Кметът на американския град популяризира план населението му да загуби 76 тона за 76 дни

„Везните са за рибите“, гласеше лозунгът на антидиетичното движение, възникнало преди 10 години в САЩ като оправдание на мазнините. В демонстрациите граждани, горди с периметъра си, набиха везните върху земята в един вид катарзис, символизиращ новото социално-гастрономическо съзнание на страната: в онези години култивирането на тялото се състоеше в това да се храни добре и от „добро“ се разбираше „изобилно“. Или дори "прекалено".

последната

Същият този мащаб престана да бъде максималното представяне на освобождаването на храна, за да се превърне в емблема на обратното: кметът на Филаделфия, градът с най-затлъстяване в затлъстела държава, изпрати своите "диетични войници" по улиците, така че, въоръжени само с везни, те разкриват добродетелите на балансираното хранене в съвестта на най-пълничките съграждани.

Само за 10 години премина от пречупване на везни - сутиенът, който изгори по време на сексуалната революция - до превръщането на същия инструмент в санитарен инструмент.

Филаделфия е петият по големина град в страната и първият по размер на жителите си. Като град той е перфектна комбинация: притежава изтънчеността на Ню Йорк, европейския нюх на Балтимор и историческите нюанси на Вашингтон в сгради, които съдържат някои от свещените елементи на политическото и социалното изграждане на страната. Университетите са на върха си и индустрията процъфтява отчасти благодарение на привилегированото местоположение в североизточния коридор. Дори тревожният процент на престъпност не е забавил растежа на града.

Но те казват, че е невъзможно да останеш стройна във Филаделфия. Наследството на немските заселници остави града със страст към колбасите, които в страна, влюбена в несъразмерност, придобиват огромни размери тук. The фили храна par excellence, ястието, което определя местната гастрономия, е не друго, а пържола със сирене; Още веднъж, тази дефиниция трябва да бъде предадена през ситото на гигантизма: пържолата със сирене всъщност е огромна пържола, която едва побира маса сирене, толкова жълто като масло, макар и дори по-дебело, и всичко това, между два хляба и добър асортимент от пържен лук.

Ако такава хапка изглежда прекалена, Филаделфия се прочу престъпления, някои сандвичи със значително по-ниско хранително натоварване, въпреки че отнема две ръце. Кметът Джон Стрийт казва, че е достатъчно: „Прекалено сме дебели“, признава, който в края на краищата е тежал 120 килограма, без да достигне 1,80 височина. Сега Стрийт е свалил 30 килограма, за да даде пример. Уличният кръстоносен поход срещу мазнини се опитва да попречи на Филаделфия да бъде едновременно градът с най-лоши нива на диабет, холестерол и сърдечни заболявания; нищо по-добро от статистиката, която да показва, че едно нещо води до друго.

Кметът е единственият в страната, който има общински съветник, посветен на надзора върху физическата годност на жителите му. Жената, Гуен Фостър, е сложна. Когато организирате срещи в училища и асоциации, за да обясните плана си, винаги намирате класическите елементи на всяка среща на всяко ниво в САЩ: кана с вода, термос с кафе и тава, пълна с понички. Те го подготвят с най-добра воля, но това е лошо начало.

Тъй като бюджетът, както винаги, е ограничен до дарения от диетични покровители (включително собственика на местния баскетболен отбор на НБА, Филаделфия 76ers), планът на кмета се организира с помощта на доброволци. "- и с цел жителите на града (1 200 000) да загубят 76 тона за 76 дни.

Въоръжени с техния инструмент, те стоят пред вратата на обществени и частни сгради, за да предложат измерване на теглото и някои основни съвети. Ако първото не доведе до второто, много фитнес зали предлагат специални цени в рамките на общинската кампания.

Може би страната се променя. Може би неслучайно в списъка на най-продавани на Ню Йорк Таймс това Нация за бързо хранене (Страната на бързото хранене), от Ерик Шлосер, в което се припомня, че 51% от американците имат проблеми със затлъстяването.

* Тази статия се появи в печатното издание от 0012, 12 март 2001 г.