Диетологът Пиер Дюкан изследва въздействието на определени храни върху тялото. Творбите му са описани в 19 книги. Най-популярният от тях излезе през 2011 г. В него професорът описва система за отслабване, която в крайна сметка започва да носи неговото име.
Цялата същност на диетата е да се консумират протеинови храни. Което може да доведе до загуба на тегло и прочистване на организма от токсини. Позволено е да се ядат зеленчуци и овесени трици. Привлича хората към диета два факта.
Първият е способността да се яде храна в неограничени количества. Втората е възможността да се направи разнообразно меню. Цялата диета се състои от 4 фази.
Нека разгледаме по-подробно въвеждащата фаза - „Атака“. От заглавието вече става ясно, че ще говорим за трудни мерки за борба с излишните килограми.
Каква е същността на фазата "атака"?
Първата фаза е най-бързият етап от цялата диета. Но изискванията му са най-строги. Продължителността зависи от мащаба на проблема. При наднормено тегло от 20 кг, сцената ще продължи три до пет дни.
Най-дългото възможно време за "Атака" трае 30 кг или повече. През това време можете да отслабнете с 5 до 8 кг.
Същността на диетата е, че е разрешено да се яде само протеинова храна, въглехидратите са ограничени, а захарта е напълно забранена. При тази диета метаболизмът неволно се ускорява и калоричността намалява. В крайна сметка, протеиновите храни не са много за ядене, те са много хранителни...
Основното предимство на диетата - порциите могат да бъдат с всякакъв размер. Времето за ядене е всяко. Чувството за глад няма точно да преследва загубата на тегло. Това е важен психологически фактор за успешното преминаване на цялата система за енергоснабдяване според Дюкан.
Физическата активност е добре дошла. Разбира се, с отслабването ви ще върви по-бързо. Като начало можете да се ограничите до 20-25 минути разходка навън в парк или обществена градина. В същото време стъпката трябва да е достатъчно бърза.
Какви храни не могат да се консумират?
Следните ястия и продукти не трябва да присъстват в менюто на диетата Ducane във фазата на атака:
- Зърнени храни, мляко, включени;
- Хлебни изделия;
- Захар и сладкиши;
- Шоколад;
- Всички ядки;
- Мазни сосове;
- Растителни масла;
- Всеки плод.
Списъкът не е много голям, но не всеки може лесно да отхвърли предложения списък.
Какво можете да ядете
Списъкът на разрешените продукти и ястия със сигурност ще зарадва любителите на месото. Подправка кулинарни шедьоври могат да бъдат подправки, оцет, горчица, доматено пюре, соев сос.
Но не го злоупотребявайте. Това важи и за солта. Dyukan препоръчва използването на ниско натриева сол. Тази бяла подправка не може да бъде напълно изключена от диетата, тъй като е необходима за организма.
Какви продукти са включени в списъка на разрешените?
- Месо с ниско съдържание на мазнини: телешко месо, постна шунка, заек;
- Телешки език, черен дроб, бъбреци;
- Печена или скара на риба. Основното нещо е да не се използва масло;
- Миди: скариди, стриди, миди, ракообразни;
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
- Яйцата.
В напитките любителите на кафето за отслабване може да не са ограничени. Единственото условие е без захар. Зелени, черни и билкови чайове могат да се пият в неограничени количества.
Овесените трици са съществена и незаменима съставка. За желания ефект е необходимо да използвате чаша и половина от този продукт.
В изключителни случаи, когато човек има непоносимост към тази съставка, тя може да бъде заменена с елда, взета в същото количество.
Един от най-успешните сосове е парафиновото масло. Той не е в състояние да се абсорбира напълно в организма и освен това има леко слабително действие.
Фаза "Атака" на диетата на Дюкан: меню за 7 дни.
Основното правило, което изгражда менюто за седмицата, е да няма отклонения от правилата и принципите. В никакъв случай не трябва да ядете храни, забранени от DuCan.
Ето примерно меню за 7 дни.
- Закуска: добър старт на деня: хляб с трици, чаша кафе без захар, натурално кисело мляко;
- Обяд: можете да се насладите на вкусен пилешки шиш. Трябва да го приготвите по специална рецепта (вижте по-долу);
- Вечеря - месо или риба, печени по всякакъв начин във фурната с добавка на билки. Можете да го приемате с всеки чай.
- Закуска: бъркани яйца с добавка на месо, кафе;
- Обяд - супа с вид месо без зеленчуци с добавяне на яйца; хляб с трици
- Вечеря: Рибна яхния.
- Закуска: запеканка с извара, всякакъв вид неподсладен чай, хляб с трици;
- Обяд: супа с пилешки кюфтета;
- Вечеря: Запечено пуешко филе със сирене (вижте рецептата за сирене по-долу)
4 дни:
- Закуска: леко солена солена сьомга, кафе;
- Обяд: хляб с трици, рибена супа;
- Вечеря: кефир, пуешка пастърма.
- Закуска: извара с овесени трици палачинки, кафе или чай;
- Обяд: телешко, печено без мазнина или на скара;
- Вечеря: кисело мляко и хляб.
- Закуска: омлет със сирене, кафе;
- Обяд: пилешки сладкиши, чай;
- Вечеря: мляко.
- Закуска: чийзкейкове, чай;
- Обяд: супа от риба или морски дарове, хляб;
- Вечеря: пилешки шишчета, кефир.
Не е забранено да се правят мезета. За това перфектно: мляко, извара. Всичко това трябва да бъде обезмаслено. Можете да пиете чай и кафе, колкото искате.
Най-популярни рецепти
Мнозина страдат от липса на хляб. Но Дюкан взе това предвид и предлага да направи специални торти като заместител...
