Жените произвеждат между 60 и 80 процента от храната в развиващите се страни и половината от тази в света. Съвсем наскоро обаче тяхната ключова роля като производители и доставчици на храни и техният решаващ принос за продоволствената сигурност на домакинствата започнаха да се признават.

Проучванията на ФАО потвърждават, че жените, стълб на дребното земеделие, селската работа и ежедневното семейно препитание, имат по-големи трудности от мъжете, когато става въпрос за достъп до ресурси като земя и кредит и суровини и услуги, които повишават производителността.


Доене на коза в Сенегал

ръководени жени

Всъщност продоволствената сигурност е дефинирана от ФАО не само по отношение на достъпа и наличността на храна, но и разпределението на ресурсите за нейното производство, както и генерирането на покупателна способност за закупуването й там, където тя не е налична. Като се има предвид основната роля на жените в производството и предлагането на храни, всяка стратегия за постигане на устойчива продоволствена сигурност трябва непременно да се справи с проблема с ограничения им достъп до производствени ресурси.

Ограниченият достъп на жените до ресурси и недостатъчната им покупателна способност произтичат от социални, икономически и културни фактори, всички взаимосвързани, които ги извеждат на подчинена роля, в ущърб на тяхното собствено развитие и това на обществото като цяло.

Международните усилия и инициативи, извършени особено след Световната конференция за жените, Мексико, 1975 г., засилиха признаването на решителното участие на жените в развитието на селските райони и други сектори. Все още остава много да се направи.

Пол и разделение на труда

Същност на женската работа

В повечето селски райони двете най-трудоемки дейности за жени са събирането на вода и дърва за огрев. Голямото обезлесяване и опустиняването правят тези задачи все по-тежки и пречат на жените да отделят повече време за продуктивни и генериращи доходи задачи. В някои случаи жените прехвърлят част от това бреме върху синовете си и като цяло върху дъщерите си. Това би облекчило тяхната тежка работа по събиране на вода и дърва за огрев и правене на храна, ще позволи на жените повече време за продуктивна работа и ще даде възможност на децата им да ходят на училище.

Следователно разработването на интервенции, насочени към намаляване на тази тежка тежест, може значително да засили приноса на жените към продоволствената сигурност на домакинствата. Осигуряването на водоснабдяването и въвеждането на използване на оборудване за обработка на посевите са решаващи средства за освобождаване на времето на жените. Такива технологии не само ви дават повече възможности за участие в дейности, генериращи доход, но също така помагат за намаляване на стреса и подобряване на здравословните и хранителни условия на жените и децата.

ФАО, Жени в селскостопанското развитие, Въпроси на пола в продоволствената сигурност на селските райони в развиващите се страни, Рим, 1990.

Основната пречка за ефективното признаване на реалните роли и отговорности на жените в селското стопанство е недостигът на данни, дезагрегирани по пол, достъпни за техници, планиращи и вземащи решения.

Първата стъпка в овластяването на жените и улесняването на тяхното пълноценно участие в стратегиите за развитие на селските райони и продоволствената сигурност е компилирането и анализът на данни с разбивка по пол, за да се разберат разликите в ролята в производството на храни и търговските култури, във финансовото управление и контрола на производството, съхранение и маркетинг на селскостопански продукти.

Например в Африка на юг от Сахара, проучвания на микро ниво разкриват, че жените играят решаваща роля в много аспекти на търговското растениевъдство. Докато като цяло мъжете отговарят за работата по премахване, изгаряне и оран на земята, жените се специализират в плевене и след прибиране на реколтата, както и, в някои области, също и в подготовката на земята; и двамата участват в сеитбата и прибирането на реколтата.

Освен това жените от районите на юг от Сахара и Близкия изток играят ключова роля в предприятията за производство на домашни животни, но също така и в мащабните животновъдни системи, овцевъдството, водоснабдяването, почистването на плевнята и доенето. Във всички видове животинско производство жените играят преобладаваща роля в производството, особено на млечни продукти, и обикновено отговарят и за тяхното пускане на пазара.

В много страни жените също отговарят за риболова в плитки води и крайбрежните лагуни, за производството на вторични култури, събирането на храна и дърва за огрев, направата, съхраняването и приготвянето на семейната храна и извличането на вода за техните семейства.

Домакинства, ръководени от жени

Броят на домакинствата, ръководени от жени, показва значително увеличение в селските райони на много развиващи се страни, тъй като мъжете от селските райони емигрират поради липса на възможности за работа и генериране на доходи. В Африка на юг от Сахара жените са начело на 31 процента от селските домакинства, докато в Латинска Америка и Карибите и в Азия процентите са съответно 17 и 14. Въпреки че има различни типове домакинства, ръководени от жени, в почти всички страни те са концентрирани в най-бедните слоеве на обществото и често имат по-ниски доходи от тези, ръководени от мъже.

Проблемите на домакинствата, ръководени от жени в селските райони, варират в зависимост от степента им на достъп до производствени ресурси. Например, ФАО е идентифицирала потенциалните последици от отсъствието на мъжки труд, или по отношение на по-ниски добиви и производство, преминаване към по-малко интензивни хранителни култури, които изискват по-малко работа, или във връзка с повишена зависимост от работа. Дете, което от своя страна има по-големи последици за семейството и човешкия капитал на страната. Следователно достъпът на жените до работна сила и технология за спестяване на усилия придобива в тези случаи особено значение.

