ceci-lio обяснява спортните си дейности и публикува в този блог темите, които го засягат или харесват като качествена музика от всякакъв вид, спорт, триатлон и дуатлон, футбол, формула 1, велосипеди и техните аксесоари, екология, флора, фауна, информатика и въобще любопитни неща
неделя, 31 март 2013 г.
ти си щастлив?/диета 80-10-10
Какво бихте направили с живота си, ако парите нямаха значение?
Какво бихте направили в живота си, ако парите нямаха значение? Въпросът е прост и отговорът е част от реч на британския философ и религиозен Алън Уотс (1915-1973).
Философът и писател Алън Уотс обяснява, че да правиш нещо със страст си струва повече, отколкото да прекараш живота си в загуба на време.
Само една страница във Facebook, която предлага видеоклип с думите на автора, е регистрирала над 20 000 „харесвания“ и е била споделяна над 70 000 пъти за седмица.
Видеото разказва съветите, които учителят дава на своите ученици, като им препоръчва да следват призванието си и да правят това, което им харесва, дори ако априори не виждат ясен изход. Според Уотс, това, което пазарът или обществото изискват, води само до разочарование. Според философа, правенето на това, което ви харесва, е гаранция за успех, защото задачата ще се окаже по-добра и винаги има възможности да направим печелившо нещо, за което сме запалени, защото винаги ще има хора, интересуващи се от същото.
Мрежата е пълна с речи на Уотс, самоук, който е провеждал уроци по религия, морал или метафизика. Той става англикански пастор и публикува няколко книги.
Наистина ли правите това, което ви прави щастливи? - испански субтитри
Практически аспекти
Ще представим много глобално обобщение, но също и доста подробно, на диетата 80/10/10, включително много от аспектите, с които ще се справим по-подробно във всяка статия, за всички наши читатели, но особено за тези, които са склонни към интелектуалката и са мотивирани да експериментират за себе си от самото начало:
80/10/10 са процентите калории за трите основни макронутриенти, въглехидрати, протеини и мазнини. Тези стойности се считат за идеални за поддържане на здравословна диета по устойчив начин: 80% въглехидрати, 10% протеини и 10% мазнини в сравнение с общите калории. Тези количества не са твърди, например мазнините могат да варират от 3, считани за минимум и може би 20%, въпреки че повечето смятат, че 10% са максимум.
Значението на тези количества се вижда само когато те се превръщат в количества: за диета с 2000 калории това означава 1600 калории от въглехидрати, 200 от протеини и 200 от мазнини. Ако опростим, че зърнените храни и плодовете имат само въглехидрати, а маслата и ядките имат само мазнини (всички храни имат всичко в различни пропорции), се оказва, че за тези калории трябва да ядем, приблизително, 1777 грама банани или 484 грама ориз (сух) и 22 грама масло или (изключително) 34 грама ядки.
Това е, за да получите представа за сумите.
Причините за тези пропорции са няколко:
Физиологични: Ние не сме месоядни или всеядни животни, факт, демонстриран от психологията, анатомията и физиологията на храносмилането, ние се справяме много зле с мазнини и протеини, липсват ефективни метаболитни системи за изхвърляне на отпадъчните продукти, произтичащи от използването на мазнини и протеини като основен източник на енергия.
Клиники: лесно развиваме артериосклероза с диета с високо съдържание на мазнини.
Исторически: Исторически най-дълго живеещите народи (Хунза, Вилакамба, Абказия) са яли подобни проценти на макроелементи и на практика са били вегетарианци. Прави впечатление, че при диета с определено количество животински продукти е невъзможно да се запазят тези проценти.
Сравнителна анатомия: Нашите най-близки роднини физиологически погледнато, орангутани, шимпанзета, бонобо, спазват диета близка до 80/10/10.
1. - Тъй като не ядете достатъчно въглехидрати, а приоритет номер едно на тялото е да набавяте достатъчно калории.
2.- По емоционални причини, тъй като храносмилането на мазнините е много тежко и ние отклоняваме енергията за тяхното смилане и по този начин споменатата енергия не се използва за усещане на емоции.
3. - За придаване на вкус.
Първата точка е лесно разрешима, върху втората вече трябва да се работи повече и тя зависи от останалите 31 променливи (поне), от които зависи здравето освен диетата, но тъй като сме по-добре подхранени, е по-лесно и последната точка предлага промени в начина на готвене и дори в избора на храна. Спазването на диета с ниско съдържание на мазнини е много по-лесно, когато се ядат на 100% сурови, като сладките плодове са основният източник на въглехидрати и протеини, младите листни зеленчуци са основният източник на протеини и минерали и се допълват с достатъчно количество плодове сушени и мазни плодове. Това е идеалната диета за хората.
Втората най-здравословна диета е тази, при която въглехидратите идват главно от варени храни като кореноплодни зеленчуци и зърнени храни и от бобови растения след това. Клубените са по-лесни за смилане от зърнените култури, а сред зърнените култури има такива, които в момента създават много по-малко проблеми, като псевдозърнени култури като киноа, амарант, елда и след това, в този идеален, по-малко идеален мащаб, ще останат без глутен зърнени храни, просо, ориз и т.н.
Суровите храни в диетата, особено плодовете, се консумират по-добре преди готвени ястия, тъй като тяхното преминаване, усвояване и усвояване са много по-бързи от варените нишесте и е по-добре, както в случая на мазнини и захари, да не се смесват храносмилателния тракт или в кръвта.
Например, можете да направите закуска само от плодове, обяд от зърнени храни със зеленчуци, а вечеря салата с ядки или авокадо. По този начин захарите от плодовете не се смесват в кръвта със зърнени скорбяли, нито мазнините от ядки с нишесте или захари.
Ако искате да ядете по-голям процент сурово, можете да направите две ястия от всичко сурово и приготвената вечеря и т.н.
Лично аз нямам проблеми с повече хранителни вещества, омега 3, които в идеалния случай биха дошли от манго и пъпеш, добавям го с малко ленено семе.
Здравето не зависи само от диетата, въпреки че ще бъде един от най-лесно контролируемите фактори, но има и други фактори, които в крайното изчисление са толкова важни, тъй като липсата или дефицитът на един от тях прави здравето ни, независимо как идеална и идеална, каквато е нашата диета, тя не достига максимално възможното си ниво и дори в даден момент можем да я загубим.
Д-р Дъг Греъм коментира, че имате нивото на здраве, което най-слабият ви фактор позволява.
Например, ако човек не си почива всеки ден и с добро качество на съня, рано или късно храносмилането и усвояването ще бъдат намалени, ще възникнат здравословни проблеми или болестта, която е претърпена, няма да бъде излекувана.
Дъг Греъм разработва 33 възможни променливи, които да разгледа: