Съдържанието на статията
- Състав на боб
- Мога ли да ям боб със загуба на тегло?
- Полза
- Каква полза от зеления фасул?
- червен
- Бял
- Боб диета за бързо отслабване
- Диета с боб
- салата
- Боб супа
- В домат
- Варено
- Задушено
- Противопоказания
Полезен диетичен продукт, бобът за отслабване се използва за намаляване на теглото от древни времена. Отличава се със способността за бързо насищане на организма с пълноценни протеини и фибри. Известни са няколко разновидности на отглеждане на боб: силикулозен, червен, бял. Разнообразието от ястия от тях е невероятно: диетични супи, салати, пържени картофи и лобио. Полезно е да се научите как да готвите боб, за да отслабнете, без да навредите на тялото.
Състав на боб
Преди да проучите ползите от растението, е полезно да обърнете внимание на химичния състав на зърната. Шушулките или бобът се използват в храната, консервират се, задушават се, варят се или се пекат на пара. За 100 грама полезен продукт, 21 грама протеин, 2 мазнини, 54,5 въглехидрати. Фибрите в зърната са почти 4%, пектинът - 2,5%. Бобовите растения са богати на витамини А, група В, Е.
От макроелементите бобът е с високо съдържание на калий, калций, магнезий, натрий и фосфор. От микро - желязо, йод, кобалт, манган и мед. Семената се характеризират с по-висока концентрация на молибден, флуор и цинк. Такъв богат състав осигурява на културата популярност и редовно използване в много ястия от различни кухни по света. За 100 грама боб са необходими 300 ккал, за същия брой шушулки: 31 калории.
Мога ли да ям боб със загуба на тегло?
Тези, които искат да отслабнат, се интересуват от въпроса дали фасулът може да бъде на диета и как да го използва правилно. Диетолозите съветват включването на полезен продукт в процеса на отслабване. Поради по-високото си насищане и състава, богат на витамини, бобът помага да се получи резултатът от загуба на тегло без чувство на глад. Трябва да изберете ястия от боб за отслабване без масло, майонеза и много сол.
Полза
Високи и безценни полезни свойства на фасула за отслабване, чиято калорична стойност е близка до някои зърнени култури. За разлика от зърнените култури, бобовите растения съдържат повече растителни протеини, които се комбинират добре с животните и спомагат за усвояването им. Подкрепен от вегетариански принципи, фасулът е от съществено значение за отслабването: той е източник на незаменими аминокиселини, съдържащ почти една четвърт.
Грубите фибри на растителните фибри в зърната нормализират храносмилателния тракт, запазват усещането за ситост, което води до намаляване на количеството консумирана храна и загуба на тегло. Само една чаша боб на ден ви помага да задоволите ежедневните си нужди от фибри. Ограничението за използване на културата се отнася само за консервирани храни: те имат много сол, което не допринася за процеса на отслабване.
Каква полза от зеления фасул?
От всички сортове аспержите или зеленият фасул за отслабване имат най-ниско съдържание на калории. Растителните протеини и фибри в шушулките нормализират храносмилателния тракт, коригират телесното тегло и подобряват състоянието на кожата. Шушулките имат нискокалорично съдържание, лесна смилаемост. Учените са доказали, че бобът ефективно блокира калориите - инхибира абсорбцията на въглехидрати и нишесте, което води до загуба на тегло. Намалява апетита, като стимулира образуването на хормон в организма, който е отговорен за метаболизма и потиска глада.
Освен че е ценен източник на протеини, полезните свойства на червения боб за отслабване включват по-високи концентрации на микроелементи и витамини. Богата култура се използва активно за загуба на излишни килограми, като в същото време се възползва от повишаване на нивата на хемоглобина, появата на бодрост и жизненост. Благодарение на фибрите и калция, бобът по време на отслабване стабилизира глюкозата, премахва токсините от тялото.
Червеният боб прочиства организма, има диуретично свойство, лекува заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб, бъбреците, сърцето, кръвта. Хранителният ефект от тях е подобен на месото, така че отглеждането на фасул може активно да го замести в ястията. Не се допускат сурови семена, те съдържат много токсични вещества. Първо накиснете зърната за една нощ, кипете 10 минути и изпийте. Обикновено възрастен се нуждае от три чаши червен боб на седмица: можете да ги ядете под формата на супи, салати, варено ястие.
