите и физическото състояние на индивида.

Диета с ниско съдържание на сол

Тази диета с ниско съдържание на натрий или без сол е показана при артериална хипертония, сърдечна недостатъчност, сърдечни заболявания, отоци, чернодробна цироза и бъбречна недостатъчност. Не трябва да забравяме, че храните съдържат сол и че концепцията за диета с ниско съдържание на натрий е да се избягват храни с високо съдържание на сол и най-вече да не се добавя сол към тях.

Техните характеристики са:

  • Солта не е разрешена на масата или при подправянето на храната.
  • Храни, богати на сол като консерви, колбаси, бекон, предварително приготвени, консервирани ястия, тлъсти меса като свинско месо, сукалчета и производни на свинско месо като цяло, бульони на кубчета, супи от пликове, прахове за флан, серано шунка или йорк, сирена, маслини, хляб със сол, бисквити, масло, осолени и пушени зеленчуци и риба
  • Препоръчителни храни: суров зехтин, никога не се пържи, прясна бяла и синя риба, листни зеленчуци за предпочитане да се ядат сурови, бобови растения, плодове с кожа, за предпочитане пълнозърнести.
  • Важно е да се отбележи, че някои храни са богати на натрий (сол) и трябва да се консумират умерено: спанак, манголд, ряпа, моркови, пъпеш, слива, ябълка и кайсия.
  • Пии много вода.
  • Не използвайте натриев бикарбонат.
  • Внимавайте с минералните води, които могат да бъдат обогатени с натриев бикарбонат.
  • Изпълнявайте физически упражнения според възможностите и физическото състояние на индивида.

Диета с ниско съдържание на мазнини

Тази диета е показана за намаляване и контрол на нивата на холестерол и триглицериди в кръвта, както и за защита на жлъчката.

Техните характеристики са:

  • Премахнете следните храни: масло, пълномаслено мляко, сметана, отлежали сирена, шоколадови бонбони, сладкиши, яйчен жълтък, кокосово масло, бекон, свинска мас, бекон, студени разфасовки, мазни меса и месо от органи, алкохолни и захарни напитки, ядки, ракообразни, морски дарове, готови ястия.
  • Препоръчителни храни: обезмаслено мляко, хляб, зеленчуци, плодове, бобови растения, месо с ниско съдържание на мазнини (пилешко, заешко, телешко ...), риба, зехтин (в малки количества), зърнени храни и производни.
  • Храната ще бъде приготвена с премахване на мазнини: готвене, печене и скара.
  • Пийте много вода и упражнявайте в зависимост от възможностите и физическото състояние на индивида.

Диета за намаляване на пикочната киселина

Показан е при лечение на подагра или хиперурикемия.

Техните характеристики са:

  • Забранени храни: месо от органи, колбаси, свинско месо, аншоа, сардини, херинга, пъстърва, ракообразни, домати, карфиол, аспержи, бобови растения, кремообразни сирена, алкохолни напитки.
  • Разрешени храни: пилешко месо, пуйка, бяла риба, зеленчуци, пресни воднисти плодове, мляко, яйца (за предпочитане без жълтък).
  • Пийте много вода и упражнявайте според възможностите и физическото състояние на индивида.

Диета за стомашна защита

Показан е при гастрит, язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника ...

Техните характеристики са:

  • Предлагайте на пациента малки количества храна на чести интервали, тоест яжте малко и често.
  • Забранени храни: влакнести меса, колбаси, готови бульони, чай, кафе, алкохол, подправки, оцет, кисели плодове и сокове, мазнини, сурови зеленчуци (маруля, домат), кожата на плодовете, ядки, синя риба и черупчести мекотели.
  • Препоръчителни храни: мляко, яйца, бяла риба, пиле и пуйка (не свинско или дивечово), телешко, хляб, бобови пюрета, варени зеленчуци, картофи (не пържени), зеленчуци, ориз, тестени изделия, бисквитки.
  • Приготвяне на печени, варени и скара.
  • Избягвайте силни подправки и подправки.
  • Избягвайте храни, които не се усвояват добре, дори ако не са изброени в предишните параграфи.

