MADRID, 24 (EUROPA PRESS)

кръвното

Както изтъкват изследователите, това е първото доказателство за ролята на фруктозата за повишаване на кръвното налягане и ролята за понижаване на пикочната киселина за защита срещу повишено налягане при хората. В проучването изглежда, че прекомерната консумация на фруктоза увеличава появата на метаболитен синдром, набор от рискови фактори, свързани с развитието на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. От друга страна, лекарството за подагра изглежда го спира, вероятно чрез намаляване пикочна киселина, която влияе на кръвното налягане.

Фруктозата, една от няколкото захари в храната, съставлява около половината от молекулите в трапезната захар и царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза, подсладител, често използван в пакетирани продукти, поради ниската си цена и дълъг живот. Глюкозата съставлява другата половина на захарите.

Фруктозата е единствената често срещана захар, за която е известно, че повишава нивата на пикочната киселина. Пациентите с хипертония, диабет и бъбречни заболявания често имат повишени нива на пикочна киселина и подагра.

Екипът на Перес-Позо оценява 74 възрастни мъже на средна възраст 51 години, които консумират диета, включваща 200 грама (g) фруктоза на ден в допълнение към обичайната си диета. Сумата е много по-висока от средното потребление на обикновения гражданин. Половината от тези мъже са разпределени на случаен принцип да приемат лекарството против подагра алопуринол, а другата половина действа като контрол.

Само след две седмици диета, групата, приемаща фруктоза и плацебо, е имала значително повишаване на кръвното налягане с около 6 милиметра живак (mm Hg) в систоличното кръвно налягане, което се случва, когато сърцето бие., И около 3 mm Hg в диастоличното, което се случва между ударите.

За разлика от тях, мъжете, приемащи фруктоза и лекарството против подагра, са имали по-ниски нива на пикочна киселина и не са показали значително повишаване на кръвното налягане. Нивата на кръвното налягане на повечето мъже се нормализират в рамките на два месеца след завършване на проучването, когато се върнат към нормалната си диета.

Резултатите също така показват промени в честотата на метаболитен синдром, дефинирани като три или повече от пет рискови фактора: увеличена обиколка на талията; високи нива на триглицериди; ниски нива на защитен HDL холестерол, липопротеини с висока плътност; хипертония; и висока кръвна захар на гладно.

След две седмици честотата на метаболитния синдром се е удвоила повече от два пъти при мъжете, които са се хранили с високо фруктозна диета и са приемали плацебо хапчето. Почти няма промяна в скоростта на метаболитния синдром сред мъжете, които са използвали фруктоза и алопуринол, може би защото лекарството против подагра предотвратява повишаването на кръвното налягане от консумацията на фруктоза.

Според изследователите тези резултати предполагат, че фруктозата може да бъде причина за метаболитен синдром и че прекомерната й консумация може да допринесе за глобалната епидемия от затлъстяване и диабет. Плодовете, които съдържат между 4 и 10 грама фруктоза на порция, съдържат и много полезни вещества, които противодействат на ефектите на фруктозата. Основният риск от излишна консумация на фруктоза в западната диета идва от подсладени напитки и храни, богати на захар или царевичен сироп.