Бял
Най-високото съдържание на мед и цинк е използването на морски боб за отслабване при жените. Протеинът в състава му се усвоява лесно, подходящ за използване при диабет, панкреатит, гастрит. Незаменимите аминокиселини във флотските зърна са бързо наситени, изхвърляйки токсините от тялото. Калцият и магнезият в зърната подобряват състоянието на костите и зъбите, калия, сърцето и кръвоносните съдове. Ограничението при употребата на бял фасул е старостта: пуриновият състав влошава здравето при подагра и нефрит.
Боб диета за бързо отслабване
Има ефективна диета при фасула, която ви позволява да се сбогувате с 3-5 кг наднормено тегло на седмица. Диетата включва три хранения на ден, повечето от които се състоят от варен фасул. На въпрос дали се напълняват от фасула, диетолозите отговарят отрицателно, стига да се спазва големината на порцията: те не трябва да са големи, да съдържат вредни продукти.
Приблизително диетично меню за отслабване в боб:
- Закуска - боб, сварен с билки, зехтин.
- Обяд - ябълка, плодове.
- Обяд - 125 г боб, зеленчукова салата.
- Вечеря: 100 г задушен боб и същото количество риба или месо. Понякога можете да замените фасула с кафяв ориз или да смесите продуктите в равни пропорции.
По-прост вариант на диета е да замените вечерята с бобен бульон. Такова хранене е подходящо за хора от всякаква възраст, но е противопоказано при заболявания на червата, стомаха и бъбреците. За да приготвите бульона, накиснете зърната за няколко часа, изцедете водата, варете половин час, изцедете течността. Чаша бульон за вечеря с няколко плода ще ви помогне да отслабнете за половин месец.
Диета с боб
Съществуват разнообразни диетични ястия с боб за отслабване, които са нискокалорични и допринасят за дългосрочното запазване на чувството за ситост. Рецептите включват салати, супи, задушени зеленчуци. Отглеждането на боб върви добре с моркови, чушки, билки, соев тофу. Когато готвите ястия, винаги варете сушени семена, за да се абсорбират и неутрализират по-бързо, суровите токсини могат да бъдат вредни.
салата
- Време за готвене: 3 часа.
- Порции на контейнер: 2 души.
- Калорични ястия: 132 kcal на 100 g.
- Предназначение: за лека закуска.
- Кухня: руска.
- Сложността на приготвянето: проста.
Следващата рецепта описва как да направите салата от боб за отслабване. Това просто ястие има балансиран протеинов вкус, съчетан с подправки. Лукът и чесънът придават желания пикантен вкус, пикантният ябълков оцет и подправките и подправките ви помагат да изгорите излишните килограми по-бързо. По-добре да се използват семена от червен боб.
- сушен червен боб - чаша;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 20 мл;
- ябълков оцет - 15 мл;
- хмел-сунели - 2 г;
- кориандър - 1 г;
- магданоз - 20гр.
Метод на готвене:
- Накиснете фасула в студена вода за два часа, сменете водата, варете половин час.
- Накълцайте лука, гответе в масло до златисто кафяво.
- Продавайте чесън в преса, нарязвайте зеленчуци.
- Поставете боб, лук, чесън, магданоз в дъното на купата за салата. Поръсете с оцет, разбъркайте, подправете с няколко супени лъжици бульон.
Боб супа
- Време за готвене: 2,5 часа.
- Порции на контейнер: 4 души.
- Калорично съдържание: 84 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Сложността на приготвянето: проста.
Как да приготвите супа за отслабване с боб е описано в подробна инструкция стъпка по стъпка. Една проста безмесна зеленчукова супа е с ярък цвят чрез добавяне на пресни домати, сладки чушки и моркови. Рецептата предлага използването на червен лук, но ако не, заменете компонента с бял лук. За да подобрите вкуса, добавете много билки, подправки, зелен лук към бульона.
