Страст към готвенето
Когато бързам и си приготвям десерт, тази рецепта е идеална. Лесно за ядене, той върви много добре с обилна вечеря или хранене, където вечерящите ще се насладят на всяка лъжица, която ядат. Освен това, ако имате някой вкъщи с алергия към яйца, този „фланг“ е перфектен. Може да се използва и за хора с диабет или за тези, които са на диета, стига съставките да се сменят за по-леки, а захарта за подсладител. Приблизително 6 до 8 порции, в зависимост от размера на използваните форми.
Състав:
• 450 мл пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено мляко
• 90 g бяла захар или 9 g подсладител на прах или 7,5 ml течен подсладител
• 12 г извара (един плик)
• 8 сирена или 125 г нормално или леко намазано сирене
• Течни бонбони (не слагайте за диабетици или правете бонбони без захар)
Традиционна разработка:
Карамелизирайте формите и запазете.
Смесете 200 мл мляко с изварата.
В тенджера загрейте останалото мляко със захарта или подсладителя, като разбърквате от време на време. Когато заври, свалете от огъня, добавете сиренето и предишната смес, върнете на огъня и оставете да заври отново, без да спирате да биете. Проверете дали сиренето е напълно интегрирано, ако не, продължете да разбивате, докато не стане.
Изсипете сместа във формите, оставете да се охлади и запазете в хладилника, докато стегне.
Разглобете и сервирайте.
Подготовка в Thermomix:
Карамелизирайте формите и запазете.
Поставете млякото, захарта, изварата и сиренето в чашата. Програмирайте 10 минути при температура от 90 ° при скорост 4.
Изсипете сместа във формите, оставете да се охлади и запазете в хладилника, докато стегне.
Разглобете и сервирайте.