Черно пиле
Порции: 10
Време за приготвяне: 20 минути
Общо време: 40 минути
Порции: 6
Приготвяне: лесно
Калории: 345 Kcal
Протеини: 43 g
Мазнини: 10 g
Въглехидрати: 15 g
Съставки
- 2 lb пилешки гърди без кожа.
- 250 г голям червен лук.
- 250 г червен червен пипер.
- 150 мл соев сос.
- 250 мл бяло вино.
- 50 г сусам.
- 20 мл червено палмово масло .
- 1 супена лъжица пшенично брашно.
- 1 супена лъжица горчица.
* Да придружава: маруля, морков и бише манго
подготовка:
Нарежете гърдите на ивични ивици и ги оставете настрана. В тенджера загрейте червеното палмово масло и задушете ситно нарязания лук, докато кристализира. Добавете гърлото жулиен и оставете да покафенее.
Изсипете соевия сос и изчакайте да се загрее, след това поръсете с пшенично брашно и разбъркайте, за да не се образуват бучки. Добавете малко по малко бялото вино (докато разбърквате), продължете с горчицата, едро нарязаните чушки и гответе 5 минути.
Сервирайте пилето със соса за готвене и поръсете със сусам. Придружава се с прясна салата от маруля, моркови и ленти бишо манго.