Индекс на дъска »РАБОТА НА ФОРУМА» Чаша за пара на домашния хлебопек

хляба

[Off-Topic] А какво да кажем за сиренето?

Търсейки във форума начин да добавя към хляба "liquidillo", който хвърлям в мивката, когато правя сирене, намерих този пост толкова страхотен. Не знам дали все още сте на диета, но ако е така, опитайте да го направите, докато го приготвям:

1 литър обезмаслено мляко
1 обезмаслено кисело мляко
35 капки сирище от аптеката
2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах

Загрейте до максимум половината мляко. Към другата половина добавете киселото мляко и млякото на прах, разбъркайте добре (блендер) и го изсипете в тигана, където загрявате останалото мляко. Добавете сирището, разбъркайте добре и незабавно намалете интензивността до минимум (в този момент температурата трябва да бъде между 35 и 40 градуса). Оставете така 1 час (приблизително 50 градуса).

След това време го оставяте да се охлади малко и го прецеждате със салфетка. Оставяте го с тежест върху него в хладилника цяла нощ. На следващата сутрин, с малко хляб, приготвен със закваска, е страхотно

Първият път, когато го направих по този начин, си помислих „с толкова обезмаслена съставка ще стане глупост“. Ами не!

Четейки тези неща, ме кара да изпратя диетата на. Просто трябваше да направя сирене, въпреки че не го изключвам.

Поздрави на всички.

четейки в интернет за мътеница, открих това:

Със сигурност ви кара да започнете да правите сирене.

Моето прясно сирене без сол на седмицата.

- 2 литра прясно нехомогенизирано пастьоризирано краве мляко
- 10 гр. Ферментира
- 12 капки сирище

Здравейте всички!
Чета тази тема от няколко дни, намирам я за много интересна, истината, хора, много ме завиждате, колко знания и колко умения.
моят въпрос е този_
Виждали сте това устройство, знаете го?

Видях го във Франция тази ваканция, щях да го купя, но съпругът ми започна да прави възражения (доста разумни), че за да видим дали по-късно няма да намерим сирище тук във Валядолид.

Сирището мисля, че ако започна да го търся, ще го намеря, но. какво мислите за устройството?