рецепта

Днес ще говорим за основен продукт, който със сигурност ще ви е писнало да готвите: ориз. съществуват много разновидности ориз на пазара и всеки вид има характеристики, които го правят повече подходящ за една или друга рецепта:

За храненията, в които искаме че зърното е рохкаво и твърдо, Както при салатите, най-добре е да използвате дълъг финозърнест ориз. Идеалните видове ориз са Тип басмати, кафяв ориз или жасмин.

  • Ако това, което търсите, е готви суши, това, от което ще се нуждаете, е вид ориз, който е компактен в една паста. Най-доброто нещо в този случай е да се използва клеев ориз, Докато за правят ризота най-добрите алтернативи са Ориз Карнароли или ориз Арборио.
  • Ако искате съставка на нисък гликемичен индекс, с високо съдържание на витамини и минерали и богат на фибри, най-добре е да се използва Неразделна ориз, Съдържа ниско количество нишесте и осигурява ситост на тялото, което ни кара да се чувстваме по-рано. Ако това е вашата цел, препоръчваме Басмати ориз, ориз Cajun или ориз с фурнир.
  • От друга страна, ако искате да ядете по-малко протеини и фибри но много хидрати, по-добре е да се използва Ориз Arborio, клеев ориз или бял ориз като типа Carnaroli, които също са лесни за смилане.