Блокиране на реклами открито

Нашият уебсайт е възможен чрез показване на онлайн реклами на нашите посетители. Моля, помислете дали да ни подкрепите, като деактивирате вашия рекламен блокер.

френска

Френска рецепта за хляб с багети

Френски багет хляб или просто френски багет, това е дълъг и тънък хляб (70 до 80 сантиметра), със златиста и хрупкава коричка, с нежна и лека трохичка, призната в целия свят с френскоговорящото си име.

Как да си направим хляб с багети?

Да правиш винаги хляб с багети за предпочитане е да се използва брашно за хляб тъй като има повече глутен, но ако го нямате, можете да използвате и нормално брашно като алтернатива.

Хранителна информация

Френска рецепта за хляб с багети

Съставки

  • 500 г брашно за хляб
  • 375 мл вода
  • 2 ½ чаени лъжички прясна мая
  • 1 ½ чаена лъжичка сол

Препоръчана статия:

Подготовка

Знаеше ли?

Една от най-широко разпространените теории за произхода на хляба с багети казва които бяха пекарите на Наполеон кой би разработил този удължен хляб, особено за да могат войниците да го носят в специален джоб на униформата си.

Във Франция пекарните са може би единствената индустрия, която не познава кризата, тъй като в страната има повече от 30 000 занаятчийски пекарни разпространени в цялата страна, 3000 от тях се намират в Париж.

През 2018 г. Националната конфедерация на френските сладкиши и пекарни, с подкрепата на президента Еманюел Макрон, поиска от ООН да включи багетния хляб като "Кулинарно съкровище на ЮНЕСКО".

Съвети за приготвяне на хляб с багети

Ако използвате миксер за хляб, всички съставки могат да се добавят едновременно и програмирайте цикъла на тестото. В края на цикъла донесете до набрашнената маса и я затегнете с кокалчетата си, за да отстраните излишния въздух, почивайки и разтягайки се.

Багет буквално означава "пръчка" или "палка" и французите казват, че винаги трябва да се купуват по двойки, тъй като един от тях никога няма да достигне целта си.

Срокът на годност на хляба с багети е много кратък, така че препоръчително е да го консумирате същия ден който е приготвен или замразен, увит в найлоново фолио, след като се охлади.