Хляб
Можете да го подготвите за минути, без да прилагате специални умения. За това трябва да вземете:
- 2 яйца;
- Обезмаслена извара с гладка консистенция или кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици
- 120 г овесени трици;
- Половин чаена лъжичка сода.
Всичко по-горе се смесва и се оформя хляб. Пече се във фурната, в микровълновата или в машината за хляб до готовност.
Пастрама
Пастърмата с пиле или пуйка е друго вкусно и здравословно ястие. Какво ти трябва за него?
- Зехтин 17-20 мл;
- Червен пипер, смес от чушки и други подправки по желание за маринатата;
- Пуешко или пилешко филе - 0,8 кг;
- Чесън - 1-2 глави;
- Солена вода, на базата на чаша течност: супена лъжица сол.
Необходимо е да се готви следобед. Изплакнете и почистете месото и залейте с подсолена вода. Поставете всичко в хладилника за една нощ. Приготвяне на подправка микс марината.
На сутринта подсушете филетата и ги намажете с марината. Изпратете във фурната на лист за печене, печете за 20-35 минути. Температура - 250 градуса.
За това какви лекарства предлагат аптеките за намаляване на апетита, прочетете на нашия уебсайт тук. Консултирайте се с Вашия лекар преди употреба.
И тогава ще научите как да използвате фибри за отслабване. Заслужава ли си или не? Намерете отговора!
Палачинки
За да направите палачинки с трици, ще ви трябват:
- 100 грама кефир и извара;
- Две яйца
- Овесени трици - 10 грама;
- Глутен - 30гр .;
- Сол и сода - набързо;
- Чаена лъжичка растително масло.
Сухите съставки първо се смесват с яйцата и след това се добавят кефирът и изварата. Тиганът се загрява, с масло и печени палачинки.
Сирене Ducane
Много обикновени магазинни продукти не се вписват в диетата според Dyukan. Традиционното сирене съдържа много мазнини и сол. Ето защо е важно да използвате специално сирене Dukan...
Можете да го ядете през всички фази на диетата. Ще ви трябват извара с ниско съдържание на мазнини и кефир, пет яйца и сол.
Не се страхувайте: това ястие ще може да готви дори неопитни готвачи и поне ще отнеме време. За да опитате сирене Dukan, не забравяйте Adyghe.
Обезмаслени млечни продукти:
- Кефир - 3 литра;
- Мляко - 3 литра.
Също така, яйца в размер на 5 броя. и сол, най-добрата голяма кухня - 4 чаени лъжички.
От съдовете, които трябва да приготвите: 5-литрова тенджера, силиконова шпатула, цедка и тензух.
Как да готвя Млякото кипва на умерен огън. В същото време е необходимо постоянно да се разклащате с лопатка, в противен случай може да възникне изгаряне. С помощта на пасатор разбийте яйцата с кефир в купа. Цедката разстила марля.
След като кипнете млякото, можете да излеете много кефир с яйцата и да добавите сол. Добавете огъня (до максимум) и оставете да заври. Обикновено отнема 5-8 минути. В тигана това образува суроватката и самото тесто, от което ще излезе сиренето...
Това съдържание трябва да се излее в гевгир с тензух. След 10-16 минути бъдещият тензух се поставя под тежък предмет. За целта можете да вземете гърне, пълно с вода.
След 5-7 часа сиренето ще бъде готово. Ако не планирате да го ядете в близко бъдеще, трябва да го съхранявате в хладилника.
Пилешки кебап
- Месо от пилешко бедро 6 броя и 1 гърда;
- Обезмасленият кефир (може да бъде заменен с натурално кисело мляко) - 2 чаши;
- Подправки (къри, червен пипер и др.) И сол на вкус (но не забравяйте правилото за ограничена употреба);
- Лук - малки глави;
- шишчета.
Пригответе два различни състава, за да накиснете месото. Първият - кефир с къри и червен пипер. Той напои гърдите си. Втората е подправките за кисело мляко и пиле, като в нея се поставят бедрата. За да се маринова заготовката, тя трябва да се прибере в хладилника за 2-3 часа.
Накълцайте лука на широки къдрици. Нанижете шиш в този ред: бедра, гърди, лук. Можете да пържите на скара или във фурна на 180 градуса. Не забравяйте периодично да обръщате кебапа. Чесновият сос е идеален за ястието.
Мнения: какво казват хората?
„Атака“ беше най-трудната фаза, но и най-продуктивната за мен. По време на цялата диета тя е свалила 12 кг, но след това е качила 6 кг при напускане. Но това е моята вина. През този труден период единственият недостатък за мен беше отхвърлянето на всякакви сладкиши. В същото време усещанията за глад не се усещаха през 7-те дни. Излишното тегло е изчезнало, но при него има проблеми с кожата - акне. Дори не знам, може би не е взаимосвързано. Кожата заздравя бързо. Най-добре е да спазвате тази диета през зимата или пролетта. В края на краищата през есента и лятото ще има голямо изкушение да ядете плодове и зеленчуци. Според финансите диетата не е евтина. Една пилешка гърда на ден не е достатъчна, имате нужда от разнообразие. А обезмасленото мляко беше трудно да се намери в местните магазини. Но с всички недостатъци, основното е резултатът и той наистина е много добър.
Марина, на 38 години
Просто искам да предупредя хората с бъбречни заболявания или склонни към тях. Протеините действат зле в тези органи. Той може да заблъска в болницата веднага след фазата „Атака“. Преди диета е по-добре да преминете тестове и да се консултирате с диетолог, както направих по съвет на приятел.
Диетата и храната, които харесах. Резултатът ми е 6 кг, но не ми трябваха повече. С ръста от 165 тежах 67 кг, след 61. Доволен съм и не се наложи да се измъчвам с гладна стачка.