Фитоестрогените са биологично активни съединения, които се срещат естествено в растенията. Доказано е, че когато растенията, които ги съдържат (като соя) се поглъщат, те са способни да упражняват определени здравословни ефекти върху хората.
Най-богатите храни
Понастоящем са идентифицирани различни видове фитоестрогени според тяхната структура: изофлавони, куместран и лигнани. Доказано е, че всички те се свързват с естрогенните рецептори и извършват действия, подобни на тях. Най-изследвани обаче са изофлавоните, които са много в соята.
Най-богатите на изофлавони храни са соята и нейните производни, люцерна е тази, която съдържа най-много куместран, а ленените семена са тези с най-високо съдържание на лигнани.
Множество предимства
Как да увеличим консумацията на изофлавони?
Обичай, който още не е вкоренен
В западните страни, включително нашата, консумацията на соя е доста под препоръчителните нива. Поглъщаме около 5 mg изофлавони на ден, в сравнение с 200 mg/ден, които японското население поглъща средно. Понастоящем се препоръчва да се приемат около 50 mg/ден изофлавони.
- Една жена попада в спешната помощ, след като сбърка уасаби с гуакамоле
- Наднорменото тегло и затлъстяването са големите предизвикателства Notiexpos y Congresos
- Жена осиновява два диви риса, за да ги спаси да не станат кожуси
- 20-годишна жена почина от това; оцетна диета; Радио Митра
- Жена с болезнено затлъстяване сваля 267 килограма, след като прекара 3 години в леглото