fodmap

В тази статия ще обясня от какво се състои диетата FODMAP и при кои патологии е посочена. Подробно кои храни съдържат FODMAP и как трябва да ги комбинирате, за да намалите дискомфорта, свързан с тяхната консумация.

Диетата FODMAP е сравнително скорошно терапевтично средство, което намалява появата на храносмилателни оплаквания като газове, подуване на корема, болки в корема, колики, запек, диария ...
Въпреки че първоначално е предназначен за хора с възпалително заболяване на червата (Crohn, улцерозен колит), раздразнено черво или синдром на раздразненото черво, той също така има тенденция да подобрява симптомите, свързани с гастрит или метеоризъм, тъй като предлага изключване на лесно ферментиращи храни.
Тези храни при някои хора достигат до дебелото черво, без да са били правилно усвоени и генерират газове, метеоризъм и други симптоми, когато се обработват от микробиотата (чревна флора).

Какво представлява диетата FODMAP?

Диетата FODMAP се състои от елиминиране от диетата на всички храни, които отговарят на някоя от тези характеристики: Ферментиращ олигозахарид Дисахарид монозахарид или полиол.

  • F (ферментиращи) въглехидрати, които се ферментират от бактерии и храносмилателни ензими: цикория, инулин и FOS (фруктани)
  • O (олигозахариди): въглехидрати с къса верига (фруктани и галактани)
  • D (дизахариди): HC от две молекули, най-проблематичната обикновено е лактозата (млечна захар).
  • М (монозахариди): HC на молекула като фруктоза.
  • P (полиоли): сорбитол, манитол, малтитол, ксилитол и изомалт.

Какви храни съдържат FODMAP?

  • Фруктани: чесън, артишок, цикория, райска ябълка, яйчен крем, лук, ръж (в големи количества), карфиол, аспержи, грах, копър, зеленчуци от глухарче, гъби, инулин, праскова, праз, цвекло, диня, пшеница (в големи количества), ...
  • Фруктоза: кайсия, райска ябълка, череши, консервирани плодове, нар, смокини, манго, ябълка, праскова, къпина, круша, диня, плодови сокове, фруктозни подсладители, сироп от агаве, царевичен сироп, неподсладено сладко, мед, захарен кокос, ядки.
  • Лактоза: мляко и производни, сладолед, крем, млечни десерти, кефир, сметана, тежка сметана, кондензирано и изпарено мляко, сухо мляко, кисело мляко, маргарин, незрели меки сирена (рикота, извара, сметана, маскарпоне) и шоколад Млечен.
  • Галактани: бобови растения и фъстъци. Готвената консервирана леща се усвоява по-добре. Нахутът е по-лош, но винаги по-добър, отколкото ако го накиснете и го приготвите у дома.
  • Полиоли: авокадо, кайсия, череши, слива, карфиол, ябълка, личи, сладка царевица, праскова, нектарин, круша, диня, гъби, сорбитол (420), манитол (421), изомалт (953), малтитол (965) и ксилитол (967 ). Авокадото се понася, ако не е надвишено 1/6-1/8 на ден.

В следващата инфографика можете да видите храните, забранени в FODMAP диета, тъй като те имат високо съдържание на FODMAP и тези, които трябва да приемате епизодично, тъй като те имат умерено съдържание на FODMAP:

Има известно объркване с хляба от спелта. Това е примитивна пшеница и въпреки че съдържа по-малко глутен от пшеницата, не бива да се консумира при FODMAP диета и много по-малко в безглутенова диета за целиакия или непоносимост към глутен.

Какви храни мога да ям?

Храните, разрешени на диета FODMAP, са обобщени в следната инфографика:

Меню FODMAP | Диета за избягване на газове

Други препоръки

В допълнение към елиминирането на тези храни е удобно периодично да правите физическа активност и да намалявате степента на хроничен стрес, защото това влошава всички стомашно-чревни симптоми.

Понякога някои пациенти се възползват от приемането на храносмилателни ензими като лактаза или алфа галактозидаза за GOS. Важно е да изберете пробиотици, които не осигуряват инулин, за да активират микробиотата (чревна флора).

Ако искаш Можем да ви помогнем с диета без FODMAPS, адаптирани към вашите вкусове и симптоми. Най-трудното при диетата FODMAP е проектирането на менюта и ние сме експерти в това.

Резервирайте вашата диета FODMAP

  • MXN: 218,62 $
  • USD: 11,01 $
  • ARS: $ 933,16
  • COP: 37 902,89 долара
  • CLP: $ 7 657,62
  • UYU: $ 460,64

Библиография:

Fodmap диетата подобрява IBS. http://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085%2813%2901407-8/abstract?referrer=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24076059

Ниската FODMAP диета подобрява стомашно-чревните симптоми при пациенти със синдром на раздразнените черва: проспективно проучване. Int J Clin Pract. 2013 септември; 67 (9): 895-903. doi: 10.1111/ijcp.12128. Epub 2013 23 май.

Западна диета и FODMAPS. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2036.2005.02506.x/full

Не забравяйте, че можете да ни следвате чрез социални мрежи като Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram или нашия канал в YouTube.