Фъстъците или фъстъците са бобови семена от Южна Америка, намерени в изобилие през първите месеци на годината. Фъстъците се приписват на една от най-подходящите хранителни алергични реакции, но той е придобил значително значение в гастрономическата област и има високи хранителни стойности поради високото си съдържание на витамини и минерали.
Един от основните му приноси е Ниацин или витамин В3, който преобразува храната в енергия и е важен за психичното здраве, предотвратявайки болестта на Алцхаймер и когнитивните увреждания, съпътстващи напредналата възраст, има мононаситени мазнини и антиоксиданти, които защитават сърдечно-съдовата система чрез нормализиране на нивата на холестерола в тялото и предотвратяване на инсулти. Приписват му се и противоракови свойства за съдържанието му на ресвератрол и фолиева киселина, които намаляват риска от рак на дебелото черво. Друга важна полза, получена от високото съдържание на витамин Е, е получаването на изключително здрава кожа, регулирането на кръвната захар поради способността й да абсорбира калция и да метаболизира мазнините, насърчава растежа и намалява риска от развитие на камъни в жлъчката.
Фъстъците са една от най-богатите на основни хранителни вещества храни които могат да се консумират, но понякога в зависимост от вида на метаболизма те са много трудни за смилане, проблем, който може да бъде решен чрез консумацията им в малки количества и не като допълващи, а като заместители на храненето.
Фъстъците ли ви напълняват?
Фъстъците често участват в режим на здравословна диета тъй като те се считат за здравословни мазнини, а диета, богата на мазнини от този тип, помага за отслабване и е полезна за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, което е особено засегнато при диета с общо намаляване на мазнините. Когато обаче се консумират в търговски презентации с високо съдържание на сол, масла и захар, чистите хранителни стойности на храната са склонни да се променят.
На всеки 100 грама семена от фъстъци се консумират 16 грама въглехидрати. Преобразува се в 567 калории от 2000, които са разрешени при здравословна диета, изглеждат с високо съдържание на калории, Но докато се консумира умерено количество като част от диета с контролиран прием на калории, тя може да бъде част от плана за намаляване на теглото. Порциите, ограничени до 1,5 унции на ден ядки, включително фъстъци, които се равняват на приблизително 32 фъстъци, осигуряват необходимото количество ненаситени мазнини за регулиране на адекватни нива на холестерола, намаляване на риска от сърдечни заболявания и поддържане на идеално тегло.
В допълнение, фъстъците съдържат протеини, чийто метаболизъм причинява значителен разход на енергия и кара необходимостта от ядене и глада да намаляват, когато нивата на кръвната захар спаднат, което причинява чувство на ситост, също поради влакната, които има, които абсорбират наличната вода в стомаха помага за намаляване на глада.
Така фъстъците в ограничени количества са хранителна плътна храна това със сигурност може да бъде включено в диети, насочени към намаляване на теглото.