хранене

Луис Калабозо, генерален директор на FeNIL

Източник: FeNIL | 31.05.2020

Генерален директор на FeNIL (Национална федерация на млечните индустрии)

Още една година празнуваме Международен ден на млечните продукти, дата, в която отбелязваме значението на млечните продукти в исторически план през нашата диета и култура. Среща тази година, различна от останалите, поради икономическа и социална несигурност който е донесъл пандемията, причинена от COVID-19. Въпреки факта, че ще отнеме време на обществото да направи глобална оценка на тази криза, един аспект, който беше очевиден през последните месеци, беше значението, което храната играе в живота ни. Въпрос, който не винаги има значението, което заслужава.

Когато вирусът започна да опустошава континента, Европейска комисия включи млякото и млечните продукти сред нетрайните продукти, определени като "основни", чиито доставки трябва да бъдат приоритетни по време на здравна криза. Многобройни изследвания подкрепят необходимостта от консумирайте 3 млечни продукти на ден. Млечните продукти са жизненоважна храна при здравословна диета, осигуряване на протеини с висока биологична стойност, незаменими мастни киселини, витамини (като основен витамин D в затворена ситуация) и, разбира се, минерали като калций. Всъщност млечните продукти са основен източник на прием на калций в европейската диета. В случая с испанците, повече от 60% калций диетата им идва от млечни продукти.

Поглеждайки назад, всички помним сцените от събиране на храна които са произведени в много търговски заведения, в това, което бихме могли да наречем а „Назад към основите“. The мляко, кисело мляко или масло, наред с други, бяха и някои от тях основни продукти с което, спонтанно, потребителите напълниха кошницата си, за да преминат ограничението. Потребителите знаеха това млечните продукти са основна храна да може да поддържа балансирана и здравословна диета за всички членове на семейството: малки деца, юноши, възрастни и възрастни хора. Особено в условията на здравна криза и затвореност.

Поради важността му в диетата, от избухването на пандемията в Испания в средата на март, ангажиментът на млечните индустрии в цялата страна с обществото е твърд. Всички средства са предоставени на гарантират производството и доставката на мляко и млечни продукти на населението преди пикове на търсене, които никога не са наблюдавани. Това гарантирано предлагане е постигнато благодарение на ангажимента на повече от 30 000 работници използвани от млечната индустрия в Испания. Те са тези, които са направили възможно нашите рафтове за мляко, млечни продукти и млечни изложби да са пълни през цялата криза, така че тези дати заслужават обществено признание.

изток 1 юни отбелязваме Международен ден на млечните продукти различни, по-физически разделени, но с още по-големи причини за потвърждаваме ролята на млечните продукти в живота ни. От млечния сектор приветстваме, че потребителите са дали на млякото и млечните продукти основната роля, която те играят в диетата си през последните месеци. Също така ще продължим да ценим ролята на правилната диета, както и всички хора, които я правят възможна храната пристига на нашата маса, от фермера или фермера до дребния търговец, преминавайки през индустрията. Този Млечен ден, повече от всякога, важно е да запомните специалното място, което трябва да имат млечните продукти в нашите къщи.

Разберете тук как можете да се отпишете и да разберете всичко.

Може да ви е интересно да видите тези свързани новини: