Министърът на земеделието, водите и развитието на селските райони и президент на фондацията Франсиско Мартинес Аройо призова риболовния сектор да има по-голямо присъствие в институцията, тъй като страната ни, припомни той, е вторият потребител на риба на глава от населението в света след Япония.

призовава

Сарагоса, 15 ноември 2019 г.- Министърът на земеделието, водите и развитието на селските райони и президент на Средиземноморската фондация за диети, Франциско Мартинес Аройо, днес отправи призив за разпределение от местните пазари, голямото разпространение и самите ресторантьори да бъдат най-добрите „съюзници“ на това, което счита за най-добрата диета в света, за да достигне до потребителите.

Мартинес Аройо участва в заключителната сесия на III Форум за здравословен гастрономически риболов в Конферентен център в Сарагоса, дейност, която Фондацията създаде съвместно с Министерството на земеделието, рибарството и храните, в която присъстват учени, администрации, експерти по гастрономия и самия риболовен сектор. Ден, в който той беше придружен от министъра на земеделието, животновъдството и околната среда на Арагон, Хоакин Олона, регион, който, подобно на Кастилия-Ла Манча, е патрон на фондацията и отговаря за нейното закриване.

Именно тук Мартинес Аройо призова риболовния сектор да има по-голямо присъствие в нашата страна, която е вторият потребител на риба на глава от населението в света след Япония. И, както той каза, не можете да разберете Средиземноморската диета или пирамидата без тези продукти.

Президентът на Средиземноморската фондация за диета оценява, че от ръководената от него организация "нещата се правят както трябва" и е започнал пътят за възстановяване на стойностите на тази диета, призната от ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството. Но трябва да отидем по-далеч ".

По този начин той се позовава на факта, че разпределението е от съществено значение за това, тъй като е необходимо всички да са наясно, че веригата на хранително-вкусовите храни завършва с потребителите, а не с производството на храни или трансформацията на продуктите. И именно тази връзка, потребителят, е този, който „задава тон на всички във веригата“.

По този начин той поиска участието им като „най-добри съюзници“ на фермери, животновъди или рибари и, подчерта той, „без вас няма да е възможно“.

Днешната среща се ръководи от научния координатор на Средиземноморската диетична фондация д-р Рамон Еструх и в нея взеха участие професионални експерти от различните области, които съставляват риболовния сектор: бизнесмени, администрация, изследвания, диетолози-диетолози, ресторантьори и гастрономи, които са подчертали ползите за здравето от консумацията на тази храна.