Екстрактът от картофи може да помогне в борбата със затлъстяването при мишки
Чудотворната съставка за борба със затлъстяването може да бъде просто картофите. Според учени от университета McGill в Канада екстрактът от картофи ограничава наддаването на тегло, дори когато се спазва диета с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати. Резултатите от тяхното проучване бяха толкова изненадващи, че изследователите трябваше да повторят експеримента, за да се уверят.
Експертите дадоха на група мишки специализирана диета за 10 седмици, за да предизвикат затлъстяване. Гризачите, които започват да тежат средно 25 грама, качват около 16 грама. Тези, които също консумираха картофения екстракт, спечелиха само 7 грама.
Ползите от екстракта се дължат на високата концентрация на полифеноли, химичен компонент на плодовете и зеленчуците. Ежедневна доза се извлича от приблизително 30 картофа. Тъй като би било невъзможно да се яде това количество, екипът планира да пусне екстракта като хранителна добавка или като съставка, която да добавите към готвенето. (Научете за хранителните ползи от картофите)
Екстрактът от картофи може да помогне за предотвратяване на затлъстяване и диабет тип 2. Въпреки това, преди пускането му на пазара трябва да се проведат клинични проучвания, тъй като докато мишките метаболизират храната по подобен начин на хората, те се нуждаят от валидиране на резултатите и определяне на оптималната доза за мъже и жени.
Резултатите от изследването са публикувани в Молекулярно хранене и изследвания на храните.
- Затлъстяването - много интересно
- Влиянието на думите върху здравето на човека със затлъстяване - Ocronos - Редакция
- Стратегия за предотвратяване на затлъстяването чрез обикновен жест
- Яденето на нездравословна храна в детска възраст увеличава риска от наднормено тегло или затлъстяване
- Клиниката на Университета в Навара, Европейски център за върхови постижения в лечението на затлъстяването