Прогресивна диета

Показан е след процес на диария или повръщане, като постепенно се въвежда храна.

  • Абсолютна диета, нищо не се поглъща през устата, освен орален серум. Ако лицето не толерира този вид принос, това ще трябва да стане чрез интравенозна линия.
  • Течна диета, съставен от бистри течности като бульони, инфузии, цеден портокалов сок, вода и др. Те трябва да се приемат при стайна температура, в малки количества и често, за да се избегне повръщане.
  • Полутечна диета, включва пюрета, мляко, кисело мляко, крем и други подобни. Показан за хора с проблеми с дъвченето.
  • Мека диета, Посочено е, когато има невъзможност да се толерира нормална диета и като предходна стъпка след течна диета към нормална диета.

Техните характеристики са:

  • То трябва да бъде разнообразно и лесно смилаемо.
  • Препоръчителни храни: мляко, крем, меко сварени или паширани яйца, френски омлет, варена риба, птици (пилешки гърди), шунка Йорк, пшенични зърнени храни, бисквити, царевица, ориз, варени плодове, сокове, смутита, бульони, каши и пюрета.
  • Храни, които не се препоръчват: сурови плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, говеждо или свинско месо и силни подправки.

Стипчива диета

Показан е при лечение на диария.

Техните характеристики са:

  • Първоначален период на абсолютно гладуване между 4 и 12 часа, ако продължително се дават препарати за перорален серум от аптека или дом (към 1 л вода, варена в продължение на 5 минути, се добавя сокът от един лимон, две супени лъжици захар, чаена лъжичка от тези на бикарбонатното кафе и половината сол).
  • Започнете с малки количества вода от ориз и моркови, вода и слаб чай (с малко или никаква захар).
  • След това добавете варено пиле или риба, препечен бял хляб и шунка, банан и ябълка без кожа, дюля, натурално кисело мляко без захар.
  • Постепенно нормализирайте плана за хранене, като не използвате зеленчуци и плодове, мляко, мазни храни и яхнии, докато процесът се нормализира.
  • Избягвайте кафето и соковете.

Слабителна диета

Показан при пациенти с епизодичен или хроничен запек.

Техните характеристики са:

  • Консумацията на растителни фибри трябва да се увеличи, като се консумират: пълнозърнест хляб, пълнозърнести зърнени храни, бобови растения с обвивки, плодове с кожа (особено слива, киви, портокал, мандарина, диня и др.), Зеленчуци и зеленчуци.
  • Трябва да се избягва консумацията на варени яйца, ориз, шоколад, мляко, сирена и алкохолни напитки.
  • Препоръчително е да пиете чаша топла вода на гладно и да пиете 2 до 3 литра вода дневно.
  • Препоръчват се физически упражнения според възможностите и физическото състояние на индивида, особено ходенето.

Диета, показана при нарушения на преглъщането

Като цяло можем да различим две големи групи нарушения на преглъщането:

  1. Хора, които имат пълни затруднения с преглъщането и трябва да бъдат хранени СОНДА.
  2. Хората, които макар да имат проблеми с дъвченето и преглъщането, могат да се хранят нормално с диета НАТРИВАН.

Възможен Причини от тези нарушения са:

  • Физическо или когнитивно увреждане (недостатъчен прием на храна, затруднения или умора при дъвчене, дисфагия, анорексия и загуба на апетит, загуба на съзъбие, намалено слюноотделяне, тумори, травма, хирургия, трахеостомия, химиотерапия, лъчетерапия, лекарства, болест на Паркинсон, мозъчно-съдов инцидент, Алцхаймер, други неврологични заболявания ...).
  • Те почти не се движат.
  • Функциите на храносмилателната ви система могат да се забавят, причинявайки намаляване на усвояването и метаболизма на храната с по-нисък хранителен прием от този на здравите хора.