Достъп до ресурси

Въпреки че са гръбнакът на производството и предлагането на домакински храни в развиващите се страни, ограниченията за достъп на жените до основни ресурси и услуги все още продължават да съществуват. Докато в повечето развиващи се страни както селянките, така и мъжете нямат достъп до адекватни ресурси, жените са изправени пред още по-големи ограничения поради редица културни, традиционни и социологически фактори. Следователно за разработването на стратегии за безопасност на храните е жизненоважно да има подобрена информация за съответния достъп на мъжете и жените до ресурси и техния контрол.

Достъп до земя. Жените не притежават дори 2 процента от земята, въпреки че процентът на домакинствата, които оглавяват, непрекъснато се увеличава. Програмите за поземлена реформа, заедно с разпадането на общинските стопанства, доведоха до прехвърлянето на изключителни права върху земята върху мъжете като глави на домакинства, което предполага игнориране на съществуването на домакинства, ръководени от жени и права на омъжените жени да участват в тези права.

Достъп до кредит. В страните, които разполагат с информация в това отношение, само 10 процента от кредитните улеснения се прилагат за жени, главно защото националните закони и обичаи не им позволяват да споделят права на собственост със съпрузите си или защото схемите за собственост изключват женската глава на семейството, което означава, че тя не може да отговори на изискванията на кредитните институции.

Достъп до селскостопански суровини. Достъпът на жените до технологични суровини, като подобрени семена, торове и пестициди, е еднакво ограничен, тъй като те обикновено не са обхванати от услуги за разширяване и рядко членуват в кооперации, които често са тези, които разпределят суровините. Субсидирани от правителствата в полза на малки фермери. По принцип жените също нямат парични доходи за закупуване на суровини, дори когато са субсидирани.

Достъп до услуги за образование, обучение и разширяване. Две трети от милиарда неграмотни в света са възрастни и млади жени. Наличните данни разкриват, че само 5 процента от услугите за консултации са насочени към жени в селските райони, дори ако повече от 15 процента от агентите за консултации са жени. В допълнение, повечето от тези услуги се фокусират върху търговски култури, а не върху храни и хранителни култури, които вместо това са основната грижа на селските жени и ключът към продоволствената сигурност.

Достъп до вземане на решения. В повечето култури и предвид традиционно ограничената роля на жените при вземането на решения на ниво домакинство, село и нация, техните нужди, интереси и ограничения често не се отразяват в процесите на вземане на решения или в законите, които се стремят да намалят бедността и постигане на продоволствена сигурност и устойчивост на околната среда. Причините за изключването на жените от процесите на вземане на решения са тясно свързани с тяхната репродуктивна роля и натоварването в домакинството, което представлява важна част от времето им.

Достъп до изследвания и подходящи технологии. Жените получават малко ползи от изследванията на иновациите като цяло и производството на храни в частност. В това отношение изследванията, насочени към подобряване на посевите, дават нисък приоритет на производството на храни, въпреки решаващата му роля в гарантирането на продоволствената сигурност на дома и общността. В допълнение, ролята и нуждите на жените фермери често се пренебрегват при разработването на технологии, които могат да доведат до загуба на работата им или увеличаване на натоварването им.

Нуждата от доходи за жените

Проучвания, проведени в Африка, Азия и Латинска Америка, разкриват, че подобренията в сигурността и храненето на семействата са свързани с достъпа на жените до доходите и ролята, която те играят в решенията, взети в домакинството по отношение на разпределението на разходите, тъй като повече от мъжете жените са склонни да отделят много по-голям процент от доходите си за изхранване на семейството.

Доходите на жените от селски и неселянски труд и други възможности са особено важни за селските домакинства без земя или с твърде малко.

Покупателната способност на жените може да се използва не само за закупуване на храна и други основни стоки за себе си и семейството си, но и за заплащане на суровини, използвани в производството на храни. Когато се консумират хранителни култури, техните суровини трябва да бъдат закупени с доходите, получени от други ферми или други дейности.

Следователно и за да се подобри производството на домакинска храна, е необходимо да се насърчава участието на жените в търговско производство и дейности, генериращи доход.

Устойчива продоволствена сигурност: изискванията на нова ера

Разбирането на продоволствената сигурност еволюира с течение на времето благодарение на нарастващото интегрирано внимание към социалните, половите, екологичните, техническите и икономическите измерения на проблема. Предизвикателството на бъдещето ще бъде конкретното постигане на равен достъп на жените до ресурси за производство на храна, както и тяхната покупателна способност да я купуват там, където тя не се произвежда и следователно да допринесе за увеличаване на техния капацитет за генериране на продоволствена сигурност.

За да се справят с ограниченията и пречките, пред които са изправени жените в селските райони, са необходими специфични политически мерки, като същевременно се обръща специално внимание на нуждите на главите на домакинства от жени. ФАО препоръча тези мерки да имат за цел:

  • гарантират, че жените имат равни възможности като мъжете в собствената си земя;
  • улесняват достъпа на жените до селскостопански услуги и ги адаптират към техните нужди;
  • насърчаване на производството на хранителни култури чрез използване на стимули;
  • насърчаване на приемането на подходящи вложения и технологии, за да се освободи времето на жените, така че те да могат да извършват дейности, генериращи доход;
  • подобряване на хранителния статус на жените и децата;
  • осигуряват по-добри възможности за заетост и генериране на доходи;
  • насърчаване на женските организации; Y.
  • преглед и преориентиране на правителствените политики, за да се гарантира, че се решават проблеми, ограничаващи ролята на жените в продоволствената сигурност.