рецепти

Флекситарната диета се налага като здравословно и устойчиво гастрономическо решение. Ето 3 специални рецепти с бургери Obrador Sorribas.

На първо място ще трябва да обясним какво представлява тази гъвкава диета. Те просто се отнасят до онези основно вегетариански диети, които много често включват месо или риба. От появата на термина в началото на 90-те години се разви цяло движение, наречено флекситаризъм, чиито последователи можете да наречете флекситарианци. Със сигурност вие сте член на тази нова флекситарна религия почти без да знаете. Като любопитство трябва да се каже, че в началото на 21 век този относително нов гастрономически термин се счита за една от най-полезните думи през последните десетилетия. Истината е, че е толкова практичен, колкото и флекситерианските рецепти, които ще предложим с новите бургери от Obrador Sorribas. Вкусно и здравословно, какво повече искате? Направете ги лесно? Ами също.

Флекситерианска диета с бургери от Obrador Sorribas

Флекситерианските хамбургери Obrador Sorribas са новата здравословна опция на традиционния бургер. Те се приготвят предварително с иновативната техника на ниска температура, без пържене. Каква е техниката на ниска температура? Очевидно е нещо повече от просто да го къкри. Това е кулинарна техника на висшата кухня, която се основава на приготвяне на съставки при по-ниски температури и в собствен сок, без въздух и без контакт с вода. Метод за запазване както на вкуса, така и на хранителните свойства на храната. И в случай, че сте от хората, които са загрижени за здравето и отидат до супермаркет с приложение, за да проверят качеството на преработените храни, ние ще ви кажем, че бургерите Obrador Sorribas flexiter имат категорията добре обработени във всички хранителни приложения . И те са както за суровината, така и за докосването на готвача Тони Ботела.

Obrador Sorribas е направил 6 различни бургера за любителите на флекситерианската диета:

1- Хамбургер 5 зеленчука с морков, лук, тиквички, червен пипер и корен от целина.

2- Бургер от зеле и еко киноа, пълен с фибри, много лек.

3- Бургер от спанак и пушена атлантическа сьомга, плюс ориз, крема сирене и горгонзола.

4- Хамбургер от ескаливада и козе сирене с червен пипер, патладжан и домат (т.е. фибри, витамини, минерали и антиоксиданти)

5- Бургер от карфиол и еко горгонзола, несъмнено ще ви изненада.

6- Органичен бургер от ябълки и гъби, смел и вкусен синтез.

Ще намерите всички тези гъвкави бургери в El Corte Inglés; Veritas, супермаркети Bon Preu и AMAZON.

3 флекситериански рецепти от готвач Тони Ботела с бургери Obrador Sorribas

1. Флекситарна рецепта: Бургер от ябълки и гъби

Бургер за ябълки и гъби Sorribas obrador (1 брой)

Булгерен хляб със сусам (1 брой)

5 мм ябълкова филийка

Спрей от бяло сирене, смесен 50% с горчица (l супена лъжица)

Сладко от печена чушка (1 супена лъжица)

Мюсли от зърнени култури и сушени плодове (1 супена лъжица)

Листа от маруля, за да покрие хляба

1- Отворете хлебчето с помощта на назъбен нож, ако вече не идва
отвори.

2- В основата на хляба сложете сиренето с горчица, покрийте този слой с половината от
конфитюр и настаняваме бургера, който сме преминали през скарата или изпекли,

3- На бургера сложете другата половина на сладкото.

4- Сервирайте с парче ябълка, мюсли и листа маруля.

Съвет: загрейте фурната до 150 градуса, сглобете бургер без листата на марулята, поставете бургера във фурната за около 6 минути, извадете го от фурната, отворете капака и сложете листата на марулята. Затворете и сервирайте.

2- Флекситарна рецепта: Темпера от бургер от спанак и сьомга

- Спанак и SalMON бургер cnc 1 единица

- лимонов сок (2 супени лъжици)

- Обикновено брашно (2 супени лъжици)

- Слънчогледово олио за пържене

- варен ориз, облечен с лимонов сок (2 супени лъжици)

- гръцко кисело мляко (2 супени лъжици)

- Мисо (1 чаена лъжичка)

- водораслите нори, тънко нарязани с ножица

- японски захаросан джинджифил (1 чаена лъжичка)

- настърган пресен джинджифил (1 чаена лъжичка)

- Уасаби в епруветка (2 капки)

- Черен сусам (щипка)

- Сусамово масло (една чаена лъжичка)

1- Нарежете ленти с дебелина 1,5 см от бургера от спанак и сьомга

2- Накиснете ги в олио, прекарайте ги в брашно и ги запържете в силно загрято олио до
кафяв ги (оставете ги да почиват върху абсорбираща хартия)

3- Смесете гръцкото кисело мляко с мисото

4- Подредете ориза на дъното на чинията и отгоре сложете киселото мляко с мисо

5- Подредете лентите за запържен спанак и сьомга върху комплекта

6- Завършете с водораслите нори, нарязани тънко с ножица върху темпурата

7- В контейнер сложете соята и я сложете в същата чиния и придружете с
джинджифили, уасаби и черен сусам

8- Полейте със сусамово масло

9- Сервирайте с клечки

3- Гъвкава рецепта: Кейл, киноа, авокадо и ягодов шиш.

- бургери от кейл и киноа (1 брой)

- Голяма прясна ягода (1 брой)

- Мармалад от горчив портокал (2 чаени лъжички)

- гръцко кисело мляко (3 чаени лъжички)

- Надута киноа (1 супена лъжица)

- Вирджински зехтин (няколко капки)

- 20 см бамбуково шишче

Разрежете бургера на четири четвърти

Нарежете ягодата на 5 филийки, запазвайки първоначалната си форма, без да премахвате зеленото стъбло

че ще го оставим като естетически елемент (не годен за консумация)

Нарежете авокадото на кубчета с дебелина 1 см и с големината на

в средата на стаята за бургери

Сглобете шишче, като започнете с частта от ягода, която има зелено стъбло и междина, ягода от авокадо и бургер, завършваща с ягода.

Наредете шишчето в чиния, а до него поставете две чаени лъжички от
горчив портокалов мармалад и три чаени лъжички гръцко кисело мляко, поръсете с

надута киноа и полейте с необработен зехтин.