The соево масло става все по-популярен. Малко по малко се вдлъбна в много европейски кухни. Но употребите му надхвърлят само гастрономическите. И то е, че с течение на времето той също започва да се използва в козметичния сектор. По този начин соевото масло се появява в някои козметични продукти, като препарати за премахване на грим или овлажнители.
Днес се запознаваме малко повече с това производно на соята и виждаме въздействието му върху здравето.
Ползите от соевото масло
Соевото масло е едно от най-богатите растителни масла, предлагани на пазара. Това масло е богато на мастни киселини като омега 3 и 6.
Именно поради този състав, соевото масло става идеалният спътник за диети, които имат голямо натоварване с въглехидрати и червено месо. Соевото масло се получава от самото бобово растение. Лесно се разпознава благодарение на жълтия си цвят. Що се отнася до вкуса му, той се характеризира с доста мека интензивност.
* Съвети. Най-препоръчителната е консумирайте го суров да се възползвате от изобилието му от полиненаситени мастни киселини (само когато е нерафинирано масло).
Хранителни характеристики на соевото масло
- Витамин К
- Витамин Е
- Следи от витамин В1, В2, В5 и В6
- Не съдържа натрий, желязо, протеини, калций, захар, пурини или фибри.
- Следи от йод и цинк
- 900 килокалории
- Мазнини 99,99 грама
Ползи за здравето
Едно от основните предимства, които му се приписват, е влиянието му върху нервната система. Този положителен ефект ще бъде мотивиран от наличието в соево масло на полиненаситени киселини, като линолова киселина, т.е. омега 6.
Но в допълнение към това, той е силно препоръчителен продукт в случаите, когато има хронични снимки на коронарни или съдови патологии. Някои от тях са артериосклероза, тромбоза или инфаркти.
Но в допълнение към това, от хранителна гледна точка, те приписват и следните ползи на тялото.
- Консумацията му е полезна за нашите нервна система.
- Особено е показан за хора с хипертония, Тъй като няма натрий, това улеснява контрола на това заболяване.
- Това е източник на антиоксиданти.
- Намалява нивата на холестерол лошо.
- Той е идеален за суха кожа, тъй като се използва в козметиката е страхотен овлажняващо.
- Препоръчително е да го въведете в менопауза за неговите нива на изофлавон.
- Подобрява храносмилане и може да се използва дори в случаите на запек.
Поради високия си калориен прием обаче не се препоръчва, ако сте с наднормено тегло или сте на диета.
Зехтин срещу. Соево масло
Сред маслата, които са подходящи за консумация от човека, откриваме голямо разнообразие от възможности. От всички тях зехтинът изглежда най-препоръчителен поради интересните ползи, които носи на тялото. Но има и други опции, които не е необходимо да се анализират. Едно от тях е соевото масло. Тук имате малко сравнение на двете.
- Същото количество мазнини.
- Соята има 1/2 толкова наситени мазнини, колкото маслината.
- Маслината има повече мононенаситени мастни киселини, въпреки че разликата е минимална.
Сега, след като разполагате с цялата информация, е време да изберете дали искате да я попълните или не. Големият момент в полза на това е, че всички онези хора, които имат непоносимост към маслините, имат подобна здравословна възможност хранителни характеристикис.
Соево масло за сърдечно-съдови заболявания
Говорим за ползите от соевото масло за здравето, но основно се позоваваме на три. На първо място откриваме заболявания, свързани с кръвоносната система. Високото съдържание на полиненаситени мастни киселини, което откриваме в соевото масло, работи като чудесна система за превенция срещу коронарни или съдови заболявания. И то е, че линолевата киселина (омега 6) е важна бариера за развитието на заболявания като артериосклероза, тромбоза и дори инфаркти.
Соево масло vs. артрит
Омега 3, съдържащо се в соевото масло, също значително помага за намаляване на ефектите от възпалителни заболявания като артрит.
Въпреки това, тези, които страдат от този тип заболявания, трябва да бъдат внимателни, когато консумират соево масло. Въпреки че е вярно, че при определени дози те могат да получат подобрение на симптомите, също така е вярно, че омега 6, присъстващо в соевото масло, може да има противовъзпалителен ефект.
Най-добрият начин да се гарантира баланс между ефектите на двата компонента е да се включат други масла или друго разнообразие от храни, богати на омега 3, в обичайната диета.
Соево масло: "добра" мазнина
Соевото масло е едно от считаните за „добри мазнини“. Дотолкова, че да стане чудесен съюзник в случаи на високо присъствие на липидни нива (холестерол или триглицериди).
В този случай положителните свойства на соевото масло се дължат на съдържанието му на фосфатидилхолин. Може би това име е малко странно. Колкото и да се наричаме лецитин, вероятно звучи по-скоро като теб.
Лецитинът е един от най-важните компоненти на соевото масло. Едно от големите предимства, които соевият лецитин осигурява, е да се увеличи пропускливостта на мембраните на нашето тяло. По този начин се постига намаляване на нивата на холестерол до степен, в която е предотвратено да остане в артериите.
Накратко, соевото масло заема по-голяма роля в нашата ежедневие. Освен че има повече от интересен вкус, той осигурява важни ползи за тялото. Ето защо, ако все още не сте го опитали, трябва да започнете да обмисляте включването му от време на време в диетата си, разбира се, без да изоставяте други алтернативи, толкова добри, колкото зехтина.
Ние също препоръчваме тези статии: