храни

Какво е лечебна храна
o Суперхрана?

От началото на човечеството всички култури използват храна за профилактика и лечение на заболявания, разстройства и заболявания на тялото. Без съмнение диетата играе основна роля за поддържане на здравето, както физическо, така и естетическо.
Някои храни действат като естествени лекове и техните ефекти могат да се видят след период на консумация. Тази група се нарича с името "лечебни храни" или "супер храни". Процесът на наблюдение на неговите ефекти във времето е това, което определя терапевтичната му употреба или като допълнение към медицината. Изправен пред какъвто и да е здравословен проблем, лекарят обикновено предписва диета, винаги базирана на консумацията на естествени храни като плодове и зеленчуци. Те заемат привилегировано място в здравословното хранене, тъй като осигуряват огромни количества ползи за тялото.

Още през 5-ти век преди Христа Хипократ - баща на медицината - мъдро заяви „че храната е най-доброто ви лекарство и че най-доброто ви лекарство е вашата храна“. В този смисъл през последните години науката е напреднала много по отношение на медицинските приложения на храната, дори много видни специалисти оценяват значението на храненето за лечение на хипертония, диабет и някои видове рак. Учените също така подчертават начина на приготвяне на храната и общите навици по отношение на ежедневната диета. Толкова важно за това какво да ядете е как да го направите. Начинът, по който се храните пряко засяга ползите, които могат да бъдат получени от определени храни.

По този начин, в широката вселена от храни, достъпни за консумация от човека, се откроява група храни - най-вече плодове и зеленчуци, които притежават изключителни лекарствени добродетели. Тези храни също имат висока хранителна стойност, заедно с полезни свойства, които допринасят за подобряване на здравето, като помагат в процеса на оздравяване на много чести и важни заболявания и заболявания. В тази мини книга ще намерите селекция от двадесет лечебни храни или супер храни, с практическо обобщение на техните свойства заедно със снимка от тях. Някои храни могат да предложат повече от други, но като ги консумирате редовно в диетата си, ще гарантирате, че ще останете здрави. Не забравяйте, че абсолютно всички храни - дори тези, които харесвате най-много - могат да се консумират в рамките на здравословен и балансиран стил на хранене, поне в малки количества и от време на време. За да се предпазите от всяка болест, трябва да избягвате излишъци и винаги да давате приоритет на консумацията на естествени храни пред преработените храни. И накрая, става въпрос да се насладите на диетата си и да се чувствате щастливи от нея, да поддържате тялото си здраво, пъргаво и жизнено.

Принципите на
здравословно хранене

Основни храни, които здравословната диета трябва да съдържа

• Протеини: постно червено месо (без мазнини), пиле, риба, яйца, обезмаслено мляко, сирена, пшенични зародиши, царевични зародиши, леща, соя, боб, кафяв ориз, бадеми, соеви панирани, плодове и зеленчуци.
• Сложни въглехидрати (нишестета): пълнозърнести храни като цяло, тестени изделия (направени с грис или пълнозърнесто брашно), пици, боб, картофи, сладки картофи, обезмаслено мляко, сладолед.
• Прости въглехидрати (захари): мед, плодови сладкиши (направени с мед), сушени плодове, желета, меласа, десерти, приготвени с мед, фурми и сушени смокини.
• Храни, богати на здравословни мазнини: царевично масло, слънчогледово масло, гроздово масло, зехтин, орехи, бадеми, фъстъци, лешници, маслини, кестени, слънчогледови семки, сусам, авокадо, обезмаслени млечни продукти, майонеза, растителен маргарин, риба, птици.
• Храни, богати на витамини и минерали: пресни плодове и зеленчуци като цяло, водорасли, морска сол.
• Храни, богати на фибри: пълнозърнести храни, трици (трици), пшеница, листни зеленчуци, зеленчукови корени, плодова каша.

Здравословно хранене: Храни, които насърчават здравето

Когато говорим за „здравословна храна“, ние имаме предвид качеството на храната и препаратите, а не точно количеството им. Има обща идея, че здравословното хранене е да се яде малко или да се гладува, а всъщност това е всичко