- боб - 2 чаши;
- растително масло - 10 ml;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 бр .;
- зеленчуков бульон - 2 л;
- домати - 200 г;
- пипер - половината плод;
- кориандър - 2 г;
- зеленчуци - 20гр.
Метод на готвене:
- Накиснете боба за два часа.
- Отстранете кожата от доматите, нарежете на филийки. Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука и чушките.
- Запържете лука, морковите, доматите. Задушете четири минути, добавете червения пипер. Подправете със сол, черен пипер, смлян кориандър. Задушете пет минути.
- Поставете зърната във врящ бульон, варете 20 минути. Подправете с пържени, варете шест минути.
- Украсете със зеленчуци.
В домат
- Време за готвене: 3 часа.
- Порции на контейнер: 2 души.
- Калорични ястия: 180 kcal на 100 g.
- Дестинация: за вечеря.
- Кухня: руска.
- Сложността на приготвянето: проста.
Как да готвя боб в доматен сос по време на отслабване, научете следните инструкции. За разлика от консервирания продукт, самостоятелно приготвената гарнитура е с ниско съдържание на калории и може да се използва като добавка към месото. За производството са подходящи бял или червен боб, доматен сок или доматено пюре, разредено с вода.
- сушен червен боб - чаша;
- лук - 1 бр .;
- домати - 3 бр .;
- моркови - 1 бр .;
- пипер - 100 г;
- доматен сок - половин литър;
- зехтин - 20 мл;
- магданоз - много;
- чесън - 3 скилидки;
- чесън - 2 стрели.
Метод на готвене:
- Накиснете боб за два часа, варете 15 минути.
- Нарежете зеленчуците на равни кубчета, напълнете с масло, варете на слаб огън в продължение на 20 минути.
- Добавете сок, боб, сол. Оставете да къкри 15 минути без капак.
- Подправете с чесън, подправки, яхния за пет минути.
- Оставете го да си почине 10 минути.
Варено
- Време за готвене: 15 минути.
- Порции на контейнер: 1 човек.
- Калорични ястия: 32 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Сложността на приготвянето: проста.
Вареният боб за отслабване се счита за незаменим продукт. Можете да готвите сушени семена или млади и пресни кълнове. През зимата са подходящи замразени шушулки, които са най-добре приготвени на пара. Леката гарнитура се съчетава добре с риба и пилешки гърди. Позволено е да се подправя с ароматни подправки, тофу, тофу и зехтин, смесени с лимонов сок.
- шушулки фасул - 200 г;
- зехтин - 20 мл;
- лимонов сок - 20 мл;
- розмарин - щипка;
- сух босилек - щипка.
Метод на готвене:
- Сгънете шушулките в двоен котел, варете 11 минути.
- Паунд подправки в хаванче, изсипете масло, лимонов сок.
- Сос шушулките.
Задушено
- Време за готвене: 3 часа.
- Порции на контейнер: 2 души.
- Калорични ястия: 121 kcal на 100 g.
- Предназначение: за обяд.
- Кухня: руска.
- Сложността на приготвянето: проста.
Задушеният фасул за отслабване може да бъде вкусен и здравословен, ако го смесите със зеленчуци, подправки и добавите малко сирене, за да ги прецизирате. За следващата рецепта ще ви трябват бели зърна, които се отличават с нежност и хармония на вкуса. Идеални за тях са сладният праз и нискомаслена заквасена сметана за заливане. Можете да ядете полученото ястие за обяд или вечеря.
- бял боб - 300 г;
- праз - 300 г;
- консервирана царевица - 20 г;
- сладък пипер - 300 г;
- лук - 1 бр .;
- растително масло - 20 мл;
- доматено пюре - 20 мл;
- заквасена сметана - 250 мл;
- твърдо сирене - 100гр.
Метод на готвене:
- Накиснете фасула за два часа, варете половин час.
- Нарежете зеленчуците на равни филийки, варете в олио до полуготовност.
- Изсипете заквасена сметана, тестени изделия, подправете с настърган кашкавал и подправки. печете във фурната на 180 градуса 15 минути.
Противопоказания
Има определени противопоказания за фасула за отслабване:
- напреднала възраст;
- повишено образуване на киселина в стомаха;
- гастрит, язва;
- изпускайте;
- холецистит, колит.