КАКАО
Шоколадовите флавоноиди действат като малка доза аспирин

шоколада

Здравословната диета не се състои само от плодове и зеленчуци. Храни като какао също са полезни за организма. Според проучване, проведено от Калифорнийския университет (САЩ), шоколадът има ефект, подобен на ниската доза аспирин: намалява кръвните съсиреци - което причинява инфаркти и инсулти - благодарение на съдържащите се в него флавоноиди.

„Намерихме доказателства, че консумацията на шоколад може да има здравословни ефекти върху сърцето“, казва Карл Кийн, диетолог от университета, който представи своите открития на конференцията на Британската асоциация за напредък на науката, която се провежда в Глазгоу.

„Не само наблюдаваме увеличаване на антиоксидантния капацитет след консумацията на шоколад, но също и вариация на някои компоненти, които влияят на кръвоносните съдове“.

Сърдечно-здрав ефект

Кийн и колегите му измерват ефекта на какаото при 25 доброволци, които са приели 25 грама шоколад с високо съдържание на флавоноиди, и ги сравняват с други доброволци, яли хляб.

Между два и шест часа, след като и двете групи са изяли храната, изследователите са взели кръвни проби, за да измерват нивата на агрегация на тромбоцитите.

Доброволците, които са яли шоколад, са имали по-ниски нива на агрегация на тромбоцитите, отколкото тези, които са яли хляб, което означава, че имат по-малък риск от развитие на кръвен съсирек.

Намалете тромбите

Кийн отбелязва, че тези резултати подкрепят заключенията от предишни изследвания, които вече са показали, че шоколадът действа като ниска доза аспирин, тоест помага за намаляване на кръвните съсиреци.

Експертът обаче предупреди, че яденето на какао не може да бъде заместител на аспирина, тъй като механизмът му на действие в организма е различен от този на шоколада.

Диетологът заключава, че „резултатите ни карат да мислим, че какаото може да допринесе за здравословна и балансирана диета“, тъй като малка таблетка черен шоколад съдържа толкова флавоноиди, колкото шест ябълки, малко повече от четири чаши чай или две чаши вино червен.