Отслабнете с лесни и богати рецепти

круиз

„Колко въглехидрати мога да ям на ден във фазата на круиз?“ Естер (Facebook)

Естер ми остави този въпрос на страницата ми във Фейсбук и ми се стори интересно да разширя информацията, която й дадох, защото знам, че Много хора сега започват диетата на Дюкан и че това нещо с въглехидрати може да бъде малко объркващо. Също така никога не пречи да прегледаме основните принципи на диетата, дори когато вече я знаем и в края на публикацията ще дам още една информация за тези, които искат да контролират въглехидратите много, много стриктно.

Въглехидрати не са разрешени по време на круизната фаза

Ако искате, първо ще прегледаме въглехидратите, които не са разрешени по време на круизната фаза: те са прости въглехидрати, зърнени храни, бобови растения и плодове. Тези хидрати трябва да се избягват до достигане на фазата на консолидация:

  • прости хидрати и зърнени култури: хляб, тестени изделия, ориз, картофи, киноа, тапиока, захар, мед
  • зеленчуци: леща, нахут, боб, боб
  • плодове: с изключение на лимон и годжи плодове, или малко количество ягоди (ягода), за да се направи толерирано кисело мляко с плодове.

Какви хидрати можем да вземем на круиз?

Това са хидратите, разрешени по време на круизната фаза: зеленчуци и зеленчуци, овесени и пшенични трици, млечни продукти, ленени и чиа семена, сухо мляко, лимон и годжи плодове. Нека ги прегледаме един по един:

  • Зеленчуци и зеленчуци, в изобилие в PV растителен протеинов ден, на обяд, на вечеря, а защо не? Също така на закуска и следобеден чай (имах салата със сирене Бургос и риба тон в дните на PV круиза и сега го правя ежедневно) В дни на чисти протеини имаме оторизирани като подправка, в количеството, необходимо за ароматизиране на храната (лук, чесън, черен пипер, домат, кисели краставички в оцет)
  • Актуализация от ноември 2015 г. Ако правите “Advanced Dukan”, имате и нулево въглехидратни зеленчуци за дни с чист протеин, както в оригиналната диета на Dukan, така и в новата диета, Ladder (щракнете тук, ако искате да научите повече за Advanced Dukan)

  • Овесени и пшенични трици: те са важен източник на въглехидрати, така че те са ограничени до 2 супени лъжици овесени трици + 1 пшенични трици на човек на ден.
  • Обезмаслени кисели млека, сирена и мляко: както се е случило по време на фазата на атака, се препоръчва да не се надвишава 1 килограм млечни продукти на човек на ден, тъй като те са богати на въглехидрати и прекомерната консумация може да доведе до стагнация. Трябва да бъдете особено внимателни с течното мляко, тъй като то има най-много хидрати. Идеалното е да не превишавате чаша течно мляко на ден.
  • Семена от лен и чиа- Те са отлични източници на фибри и имат гъбен ефект, подобен на този на триците, но са ограничени до една супена лъжица на човек на ден.
  • Мляко на прах: ограничено до максимум 3 супени лъжици, не много пълни на човек на ден.
  • Лимон и Годжи Бери: Единствените разрешени плодове по време на диетата, дори и в Атака. Лимонът се използва като подправка и за ароматизиране на чайове и запарки, но не трябва да се приема в големи количества. Годжи бери са ограничени до 2 супени лъжици на човек на ден.

Поносими какви са те? Колко мога да приема на ден?

Към разрешените във фазата на круиза хидрати също се добавят The Tolerated: поредица от съставки, които добавят разнообразие към диетата, но са ограничени, тъй като имат твърде много въглехидрати, твърде много сол или твърде много мазнини да ги счете за годни по желание.

В това изображение имате актуализиран списък на толерирани, които включват царевично нишесте, соево брашно, соеви кисели млека, обезмаслени кисели млека с парченца плодове (без добавена захар, сметана, кокосово мляко и др. Приема се до максимум две поносими единици на ден, които могат да бъдат от една и съща храна или комбинирани: тоест може да бъде например 1 супена лъжица царевично нишесте + 1 соево брашно, 1 кисело мляко 0% с плодове + 1 супена лъжица сметана. Комбинирайте поносимите по ваш вкус, без да превишавате препоръчаните количества.

Още една информация за тези, които искат да бъдат супер строги с въглехидратите

За повечето диетата на Дюкан ще работи добре само с Следвайте до писмото указанията за разрешените въглехидрати, които току-що обобщих и кои са тези, които Пиер Дюкан дава в своите книги и на официалните страници на диетата. Те са прости и лесни за запомняне.

Но за тези, които търсят по-подробно ръководство за това колко въглехидрати да приемат във фазата на круиз, както в дните на чисти протеини, така и в дните на растителните протеини., За да поддържаме строг контрол върху количеството въглехидрати и да накараме тялото да изгаря по-ефективно натрупаните мазнини, д-р Алваро Кампило, автор на „Всичко за диетата на Дюкан“ ни дава много точна справка, което може да бъде много полезно.

Приготви се, защото тук е необходимо да се мери и брои. Това включва допълнителни усилия през първите два или три дни, тъй като ще трябва да правим математика. Но след няколко дни ще го разберете и ще ви бъде много по-лесно.

Това е препоръката на Алваро Кампило: вземете теглото си за ориентир, дневната граница на въглехидрати е един грам въглехидрати на грам телесно тегло.

  • В круиз PV приемайте до един грам въглехидрати за всеки килограм, който тежите. Да предположим, че теглото ви е 80 килограма: това би било 80 грама въглехидрати на ден.
  • в Crucero PP се опитва да ограничи консумацията на въглехидрати наполовина. Тоест, ако тежите 80 килограма, идеалното би било да приемате максимум 40 грама въглехидрати на ден.

С това натрупаният механизъм за изгаряне на мазнини работи с максимална производителност. Но бъдете внимателни: грамовете въглехидрати не са грамове от теглото на всяка храна. Тук идва усложнението.

  • средно, 100 грама зеленчуци и зеленчуци съдържат между 1 и 3 грама въглехидрати, така че в PV можем да ядем зеленчуци в изобилие и че тялото продължава да гори мазнини.
  • чаша мляко има 12 грама въглехидрати, Ето защо трябва да внимаваме с течно мляко, особено в PP, и да избираме млечни продукти с по-малко въглехидрати: например 250-грамова вана Прясното сирене тип Бургос има само 5 грама на хидрати.
  • същото се случва и с мляко на прах: 3 супени лъжици сухо мляко съдържат между 10 и 12 грама на въглехидрати, за сухото мляко, което НИКОГА не се приема по желание.
  • царевичното нишесте е съставката, която трябва да наблюдаваме най-много: тя осигурява много въглехидрати, без фибри или витамини. излишъкът от царевично нишесте ни извежда от оптималната зона за изгаряне на мазнини: 1 супена лъжица царевично нишесте има 17 грама въглехидрати, ако не е много пълен.

И за тези, които искат да горят мазнини, да бъдат много интензивни

Друг принос на Алваро Кампило: не приемайте повече от 12 грама въглехидрати на всяко хранене. Това означава, че например, ако имаме рецепта, направена с 1 супена лъжица царевично нишесте, трябва да я разпределим в поне две хранения (обяд и лека закуска, обяд и вечеря, закуска и лека закуска). Или че ако имахме чаша мляко с това ястие, би било по-добре да не добавяме повече въглехидрати.

Например, може да се приема за закуска кисело мляко с 0% мазнина, без добавена захар (между 6 -7 грама въглехидрати), около 30 грама студена пуешка гърда с три американски палачинки + 1 или 2 супени лъжици палачинов сос (приблизително 5 грама въглехидрати) и кафе или инфузия (0 грама).

ПОДОБРЯВАНЕ НА:
За изчисляване на хидратите Те трябва да са НЕТ хидрати, т.е. изваждане на влакното. Имате повече информация за това как се изчисляват нетните хидрати в тази статия.

Но не искам да броя! Не идва ли с това, което казва Пиер?

Препоръките на Álvaro Campillo са предназначени за онези, които търсят оптимално изгаряне на мазнини, но усложняват малко повече диетата. Те са идеални за тези, които искат по-високи стандарти и предпочитат да имат подробен контрол върху това, което ядат. Но както казах по-горе, Следвайки инструкциите на Пиер Дюкан към писмото, достатъчно е да стартирате механизма за изгаряне на мазнини и да отслабнете с добро темпо. Освен това, без да се брои или изчислява нещо, прави диетата много по-лесна.

Какво мислите за приноса на Алваро Кампило? Смятате ли, че е полезно?

Д-р Алваро Кампило е написал няколко книги за храненето, включително „Цялата истина за диетата на Дюкан“, одобрена от Пиер Дюкан, и която препоръчвам, защото ще изчисти много съмнения относно диетата. Ако трябва да му зададете въпроси относно тези препоръки, това е неговият блог Какво не знае вашият лекар и това е вашият акаунт Twitter

Още СЪМНЕНИЯ относно диетата на Дюкан, щракнете тук

  • за да е по-лесно Ще започна да давам въглехидратите на порция във всяка рецепта, както направих в ориза с треска
  • ето една много пълна таблица на въглехидратите:Трябва да потърсите храната и след това да направите изваждане: премахнете първата стойност от втората, защото те са общите въглехидрати и фибрите, искаме ги нето, без фибри