novasol

Ново приложение на течен куркумин за функционални напитки и спортно хранене. Със своите забележителности, насочени към обслужване на азиатско-тихоокеанския пазар, Frutarom Salud разширява регионалния фокус на NovaSol ® своята формула на куркума. The Иновативна течна формула на куркумин подходящ за спортно хранене напитки и напитки има най-висока бионаличност на съставки от куркумин.

Innova Market Insight съобщава, че броят на пусканите на пазара продукти с куркума се е увеличил с 1,5 през последните пет години и е отбелязал 9% годишен растеж (CAGR 2013-2017). Горещите напитки са най-бързо разрастващата се пазарна категория (+ 47%, CAGR 2013-2017) за новите пуснати на пазара храни, напитки и добавки с куркумин, последвани от безалкохолни напитки (+ 27%, CAGR 2013-2017).

Интересът към куркумина се основава на нарастващата информираност на потребителите за многобройните му ползи за здравето. Съвместните здравни претенции са най-бързо растящите при пускането на храни и напитки, последвани от куркумин като съставка (CAGR 2013-2017 + 82%). Исковете за спортно възстановяване и имунно здраве също нарастват бързо, съответно с + 51% и + 48% CAGR (2013-2017).

Поради ниската бионаличност на стандартните екстракти от куркумин, производителите на продукти са търсили формулировки с по-висока бионаличност.

NovaSOL куркумин отваря нови възможности на пазарите като спортно хранене и функционални напитки за създаване на стабилни, бистри напитки с висока бионаличност на куркумин. Това стана особено важно при обслужването на азиатски потребители, за които удобството, вкусът и ефикасността са много търсени.

NovaSOL Curcumin е течна формула на куркума, разтворена 185 пъти повече бионаличност от стандартния екстракт от куркумин. Той се превърна в една от най-търсените съставки на куркумина в Европа. Разработен от германската компания Aquanova AG, NovaSOL Curcumin се продава предимно в Европа от Frutarom от 2013 г.

„След успеха в Европа повече от 50 продукта, съдържащи NovaSOL куркумин, са на пазара на хранителни добавки в ЕС, Frutarom планира да повтори този успех и в други региони“, казва Wouter Haazen, продуктов мениджър в Frutarom Health. „Също така ще разширяваме едновременно пазарните сегменти, като функционални напитки.“.

Напитките, съдържащи куркума, придобиват популярност в определени региони, особено в Азия, но външният им вид и вкусът не винаги са много привлекателни. NovaSOL Liquid е напълно разтворим във вода и мазнини, което позволява на формулаторите да го включват в напитки в по-ниски дози за по-добър вкус на крайния продукт.

„Преминахме допълнително, опирайки се на нашия опит в здравословните съставки, атрактивните естествени цветове и атрактивните вкусове“, обяснява г-н Haazen. „Експертите на Frutarom разработиха съединения за напитки, съдържащи куркумин NovaSol ® във формула на концентриран сироп, които могат лесно да бъдат включени в напитката и осигуряват цялостно решение с жив цвят и отличен вкус.“